Qu’est-ce qu’un realfooder et sur quoi repose cette tendance

Realfooder est une tendance qui s’inscrit dans le monde de la gastronomie . Depuis qu’elle est connue – il y a quelques années – elle a gagné beaucoup d’adeptes au fil des ans.

Lorsque vous devenez un vrai gourmet, vous vous engagez à laisser de côté les produits ultra-traités pour les remplacer par une alimentation saine.

Apprenez à connaître lesavantages du realfooding, les bons aliments à consommer lorsque vous suivez cette forme d’alimentation et les aspects négatifs qu’elle comporte.

Qu’est-ce qu’être un realfooder ?

Les realfooder sont ceux qui ont laissé leur style alimentaire plein de couleurs, de saveurs artificielles, une consommation élevée de graisses saturées, d’aliments transformés, de sucre et de sel, pour un mode de vie plus sain.

Au lieu de cela, ils cuisinent maintenant avec des aliments frais et sans conservateurs

Les Readfooders vérifient que chaque produit qu’ils achètent pour leur maison ne contient pas plus de cinq ingrédients . Ils s’assurent également qu’ils n’ont pas d’additifs ou de graisses et de sucres ajoutés.

En d’autres termes, les personnes qui pratiquent la vraie alimentation consomment de la viande, de la volaille, des légumes, des légumineuses, du poisson, des fruits, des fromages artisanaux, des infusions, des noix, des œufs et des huiles extra vierges.

En tant que vrais mangeurs, ils n’arrêtent pas de manger des aliments délicieux comme des pizzas ou des frites, mais ils les consomment à condition qu’ils soient faits maison.

Naissance de la realfood

Le realfooding est né en Espagne de la main d’une campagne créée par le nutritionniste Carlos Ríos, accompagnée du hashtag #realfood.

Selon les chiffres d’une étude réalisée par l’association Justicia Alimentaria, environ 90 000 personnes meurent chaque année à cause de mauvaises habitudes alimentaires.

En outre, les chiffres de la surcharge pondérale et de l’obésité augmentent rapidement, en raison de l’échec de l’éducation nutritionnelle, de la large gamme de produits ultra-transformés disponibles sur les marchés à des prix abordables et du manque de temps pour cuisiner.

Avec realfooding, l’objectif est d’encourager la production de plus de produits agricoles et d’élevage. En outre, sensibiliser à l’importance d’une alimentation saine, exempte d’excès et d’aliments ultraprocédés.

Est-il bénéfique d’être un realfooder ?

Le fait d’être un realfooder apporte de grands avantages pour la santé, simplement en laissant de côté les aliments ultraprocédés pour des aliments naturels et frais.

En éliminant les aliments ultra-traités de votre alimentation, vous réduisez jusqu’à 60 % les risques de décès prématuré. Vous empêchez également le développement de cellules cancéreuses dans n’importe quelle zone du corps.

Un autre avantage d’un régime “realfooder” est que vous consommez des calories saines qui vous remplissent plus rapidement et ne provoquent pas d’obésité ou de problèmes liés à la consommation de sucre.

Enfin, arrêter de manger des aliments ultraprocédés permet de contrôler l’anxiété, celle qui nous amène à manger sans avoir faim.

Les aspects négatifs du mouvement realfood

Le côté négatif de la tendance “realfooder” se retrouve dans les opinions qui ont été générées par sa popularité rapide.

Certaines personnes indiquent que le mouvement realfooder est contre tous les aliments ultra-traités, mais qu’il est en faveur des aliments qui ont été transformés, mais qui n’ont pas subi de changement radical, comme les conserves.

De plus, beaucoup de gens pensent – à tort – que la vraie nourriture est engraissante car elle fournit les mêmes calories que n’importe quel autre aliment.

Mais ce qui n’est pas dit, c’est qu’il s’agit de calories saines pour le corps et qu’elles vous donnent de l’énergie.

Conseils pour bien manger

Si vous vous êtes convaincu de devenir un vrai gourmet, plusieurs conseils peuvent vous aider à faciliter ce changement d’alimentation.

