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Churros au chocolat : l’Ăąme de toute fĂȘte

Une fĂȘte sans churros est comme un mariage sans mariĂ©s. Ils sont irremplaçables.

Que les vacances soient en été, en hiver, en automne ou au printemps, les churros au chocolat sont toujours présents dans nos célébrations.

Il y a des traditions qui nous dĂ©finissent, comme le flamenco et le jambon serrano, mais sans aucun doute, boire une tasse de chocolat riche et chaud avec des churros, c’est comme toucher le ciel avec ses mains.

Apprenez Ă  faire des churros de façon simple et surprenez vos invitĂ©s lors des fĂȘtes.

Churros au chocolat – Riche tradition espagnole

Churros con chocolates – Rica tradiciĂłn española

De nombreux visiteurs, lorsqu’ils marchent sur le sol espagnol, demandent Ă  goĂ»ter nos vins, le jambon ibĂ©rique et aussi une bonne tasse de chocolat avec des churros tout juste sortis de l’huile.

La préparation des churros est trÚs simple et avec cette recette, vous pouvez les faire sans complications.

Ingrédients

  • 250 g de farine de blĂ©.
  • 250 g d’eau.
  • Le sel.
  • Le sucre.
  • Huile.

Dans une casserole, on met l’eau Ă  bouillir. On ajoute une cuillerĂ©e de sel.

D’autre part, nous prenons un bol et nous tamisons les 250 g de farine de blĂ©. De cette façon, nous Ă©vitons que notre mĂ©lange final ne contienne des grumeaux.

DĂšs que l‘eau commence Ă  bouillir, nous la versons entiĂšrement dans la farine. À l’aide d’une cuillĂšre en bois, nous remuons toute la farine jusqu’à obtenir un mĂ©lange homogĂšne mais trĂšs collant.

On place une casserole avec une bonne quantitĂ© d’huile dans la cuisine. D’abord Ă  forte chaleur, quand elle est chaude, on le rĂ©duit de moitiĂ©.

Pendant que l’huile atteint la tempĂ©rature souhaitĂ©e, nous plaçons le mĂ©lange de farine dans une poche Ă  douille ou un churro.

Nous servons le mĂ©lange directement dans la poĂȘle chaude. Nous devrions commencer au centre de la casserole, en faisant des mouvements circulaires avec l’intention de former une grande spirale.

Nous espĂ©rons que ça dore et vous le retournerez. Une fois qu’elle a atteint la couleur dĂ©sirĂ©e, nous sortons la spirale churros et la plaçons sur du papier absorbant, de maniĂšre Ă  ce qu’elle perde l’excĂšs d’huile.

Nous coupons les churros chauds à la taille désirée, les saupoudrons et les servons avec une délicieuse tasse de chocolat chaud.

Variations sur les churros au chocolat

Variantes a los churros con chocolate

La tradition veut que les churros soient mangés avec du chocolat. Cependant, pour satisfaire les différents goûts, différents accompagnements sont également réalisés et les façons de servir les churros sont variées.

Par exemple, pour ceux qui n’aiment pas le chocolat ou sa version chaude (il y a des gens bizarres dans le monde), il est gĂ©nĂ©ralement servi avec du cafĂ©. Il peut ĂȘtre noir ou coupĂ©.

Quant Ă  la maniĂšre de servir les churros, il existe Ă©galement des variantes.

La façon la plus traditionnelle de manger les churros est de les saupoudrer de sucre. C’est la façon la plus Ă©lĂ©mentaire de les manger.

Cependant, l’apparition de nouveaux aspects de la cuisine, ont Ă©galement apportĂ© des contributions au monde des churros.

On trouve maintenant des churros garnis de crĂšme pĂątissiĂšre, de garniture de dulce de leche et mĂȘme de lait concentrĂ©. Tout pour donner une saveur incroyable Ă  un bonbon qui semblait imbattable.

Les churros comme ingrĂ©dient d’autres plats

Ingrediente de otros platos

Comme vous le savez, les churros sont trÚs appréciés des consommateurs de sucreries. Voyons quelques desserts qui sont faits avec le churro comme base.

GĂąteau au fromage churros

Le cĂ©lĂšbre gĂąteau au fromage peut Ă©galement ĂȘtre fait avec des churros, ce qui lui confĂšre un niveau de raffinement inimaginable.

Dans cette recette, une spirale de churros frits est utilisée comme base du gùteau. Pour ce faire, mettez-le au fond du moule et placez la garniture du gùteau sur les churros.

Une recette exquise qui conquiert votre palais dÚs la premiÚre bouchée.

