Poke bowl : les meilleures boîtes de poke à emporter

Le poke, ou poké, est un plat hawaïen qui est devenu populaire ces derniers temps. Il est facile de trouver de nombreux restaurants spécialisés dans ce mets américain, mais aussi de nombreux autres qui ont commencé à proposer une option poke sur leurs menus. Votre restaurant en fait-il partie ?

voulez-vous rejoindre cette dernière tendance ou êtes-vous intéressé par les meilleurs packs de poke to go? Alors vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous allons examiner le monde du poke sous tous les angles.

Qu’est-ce qu’un poke bowl ? Origines

Un poke bowl est un plat originaire de l’île d’Hawaï. C’était le repas typique des pêcheurs après une longue journée de travail, et il se composait de morceaux de poisson cru, de légumes et de verdure. Il doit son nom précisément à cette présentation, et poke signifie littéralement “coupe” ou “section”. Et en substance, c’est ce que sont les poke bowls, harmoniser différents types d’aliments dans un bol, coupés en morceaux qui permettent de les manger facilement avec des baguettes.

Quels ingrédients entrent dans la composition des poke bowls et pourquoi sont-ils considérés comme si sains ?

Avant de parler des meilleurs poke bowls à emporter, voyons ce qu’est ce plat dont la moitié du monde est tombée amoureuse. Il s’agissait peut-être à l’origine d’une simple préparation de poisson et de légumes à laquelle les indigènes de l’archipel n’ajoutaient que du sel, du limu croustillant et de l’inamoma. Aujourd’hui, cependant, un poke bowl peut comporter de nombreux aliments ajoutés pour créer une combinaison délicieuse

Cette évolution est clairement une influence directe de la cuisine japonaise. C’est pourquoi il rappelle des plats tels que le chirashizushi.

En général, le plat se compose d’un lit de riz blanc bouilli à la base, sur lequel sont placés les différents ingrédients : poisson cru (thon, poulpe ou saumon), légumes et fruits (oignon, avocat, concombre, tomate, mangue ou ananas), algues, mame, sauces (sauce soja, huile de sésame, poudre de wasabi) et graines ou noix (chia, noix de cajou)

Au vu de ces ingrédients, et de son apport brut, il est normal qu’il soit considéré comme un plat nutritif et une recette saine.

Parmi les plus populaires, citons le poke de thon et le poke de saumon, servis avec du riz bouilli et de l’avocat. D’autres ajouts courants à ces recettes sont le concombre, la tomate, l’oignon et les noix de cajou. Un peu de citron vert et de soja pour la garniture.

Bien que les versions qui ont fait leur chemin jusqu’en Europe soient assez libres (parfois“do it yourself“), probablement pour convenir à nos palais, le poke authentique n’a qu’une poignée de variations et des combinaisons assez fixes. Vous pouvez consulter certaines des recettes de poke dans cet article.

Avantages d’inclure le poke dans le menu de votre restaurant

Avant de passer à la liste des meilleurs conteneurs de poke à emporter, voyons l’importance d’inclure le poke dans votre menu

Si vous tenez un restaurant spécialisé dans le poke, vous savez déjà qu’il est devenu très populaire. Et vos clients en commandent probablement régulièrement pour le déjeuner ou le dîner, sur place ou à emporter. Il est également devenu une option régulière sur les étagères de grab & go.

Pour cette raison, c’est une excellente idée de l’inclure parmi les options du menu, car cela vous permettra d’attirer de nouveaux clients et de diversifier votre offre. Ce sont les principaux avantages de commencer à promouvoir le poke sur le menu de votre restaurant:

• Optez pour de nouvelles expériences gastronomiques pour attirer de nouveaux clients
• Attire l’attention des clients désireux de goûter à des plats différents et nouveaux
• Il est facile à préparer
• Vous pouvez ainsi réorganiser le rayon des salades en proposant un plat équilibré et sain dont tout le monde a entendu parler (et qu’il veut essayer)
• Très populaire pour les plats à emporter et les livraisons, ce qui vous donne l’occasion de vous développer dans ces services
• Une excuse parfaite pour faire un peu de bruit sur les médias sociaux avec votre nouveau venu

Quels sont les meilleures boîtes pour le poke à emporter ?

Une autre particularité de ce délice hawaïen, outre ses ingrédients et sa fraîcheur, est qu’il est servi dans un bol ou une boîte profonde. C’est le signe de présentation de cette recette et, en tant que tel, nous devons essayer de le respecter. Il y a plusieurs raisons de le faire, mais il y en a une fondamentale : c’est le plat que vos clients attendent et si vous le servez différemment, ils penseront que vous ne savez pas ce qu’est un poke. Laissez les innovations aux combinaisons d’ingrédients.

