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Quels sont les meilleurs desserts sains ?

Cuáles son los mejores postres saludables

Il est très important d’avoir une alimentation saine et équilibrée, alors que diriez-vous si vous pouviez préparer des desserts sains ? Nous ne parlons pas de desserts sans goût, mais de desserts sains et délicieux qui n’ont rien à envier à ceux qui sont chargés de calories.

Les desserts sains sont une alternative phénoménale aux grandes quantités de graisses, de farines et de sucres avec lesquelles ces aliments ont tendance à être préparés. Jetez un œil aux desserts sains et faciles à préparer que nous vous proposons de servir à vos clients, ainsi qu’aux ingrédients que vous devriez y inclure

Les desserts qui ne sont pas sains et que vous pensiez que oui

Postres que no son saludables y creías que sí

Si le client veut se faire plaisir avec un dessert, il existe de nombreux desserts pour satisfaire son palais, mais il faut garder à l’esprit que tous les desserts ne sont pas aussi sains qu’on le pense. Voici les options qui semblent saines sur votre menu, mais qui ne le sont pas.

Gâteaux

Les recettes de desserts considérées comme saines contiennent des légumes ou des fruits tels que le potiron, les carottes ou les baies. Ce que l’on oublie dans ces recettes, c’est qu’elles sont riches en beurre, en farine, en sucre, en chocolat, en fromage frais et en huile. Le bénéfice des fruits ou des légumes est minimisé par la présence des autres ingrédients utilisés pour la cuisson du gâteau.

Biscuits

Les biscuits sont également une alternative de dessert malsain si les mauvais ingrédients sont utilisés. Les biscuits qui contiennent de grandes quantités de sucre, de beurre ou d’édulcorants ne sont pas des desserts sains.

Optez pour des recettes de biscuits contenant de faibles quantités de ces produits ou utilisez des substituts qui ressemblent à des friandises saines et ont le même goût.

Crèmes

Les crèmes, comme la crème au cacao, ne répondent pas aux caractéristiques d’un dessert sain. Au contraire, ils sont fabriqués avec une forte teneur en huile de palme ou en sucres et il faut tenir compte du fait que le sucre et l’édulcorant sont tous deux nocifs pour la santé.

Si vous comptez utiliser des crèmes dans vos recettes de desserts sains, faites-les préparer par les cuisiniers afin de contrôler les mesures des ingrédients.

Des desserts qui contrôlent votre appétit

Postres que controlan tu apetito

Voici une liste de desserts qui sont à la fois sains, rapides et satisfaisants pour votre appétit. Ces produits contiennent des sucres sains ou en quantité adéquate, pour un plaisir des desserts respectant le bon fonctionnement de votre organisme.

Beurre de cacahuete

Le beurre de cacahuètes est une sucrerie saine, qui apporte des avantages au consommateur grâce à sa haute teneur en énergie et à son agréable goût sucré qui apaise la faim. Bien qu’il contienne du sucre et des graisses parmi ses ingrédients, c’est un produit sain et polyvalent. C’est un aliment idéal à tartiner et à combiner avec d’autres produits tels que le chocolat, la vanille, les confitures, la noix de coco ou les épices.

Chocolat à fort pourcentage de cacao

Les desserts sains peuvent également être réalisés avec du chocolat, à condition qu’il contienne un pourcentage élevé de cacao. En effet, plus le chocolat est fabriqué avec du cacao, moins il contient de graisses ou de sucre.

Achetez des chocolats qui contiennent entre 50 % et 90 % de cacao. Bien qu’il s’agisse d’un chocolat amer, vous pouvez le combiner avec d’autres produits ou épices pour alléger sa saveur.

Fruits frais ou séchés

Les fruits secs ou mûrs donnent la même sensation de satiété qu’un produit à forte teneur en sucre, tout en étant plus sains. Des produits tels que les dattes ou les bananes sont souvent utilisés comme substituts du sucre dans les pâtisseries pour préparer des desserts sains.

Des fruits secs ? Le yaourt fonctionne aussi

Parmi les options de votre menu de desserts sains, remplacez les yaourts sucrés par des yaourts naturels. Pour compenser les sucres que vous avez éliminés, proposez au client de le manger avec des tranches de fruits ou des noix.