Gateau de Churros 

Pour apporter le goût du fameux gùteau aux churros, il faut ajouter au mélange de la poudre de cacao et des colorants végétaux. Nous veillons ainsi à lui donner la saveur et la couleur caractéristiques du rolocake velouté.

AprĂšs avoir fait frire les churros, on les remplit de fromage Ă  la crĂšme. Avant de servir, saupoudrer de sucre.

Oreo Churros

Cette recette est idéale pour les amateurs de churros et de biscuits Oreo.

Prenez un paquet de biscuits. Séparez les moitiés de chaque biscuit et de sa garniture.

Ecrasez les biscuits et ajoutez-les au mĂ©lange traditionnel de churros. Si elle est trop sĂšche, ajoutez un peu plus d’eau chaude.

Faites-les frire et servez-les avec du sucre. MĂ©langez la crĂšme des biscuits avec un peu de fromage Ă  la crĂšme et remplissez les churros Oreo.

Beignet churros

Comme nous vous l’avons dit, l’utilisation des churros comme ingrĂ©dients de vos desserts vous offre de nombreuses possibilitĂ©s.

Le beignet churros est cuit, il a donc une charge calorique moindre que les versions frites.

Pour faire ce type de beignet, il faut faire la masse des churros, servir le mĂ©lange en forme de cercle, c’est-Ă -dire en forme traditionnelle de beignet et le porter au four.

AprĂšs 25 minutes, votre beignet churros sera prĂȘt. Vous pouvez le manger saupoudrĂ© de sucre ou avec la garniture de votre choix.

Churros à la crÚme glacée

Cette derniÚre préparation est idéale pour les enfants de la maison.

Pour rĂ©aliser cette recette, on prĂ©pare un panier de churros qui, une fois servis, contiendra une boule de glace Ă  l’intĂ©rieur.

Fabriquer des paniers de churros est plus facile que vous ne pouvez l’imaginer.

Graissez un moule Ă  muffins, placez le mĂ©lange de churros Ă  l’intĂ©rieur, en effectuant le traditionnel mouvement circulaire.

Mettez le plateau au réfrigérateur pendant 20 minutes. Sortez le mélange et faites frire les paniers de churros.

Vous pouvez servir les paniers de churros avec du chocolat glacé ou avec la saveur de votre choix.

Autres fallas et fiesta en Espagne

Otros dulces de fallas y fiestas en España

Outre les churros au chocolat, chaque rĂ©gion a ses pĂątisseries traditionnelles. Certains d’entre eux sont mĂȘme identifiĂ©s Ă  une partie spĂ©cifique.

Par exemple, à Valence, lors de la célébration des Fallas, on consomme généralement des pùtisseries traditionnelles et exquises.

Parmi ces sucreries, on trouve les porras et les buñuelos, des aliments frits qui, en plus de nous apporter des calories supplémentaires à notre régime alimentaire, donnent du goût à la vie.

Les porras sont trÚs similaires aux churros, tant dans leur préparation que dans la façon dont ils sont consommés.

D’autre part, les buñuelos sont de petites boules de pĂąte frites que l’on sert saupoudrĂ©es de sucre. A Valence, il est courant de prĂ©parer des beignets de citrouille.

Ingrédients pour manger des churros au chocolat

Ingredientes infaltables para comer churros

Nous mangeons avec nos yeux, c’est la vĂ©ritĂ©. C’est pourquoi la prĂ©sentation est si importante dans le secteur de la restauration et de l’hĂŽtellerie.

Pour soutenir l’image de votre entreprise, chez Monouso nous avons tout ce qu’il faut pour servir vos churros avec du chocolat comme dans les grandes boutiques de churros de notre pays.

Pour faciliter votre recherche, nous avons crĂ©Ă© une nouvelle section intitulĂ©e “emballages Churros“.

Dans cet espace, spĂ©cial pour ce type de sucreries, vous trouverez des sacs de papier anti-graisse pour churros oĂč vous pourrez donner vos prĂ©parations Ă  vos clients sans craindre de leur salir les mains.

Nous avons également des boßtes en carton pour les aliments frits. Emballage biodégradable idéal pour les entreprises de vente à emporter qui vendent des churros avec du chocolat.

Les boĂźtes en carton, en plus d’ĂȘtre rĂ©sistantes, offrent une protection particuliĂšre Ă  vos clients, qui pourront dĂ©guster vos churros au chocolat pendant qu’ils se promĂšnent dans nos rues.

Pour conclure, nous vous recommandons de connaßtre nos différentes options de cÎnes et cÎnes en papier anti-graisse. Des emballages pour servir vos churros de la maniÚre la plus efficace et la plus économique.

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