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Les clĂ©s pour trouver un hote d’accueil

Claves para encontrar personal de hostelerĂ­a

La sĂ©lection du personnel de l’hĂŽtellerie et de la restauration est l‘une des tĂąches complexes Ă  accomplir lors de l’ouverture de votre entreprise.

Le personnel de l’hĂŽtellerie et de la restauration que vous engagez doit avoir des qualifications et une expĂ©rience dans le domaine. Ainsi, vous n’aurez pas Ă  chercher frĂ©quemment du personnel de remplacement, en raison des postes vacants gĂ©nĂ©rĂ©s par le fait de ne pas suivre le rythme de l’entreprise.

Dans cet article, nous vous donnerons les clĂ©s infaillibles pour trouver le personnel d’hĂŽtellerie et de restauration dont votre entreprise a besoin, pour connaĂźtre le potentiel qu’ils ont Ă  offrir , pour les embaucher et les faire travailler le plus rapidement possible.

Comment rechercher du personnel d’hîtellerie et de restauration ?

La demande d’entreprises d’accueil varie selon les saisons. Pour cette raison, il est nĂ©cessaire de disposer d’une Ă©quipe qui aide Ă  rĂ©pondre aux demandes des clients.

Concevez l’organigramme qui gĂ©rera votre entreprise, afin de connaĂźtre le nombre d’emplois que vous devez couvrir. En outre, l’organigramme vous aidera Ă  Ă©tablir les responsabilitĂ©s de chaque poste et le salaire qu’il recevra.

Au lieu de publier des offres d’emploi dans les pages gĂ©nĂ©rales sur l’emploi ou de les annoncer dans la presse Ă©crite, faites-le par le biais des pages sur l’emploi dans l’industrie hĂŽteliĂšre.

Ce sera un avantage. MĂȘme aprĂšs avoir travaillĂ© dans l’industrie, tout le monde n’a pas les qualitĂ©s que vous recherchez, c’est pourquoi vous devez investir du temps pour ĂȘtre minutieux pendant le processus de sĂ©lection.

Un recrutement rĂ©ussi pour l’industrie hĂŽteliĂšre

Lorsque vous identifiez les postes vacants Ă  pourvoir par le personnel d’accueil, vous devez afficher les candidatures sur des pages spĂ©cialisĂ©es

À ce moment-lĂ , vous devez ĂȘtre informĂ© en dĂ©tail du profil de chaque candidat. Ce n’est qu’alors que vous trouverez le personnel d’accueil ayant les compĂ©tences que vous recherchez.

Lorsque vous postulez, vous devez demander leur CV montrant l’expĂ©rience qu’ils ont acquise et une estimation du salaire.

Une fois que vous avez toutes les candidatures en main, il est temps de définir les candidats que vous jugez aptes à occuper les postes vacants.

DĂ©barrassez-vous des personnes dont l’expĂ©rience ne vous donne pas la sĂ©curitĂ© et de celles qui cherchent un travail Ă  court terme.

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En revanche, si vous avez des doutes quant au choix des candidats idéaux, le meilleur conseil est de mener des entretiens pour en savoir plus sur eux que ce qui figure sur leur CV.

Les entretiens sont essentiels

L’entretien que vous menez avec les candidats ne doit pas ĂȘtre un interrogatoire, ni un processus fastidieux

Profitez de l’entretien pour parler Ă  la personne et connaĂźtre des aspects de sa personnalitĂ©, ceux que vous ne remarquez pas Ă  la lecture d’un CV.

C’est Ă©galement le moment idĂ©al pour connaĂźtre leurs forces, leurs motivations et leurs faiblesses, et la maniĂšre dont elles affectent leurs performances professionnelles.

En outre, vous avez la possibilitĂ© d’entendre ce qu’ils attendent de votre entreprise et les rĂŽles qu’ils joueront.

Vous voulez qu’ils vous aident à trouver votre hîte d’accueil ?

Si vous n’avez pas le temps de sĂ©lectionner le personnel d’accueil dont votre entreprise a besoin, dĂ©lĂ©guez ce rĂŽle Ă  une Ă©quipe des ressources humaines.

Il existe des entreprises qui offrent un service complet de sĂ©lection de personnel pour l’industrie hĂŽteliĂšre et de la restauration.

Ces entreprises vous aident Ă  crĂ©er l’organigramme de votre entreprise, Ă  faire connaĂźtre les postes vacants que vous proposez, Ă  examiner attentivement les candidatures et Ă  mener les entretiens.

Ils vous offriront mĂȘme la possibilitĂ© d’accompagner votre personnel dans son adaptation au rythme de travail de votre entreprise.

De plus, tout au long de ce processus, vous aurez accÚs à chacun des processus qui sont effectués et aux informations sur les candidats.

Des idées : Cherchez du personnel dans ces lieux

Si vous ne voulez pas vous retrouver avec une seule alternative pour trouver du personnel pour l’industrie hîteliùre, il existe d’autres options à exploiter.

