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Organigramme cuisine, les fonctions de chaque poste
Vous envisagez d’ouvrir ou de réorganiser votre restaurant ? Il est certain que vous devez connaître l’organigramme d’une cuisine pour savoir combien de personnes sont nécessaires pour gérer et maintenir…
Comment faire la comptabilité d’un restaurant en Excel ?
Face à la nécessité de gérer nos entreprises, nous sommes toujours à la recherche de méthodes et d’astuces pour nous faciliter la vie . Par exemple : Comment faire la…
Fournisseurs pour restaurants – ABC pour choisir le meilleur
Lorsque vous êtes dans le monde de la prestation de services, quel que soit votre secteur ou votre industrie, l’opération ou secteur, le fonctionnement de votre entreprise dépend – dans…
Les clés du système de production cook and chill
Saviez-vous que le système de production “cook and chill ” réduit le risque de contamination de vos aliments ? Cette technique culinaire est de plus en plus utilisée dans les…
Plan d’affaire pour l’ouverture d’un restaurant
L’élaboration d’un plan d’affaire pour un restaurant peut s’avérer difficile ; l’idée étant de faciliter la tâche, nous vous proposons un guide sélectif qui permettra non seulement de définir au…
Subventions pour l’ouverture d’un bar
Posséder un bar ou un restaurant en Espagne est l’une des entreprises les plus rentables pour profiter de la surpopulation touristique, le problème est que cela nécessite un bon investissement.…
Combien coûte l’installation d’un restaurant ?
La croissance accélérée de la consommation de nourriture hors domicile et la demande de livraison à domicile font de la restauration l’une des activités les plus rentables; c’est la raison…
Ouvrir un bar, combien ça coûte ?
Le territoire espagnol compte environ 255 000 bars et 1,7 million de personnes travaillent dans ce secteur. L’essor de ces entreprises est tel que dans le centre de Madrid, il…
Carte de restaurant menu enfant, comment créer le vôtre
Dans toute entreprise familiale, il est important de faire en sorte que les enfants se sentent spéciaux lorsqu’ils se mettent à table. D’autant plus que si le petit mangeur quitte…
Cuisine d’assemblage dans la restauration
La cuisine d’assemblage est basée sur l’élaboration de recettes dont l’ingrédient principal est un aliment préparé à l’avance. Ces ingrédients sont réservés pour faire place à de nouveaux plats, ne…