Les clés pour trouver un hote d’accueil

La sélection du personnel de l’hôtellerie et de la restauration est l‘une des tâches complexes à accomplir lors de l’ouverture de votre entreprise.

Le personnel de l’hôtellerie et de la restauration que vous engagez doit avoir des qualifications et une expérience dans le domaine. Ainsi, vous n’aurez pas à chercher fréquemment du personnel de remplacement, en raison des postes vacants générés par le fait de ne pas suivre le rythme de l’entreprise.

Dans cet article, nous vous donnerons les clés infaillibles pour trouver le personnel d’hôtellerie et de restauration dont votre entreprise a besoin, pour connaître le potentiel qu’ils ont à offrir , pour les embaucher et les faire travailler le plus rapidement possible.

Comment rechercher du personnel d’hôtellerie et de restauration ?

La demande d’entreprises d’accueil varie selon les saisons. Pour cette raison, il est nécessaire de disposer d’une équipe qui aide à répondre aux demandes des clients.

Concevez l’organigramme qui gérera votre entreprise, afin de connaître le nombre d’emplois que vous devez couvrir. En outre, l’organigramme vous aidera à établir les responsabilités de chaque poste et le salaire qu’il recevra.

Au lieu de publier des offres d’emploi dans les pages générales sur l’emploi ou de les annoncer dans la presse écrite, faites-le par le biais des pages sur l’emploi dans l’industrie hôtelière.

Ce sera un avantage. Même après avoir travaillé dans l’industrie, tout le monde n’a pas les qualités que vous recherchez, c’est pourquoi vous devez investir du temps pour être minutieux pendant le processus de sélection.

Un recrutement réussi pour l’industrie hôtelière

Lorsque vous identifiez les postes vacants à pourvoir par le personnel d’accueil, vous devez afficher les candidatures sur des pages spécialisées

À ce moment-là, vous devez être informé en détail du profil de chaque candidat. Ce n’est qu’alors que vous trouverez le personnel d’accueil ayant les compétences que vous recherchez.

Lorsque vous postulez, vous devez demander leur CV montrant l’expérience qu’ils ont acquise et une estimation du salaire.

Une fois que vous avez toutes les candidatures en main, il est temps de définir les candidats que vous jugez aptes à occuper les postes vacants.

Débarrassez-vous des personnes dont l’expérience ne vous donne pas la sécurité et de celles qui cherchent un travail à court terme.

En revanche, si vous avez des doutes quant au choix des candidats idéaux, le meilleur conseil est de mener des entretiens pour en savoir plus sur eux que ce qui figure sur leur CV.

Les entretiens sont essentiels

L’entretien que vous menez avec les candidats ne doit pas être un interrogatoire, ni un processus fastidieux

Profitez de l’entretien pour parler à la personne et connaître des aspects de sa personnalité, ceux que vous ne remarquez pas à la lecture d’un CV.

C’est également le moment idéal pour connaître leurs forces, leurs motivations et leurs faiblesses, et la manière dont elles affectent leurs performances professionnelles.

En outre, vous avez la possibilité d’entendre ce qu’ils attendent de votre entreprise et les rôles qu’ils joueront.

Vous voulez qu’ils vous aident à trouver votre hôte d’accueil ?

Si vous n’avez pas le temps de sélectionner le personnel d’accueil dont votre entreprise a besoin, déléguez ce rôle à une équipe des ressources humaines.

Il existe des entreprises qui offrent un service complet de sélection de personnel pour l’industrie hôtelière et de la restauration.

Ces entreprises vous aident à créer l’organigramme de votre entreprise, à faire connaître les postes vacants que vous proposez, à examiner attentivement les candidatures et à mener les entretiens.

Ils vous offriront même la possibilité d’accompagner votre personnel dans son adaptation au rythme de travail de votre entreprise.

De plus, tout au long de ce processus, vous aurez accès à chacun des processus qui sont effectués et aux informations sur les candidats.