Voici quatre conseils que vous devriez suivre pour constater des améliorations dans votre santé et votre mode de vie.

Faites vos achats sur les marchés, pas dans les chaînes de supermarchés

Les marchés vous offrent une variété d’aliments de qualité, sans être transformés ou traités avec des produits chimiques. En revanche, les supermarchés proposent dans leurs vitrines une large gamme d’aliments ultra-traités.

Les légumes et les légumineuses sont généralement produits localement et à petite ou moyenne échelle. Vous n’avez donc pas à vous soucier de les traiter avec des produits chimiques.

Vous trouverez également des protéines, des produits laitiers et des saucisses aussi fraîches que possible parmi les étals d’un marché.

Intégrer une bonne transformation dans votre alimentation

Les bons aliments transformés sont ceux qui sont mis en conserve dans de l ‘eau, de l’huile d’olive et même l’huile elle-même.

N’ayez donc pas peur d’inclure ces produits dans votre alimentation si vous le souhaitez.

Organiser une liste d’achats complète

La vraie tendance alimentaire ne consiste pas à ce que les gens suivent des régimes et mangent simplement ce qu’ils veulent. Au contraire, il s’agit de manger ce qu’ils veulent tant que c’est sain.

Concevez une liste d’achats qui couvre chacun des articles de la pyramide alimentaire, en vous assurant de toujours choisir les options qui ne sont pas trop traitées

Utilisez la fameuse règle des cinq ingrédients

Cette règle veut que vous preniez n’importe quel produit dans les rayons du supermarché et si celui-ci contient plus de cinq ingrédients, vous devez le lire attentivement avant de le mettre dans le panier.

Si l’un de ses ingrédients est une sorte de farine, d’huile, de sucre, de sel ou d’additifs en quantité supérieure à 10 %, vous avez entre les mains une denrée alimentaire ultra-transformée.

Régime alimentaire de base

Le regime Realfood propose des recettes pour les quatre repas de la journée : le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner.

Regardez les propositions proposées par realfooding, des recettes qui se préparent en quelques minutes et qui peuvent être adaptées à votre goût.

Petit déjeuner

Pour un petit déjeuner complet, des toasts sont idéaux. Accompagnez-les de jambon, d’œufs brouillés, de fromage ou de tomate à l’huile d’olive.

Dans l’intention d’avoir une touche de fruit, vous pouvez boire un jus naturel ou manger des fruits coupés en tranches, comme des pommes ou des bananes.

Repas

La nourriture doit être équilibrée, il est donc important de consommer les protéines et les vitamines nécessaires à l’énergie.

Une alternative consiste à faire cuire le morceau de viande de votre choix et à l’accompagner d’une salade.

Vous pouvez également remplacer les protéines animales par des légumes . Pour ce faire, il faut inclure des aliments tels que les lentilles ou les pois chiches.

Snacks

Lors des collations, la meilleure solution consiste à manger quelques grammes de votre noix ou de votre fruit préféré.

En revanche, une option salée consiste à préparer du hoummos et à l’accompagner de morceaux de carottes ou de poivrons.

Dîners

Si vous voulez un dîner élégant et délicieux, vous pouvez choisir de préparer du poulet au curry ou des crèmes de légumes comme les courgettes, le céleri ou les asperges.

Pour des dîners plus simples, vous pouvez accompagner le fromage de biscuits ou préparer un œuf brouillé avec des tomates séchées au soleil, des oignons et des champignons.

Des emballages alimentaires pour les vrais aliments

Si vous avez besoin d’un emballage pour conserver les aliments de votre régime alimentaire, nous avons la solution pour vous.

Dans notre magasin virtuel Monouso, vous trouverez une variété d’emballages alimentaires qui préservent les qualités et la fraîcheur des aliments que vous stockez.

Les conteneurs ont leurs couvercles, pour se couvrir contre toute saleté ou brûler avec le froid de votre réfrigérateur.

Dans notre catalogue, vous trouverez les formes, les tailles, les couleurs et les capacités qui répondent à vos besoins et à vos goûts