Caractéristiques communes des meilleurs emballages de poke à emporter

Comme nous l’avons déjà dit, le poke est servi dans un bol, les récipients de poke à emporter ont donc une forme commune. En outre, ils doivent avoir des caractéristiques propres qui leur permettent de protéger leurs ingrédients afin qu’ils parviennent à vos clients frais et dans les meilleures conditions.

• Bols, boîtes ou larges saladiers : ils sont consommés dans le même contenant que celui dans lequel ils ont été envoyés et doivent être faciles à manipuler avec des baguettes
• Résistant aux graisses : il est généralement assaisonné d’huile de soja et de sésame, il est donc important qu’il ne s’échappe pas du récipient
• Capable d’éviter les fuites et les déversements : les sauces d’accompagnement pourraient fuir si vous n’utilisez pas le bon emballage

Si vous avez déjà inclus cette recette dans votre menu à emporter, voici les meilleurs récipients pour le poke à emporter:

#1 La simplicité des bols bouddha en canne à sucre avec couvercle

Les bols bouddha, ou buddha bowls, sont fabriqués en fibre de canne à sucre et sont donc biodégradables et compostables, c’est-à-dire qu’ils ont un temps de dégradation réduit dû à l’action naturelle et humaine. Ils sont considérés comme faisant partie des meilleurs récipients de poke to go

Ils sont rigides et résistants, et se distinguent par leur grande commodité. Pour cette raison, et pour leur esthétique naturelle et moderne, ils sont l’une des options les plus populaires pour la livraison.

Ils ont des couvercles assortis, en plastique PET transparent ou en canne à sucre, qui permettent un transport hygiénique et sûr.

• Style moderne et contemporain et couleur naturelle
• Bol hermétique avec couvercle en option (PET ou canne à sucre)
• Certifié “Contact alimentaire OK” (sécurité alimentaire)
• Différentes capacités pour offrir des pokes moyens, grands ou XL
• Option très durable : recyclable, biodégradable et compostable.

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#2 Menu box en à canne à sucre : ouvrez et consommez !

Une autre des meilleures boîtes de poke à emporter est la boîte “menubox” en canne à sucre, dotée d’une fermeture exclusive “Fold & Click”, qui vous permet de l’emporter chez vous en toute sécurité

Ils peuvent être mis au micro-ondes, ce qui en fait un article de livraison polyvalent qui peut également être utilisé pour d’autres recettes comme les nouilles ou les sautés.

Grâce à l’espace de la boîte, il est très facile de les remplir et aussi de les manger. Ils constituent également une option très durable car ils sont non seulement biodégradables, mais aussi compostables.

• Fermeture anti-fuite “fold and click”.
• Confortable à utiliser
• Certifié “Food Contact OK” (adapté à l’usage alimentaire)
• Biodégradable et compostable

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#3 Poke take away en barquette carton kraft

Une autre option populaire pour servir du poke à emporter est le pot en carton kraft. Ils sont idéaux pour les salades et les aliments froids, ce qui en fait l’un des meilleurs récipients pour emporter vos portions à la maison.

Ils possèdent une double paroi qui ne laisse pas passer les huiles et les graisses pour une présentation impeccable.

Chez Monouso, vous trouverez différents types de barquettes de couleur kraft à l’extérieur et à l’intérieur. Ce matériau est une tendance qui apporte minimalisme, élégance et naturalisme à votre présentation, tout à fait en phase avec le concept de poke.

• Parfait pour transporter des aliments froids
• Double paroi en carton pour une double protection
• Couvercles transparents

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#4 Des saladiers ECO transparents pour mettre en valeur vos couleurs

Nous terminons notre revue des meilleurs récipients de poke à emporter par les populaires bols à salade en PLA.

Les saladiers ECO transparents sont fabriqués en PLA, un plastique recyclable et biodégradable d’origine végétale. Ils sont solides, de sorte que vous n’avez pas à vous soucier des chocs sur la route pendant le transport.

L’un de leurs plus grands avantages est qu’ils sont totalement transparents, de sorte que les assiettes de ce type ont fière allure dans ce type d’emballage.

• Durabilité et résistance élevées
• Fabriqué en PLA, un matériau biodégradable.
• Parfait pour transporter des aliments froids ou chauds
• Totalement transparent

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Maintenant que nous avons parcouru la liste des meilleures boîtes pour poke à emporter, nous devons vous dire que vous pouvez tous les trouver dans notre boutique en ligne, Monouso. Si vous êtes arrivé jusqu’ici et que vous avez encore des questions, contactez notre équipe du service clientèle pour obtenir de l’aide lors de votre achat.