Des idées : Cherchez du personnel dans ces lieux

Si vous ne voulez pas vous retrouver avec une seule alternative pour trouver du personnel pour l’industrie hôtelière, il existe d’autres options à exploiter.

De même, suivez la même procédure d’examen du curriculum de chaque candidat et de conduite des entretiens.

Appelez vos anciens employés

Si l’un de vos meilleurs employés a démissionné, parlez-lui de la possibilité de le réintégrer dans votre entreprise.

Demandez-leur s’ils souhaitent revenir dans votre entreprise et ce qu’ils peuvent faire pour améliorer leur expérience professionnelle par rapport à leur première expérience.

Faites-lui également une nouvelle offre de salaire et donnez-lui quelques jours pour réfléchir à l’acceptation ou au refus de votre offre.

Demandez à vos employés

Demandez à vos employés s’ils ont des connaissances expérimentées dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration et s’ils seraient intéressés à travailler dans votre entreprise.

Si les recommandations de vos employés conviennent parfaitement aux postes vacants, offrez des incitations pour les aider à faire démarrer l’entreprise.

Recevoir toutes les demandes

Avant de commencer à écarter des candidatures à des postes vacants, prenez le temps de consulter les références qui vous ont été données.

Appelez les personnes mentionnées dans les références et confirmez que le candidat est une personne proactive et compétente pour l’emploi qu’il sollicite.

Si vous êtes convaincu par les témoignages de ses références personnelles, il est temps de fixer un entretien avec le candidat.

Invitez les personnes que vous rencontrez en cours de route

Si vous allez au restaurant, dans un dépanneur ou dans une station-service, n’oubliez pas de prendre les cartes avec les informations sur votre entreprise d’accueil.

Le personnel d’accueil peut être n’importe où, mais assurez-vous de l’encourager à donner les informations aux personnes qui vous traitent bien et à avoir une attitude positive dans l’exercice de leur travail.

Les applications spécialisées que vous pouvez utiliser

En plus d’embaucher des personnes par le biais d’agences ou de sites web, des applications ont été développées au fil des ans pour embaucher du personnel pour l’industrie hôtelière.

La recherche de personnel d’hôtellerie et de restauration par le biais de ces applications est une tâche simple. En détaillant les offres qui couvrent vos postes vacants, vous pouvez choisir la durée de leur service et parler au candidat pour connaître son expérience.

Ces demandes sont également très utiles en haute saison, lorsque vous avez besoin de personnel supplémentaire pour s’occuper de chacun des services de votre entreprise, alors gardez cette carte dans votre manche.

Conseils pour trouver du personnel d’accueil

Afin de rendre la recherche de personnel d’hôtellerie et de restauration plus agréable et plus simple, voici quelques conseils.

Prenez note de chacun d’eux et vous constaterez à quel point il améliore le processus de sélection des nouveaux membres de votre équipe commerciale.

Suivez chaque étape du processus de sélection

Pour engager une personne, vous devez avoir le profil requis et vous devez examiner son curriculum vitae, analyser les candidats, mener des entretiens et même une période d’essai, selon le domaine dans lequel ils travaillent.

Chaque étape est importante pour savoir si la personne est qualifiée pour occuper le poste.

Ne vous précipitez pas, vous éviterez ainsi d’engager une personne qui ne répond pas aux attentes du poste.

Entretiens en fonction des exigences du poste à pourvoir

Les entretiens sont le meilleur moyen de connaître l’expérience, la personnalité et les compétences des candidats.

Si le candidat postule à un poste vacant dans un domaine pratique tel qu’une cuisine, un échantillon de ses compétences est requis. Sinon, les candidats seront à l’essai une fois qu’ils auront été embauchés.

Encouragez vos meilleurs travailleurs

Pour garder les meilleurs membres de votre équipe dans votre entreprise, les mesures d’incitation sont une excellente idée.

Les reconnaissances au sein de l’équipe, les primes ou les jours de congé seront à votre goût et vous serez motivé pour continuer à faire votre travail.
En outre, pour ceux qui ne donnent pas leur pleine mesure, elle servira d’exemple pour s’améliorer.