De mĂȘme, suivez la mĂȘme procĂ©dure d’examen du curriculum de chaque candidat et de conduite des entretiens.

Appelez vos anciens employés

Si l’un de vos meilleurs employĂ©s a dĂ©missionnĂ©, parlez-lui de la possibilitĂ© de le rĂ©intĂ©grer dans votre entreprise.

Demandez-leur s’ils souhaitent revenir dans votre entreprise et ce qu’ils peuvent faire pour amĂ©liorer leur expĂ©rience professionnelle par rapport Ă  leur premiĂšre expĂ©rience.

Faites-lui Ă©galement une nouvelle offre de salaire et donnez-lui quelques jours pour rĂ©flĂ©chir Ă  l’acceptation ou au refus de votre offre.

Demandez à vos employés

Demandez Ă  vos employĂ©s s’ils ont des connaissances expĂ©rimentĂ©es dans le secteur de l’hĂŽtellerie et de la restauration et s’ils seraient intĂ©ressĂ©s Ă  travailler dans votre entreprise.

Si les recommandations de vos employĂ©s conviennent parfaitement aux postes vacants, offrez des incitations pour les aider Ă  faire dĂ©marrer l’entreprise.

Recevoir toutes les demandes

Avant de commencer à écarter des candidatures à des postes vacants, prenez le temps de consulter les références qui vous ont été données.

Appelez les personnes mentionnĂ©es dans les rĂ©fĂ©rences et confirmez que le candidat est une personne proactive et compĂ©tente pour l’emploi qu’il sollicite.

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Si vous ĂȘtes convaincu par les tĂ©moignages de ses rĂ©fĂ©rences personnelles, il est temps de fixer un entretien avec le candidat.

Invitez les personnes que vous rencontrez en cours de route

Si vous allez au restaurant, dans un dĂ©panneur ou dans une station-service, n’oubliez pas de prendre les cartes avec les informations sur votre entreprise d’accueil.

Le personnel d’accueil peut ĂȘtre n’importe oĂč, mais assurez-vous de l’encourager Ă  donner les informations aux personnes qui vous traitent bien et Ă  avoir une attitude positive dans l’exercice de leur travail.

Les applications spécialisées que vous pouvez utiliser

En plus d’embaucher des personnes par le biais d’agences ou de sites web, des applications ont Ă©tĂ© dĂ©veloppĂ©es au fil des ans pour embaucher du personnel pour l’industrie hĂŽteliĂšre.

La recherche de personnel d’hĂŽtellerie et de restauration par le biais de ces applications est une tĂąche simple. En dĂ©taillant les offres qui couvrent vos postes vacants, vous pouvez choisir la durĂ©e de leur service et parler au candidat pour connaĂźtre son expĂ©rience.

Ces demandes sont Ă©galement trĂšs utiles en haute saison, lorsque vous avez besoin de personnel supplĂ©mentaire pour s’occuper de chacun des services de votre entreprise, alors gardez cette carte dans votre manche.

Conseils pour trouver du personnel d’accueil

Afin de rendre la recherche de personnel d’hĂŽtellerie et de restauration plus agrĂ©able et plus simple, voici quelques conseils.

Prenez note de chacun d’eux et vous constaterez Ă  quel point il amĂ©liore le processus de sĂ©lection des nouveaux membres de votre Ă©quipe commerciale.

Suivez chaque étape du processus de sélection

Pour engager une personne, vous devez avoir le profil requis et vous devez examiner son curriculum vitae, analyser les candidats, mener des entretiens et mĂȘme une pĂ©riode d’essai, selon le domaine dans lequel ils travaillent.

Chaque étape est importante pour savoir si la personne est qualifiée pour occuper le poste.

Ne vous prĂ©cipitez pas, vous Ă©viterez ainsi d’engager une personne qui ne rĂ©pond pas aux attentes du poste.

Entretiens en fonction des exigences du poste Ă  pourvoir

Les entretiens sont le meilleur moyen de connaĂźtre l’expĂ©rience, la personnalitĂ© et les compĂ©tences des candidats.

Si le candidat postule Ă  un poste vacant dans un domaine pratique tel qu’une cuisine, un Ă©chantillon de ses compĂ©tences est requis. Sinon, les candidats seront Ă  l’essai une fois qu’ils auront Ă©tĂ© embauchĂ©s.

Encouragez vos meilleurs travailleurs

Pour garder les meilleurs membres de votre Ă©quipe dans votre entreprise, les mesures d’incitation sont une excellente idĂ©e.

Les reconnaissances au sein de l’équipe, les primes ou les jours de congĂ© seront Ă  votre goĂ»t et vous serez motivĂ© pour continuer Ă  faire votre travail.
En outre, pour ceux qui ne donnent pas leur pleine mesure, elle servira d’exemple pour s’amĂ©liorer.

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