Le goût sucré de la patate douce

La patate douce est un produit polyvalent qui permet de préparer des sucreries saines. Au fil des ans, il a été intégré au monde de la confiserie, étant un ingrédient idéal pour la confection de gâteaux ou de crêpes. Ce tubercule a un goût sucré caractéristique, qui satisfait la faim de ceux qui le consomment sous toutes ses formes.

Recettes de desserts sains pour tous les âges

Recetas de postres saludables para todas las edades

Les desserts sains n’ont pas de client idéal, ils sont parfaits pour être consommés à tout moment de la journée, sans remords. Nous vous présentons ci-dessous des desserts sains et faciles à préparer, avec une faible teneur en graisses et en sucres.

Gâteau muesli aux carottes

Le gâteau au muesli et aux carottes est un dessert sain, idéal pour les personnes intolérantes au lactose ou ne consommant pas de sucres.

Il faut 120 grammes d’avoine, 50 grammes de raisins secs, 500 millilitres de lait de soja, 150 grammes de carotte râpée, 50 grammes d’amandes, une cuillère à soupe de jus de citron, deux cuillères à café de sésame, de l’eau, du sel, du yaourt et de l’huile d’olive.

  • Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Prenez une casserole et mettez-la sur feu doux pour faire cuire la carotte avec une cuillère à café d’huile d’olive pendant 15 minutes.
  • N’oubliez pas de mélanger et d’ajouter un peu d’eau si cela risque de coller. Une fois cuit, mettez-le dans un bol et mélangez-le avec les flocons d’avoine, les amandes et les raisins secs.
  • Dans une autre casserole, faites chauffer le lait avec une pincée de sel. Avant l’ébullition, ajoutez tous les ingrédients.
  • Graissez un moule à four, versez le mélange et ajoutez les graines de sésame en guise de garniture.
  • Placez dans le four et faites cuire pendant 12 minutes. Attendez qu’il refroidisse avant de le démouler et de le découper.
  • Enfin, préparez une sauce avec du yaourt aux amandes, du jus de citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive pour la garniture.

Flan aux pommes light

Le flan léger aux pommes est une proposition sucrée saine, une fois que vous l’aurez essayé vous ne pourrez plus vous arrêter de le préparer, c’est délicieux !

Parmi les ingrédients dont vous aurez besoin, vous trouverez quatre pommes, un bâton de cannelle, 150 millilitres de lait écrémé, un citron, trois œufs et 150 grammes de sucre.

  • Utilisez une casserole pour faire le caramel. Ajoutez 75 grammes de sucre, un demi-verre d’eau et quelques gouttes de jus de citron. Attendez que le caramel cuise et servez-le dans des godets à flan.
  • Commencez à faire de la compote de pommes. Epluchez les pommes et arrosez-les de jus de citron pour les faire cuire avec quatre cuillères à soupe d’eau jusqu’à ce qu’elles deviennent une purée.
  • Placez le lait écrémé, la cannelle et le zeste de citron dans une casserole à feu doux. Portez à ébullition, retirez du feu, attendez qu’il refroidisse et filtrez.
  • Mélangez le lait avec la compote de pommes, les œufs et le sucre. Versez ce mélange dans les moules et faites cuire au bain-marie dans un four à 180 degrés Celsius pendant 45 minutes.

Yaourt de soja

Si vous êtes intolérant au lactose, mais que vous souhaitez manger du yaourt, il existe une alternative idéale pour vous. Le yaourt de soja est un substitut idéal pour ce délicieux dessert.

Pour le préparer, il faut trois yaourts au soja, deux cuillères à soupe de sucre brun, 120 grammes de flocons d’avoine, quatre cuillères à soupe de miel, deux kakis, trois œufs, une grenade et du jus de citron.

  • Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes d’œufs avec les cuillères à soupe de sucre et deux cuillères à soupe de miel. Ajoutez le yaourt et remuez bien.
  • Battez les blancs d’œufs en neige et ajoutez-les au reste du mélange. Servir dans des moules et conserver au congélateur pendant trois heures.
  • Lavez les kakis et la grenade. Couper en cubes, placer dans un petit bol et ajouter le jus d’un demi-citron.
  • Lorsque les yaourts sont prêts, sortez-les du réfrigérateur et placez les fruits sur le dessus. Enfin, ajoutez le miel et c’est prêt à être mangé.

Brownie de fruits secs

Les brownies aux noix sont une autre alternative de dessert sain et facile.

Pour les préparer, il faut 100 grammes de beurre, 300 grammes de chocolat noir, trois œufs, 200 grammes de fructose naturel, 30 grammes de cacao, des noix et 60 grammes de farine.

  • Préchauffez le four à 180 degrés. Dans un bol, fouettez le chocolat fondu avec le beurre.
  • Dans un autre récipient, mélangez les œufs avec les 200 grammes de fructose jusqu’à épaississement. Une fois prêt, ajoutez le mélange de chocolat et intégrez les ingrédients. Enfin, ajoutez la farine et le cacao au fouet et le mélange de brownie est prêt.
  • Graisser le moule, verser le mélange et l’étaler sur toute la surface. Ajoutez des noix selon votre goût et faites cuire au four pendant 30 minutes.
  • Retirez-les du four, laissez-les refroidir et retournez-les pour les servir comme vous le souhaitez.

Crêpes à la farine d’épeautre

Les crêpes à la farine d’épeautre sont faciles à préparer et satisfont votre faim avec seulement quelques unes.

Sa recette contient 250 grammes de farine d’épeautre, deux œufs, du sel, du sucre facultatif, 500 grammes de lait et une cuillère à soupe d’huile d’olive.

  • Ajoutez tous les ingrédients dans un bol et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient complètement intégrés. Laissez la pâte reposer pendant 30 minutes, puis utilisez-la.
  • Graissez la poêle dans laquelle vous préparerez les crêpes et ajoutez une grande cuillerée de pâte, en l’étalant pour couvrir toute la surface. Lorsqu’elle commence à dorer, retournez la crêpe pour cuire l’autre côté et servez-la sur une assiette.
  • Servez les crêpes avec du beurre de cacahuète, du beurre de cacao maison ou des morceaux de fruits.

Glace saine

Si vous voulez faire une crème glacée saine, vous avez besoin de yaourt grec nature,de poudre de cacao, de banane congelée, de cannelle et de beurre de cacahuète.

Pour commencer à préparer la crème glacée, placez la banane congelée dans un mixeur et mixez-la jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse. Ajouter les autres ingrédients, mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène, servir dans un récipient avec un couvercle et congeler.

Si vous voulez utiliser n’importe quel autre yaourt, c’est parfait, mais le yaourt grec est préférable pour que votre friandise saine soit crémeuse

Pour décorer la crème glacée, placez quelques garnitures comme de la cannelle, des pépites de chocolat noir, de la noix de coco râpée, des noix ou du beurre de cacahuète.

La crème au cacao, un dessert sain

Si vous souhaitez utiliser de la crème de cacao, pensez à utiliser une crème maison pour des desserts sains.

Pour réaliser votre propre crème au cacao, il vous faut 150 millilitres de lait demi-écrémé, 120 grammes de noisettes grillées non salées, six dattes, une cuillère à café d’huile de coco et trois cuillères à soupe de cacao en poudre.

  • A l’aide d’un blender, broyez les 120 grammes de noisettes jusqu’à ce que l’huile en sorte. Pendant ce temps, laissez reposer les dattes dans le lait.
  • Une fois qu’ils sont écrasés, ajoutez tous les ingrédients et mélangez jusqu’à obtenir une crème de cacao homogène.

Biscuit à l’avoine

Les biscuits à l’avoine sont un dessert sain qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients et de temps pour les préparer. Vous n’avez besoin que de 60 grammes de flocons d’avoine, de deux bananes et de garnitures.

  • Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Pendant ce temps, prenez un bol et écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.
  • Ajoutez les flocons d’avoine, placez les garnitures de votre choix et mélangez, pour faire des boules avec le mélange.
  • Placez les boules sur une plaque et faites-les cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les du four, laissez-les refroidir et ils sont prêts à être mangés.

Des assiettes pour servir vos desserts sains

Platos para servir tus postres saludables

Pour compléter la qualité de vos desserts sains, vous avez besoin de la vaisselle idéale.

A Monouso, notre boutique en ligne, vous trouverez une variété de plats et de verrines pour vous permettre de servir des desserts sains avec la meilleure présentation.

Dans la section des assiettes, vous pouvez choisir celle qui vous convient le mieux parmi différentes formes, tailles et couleurs.
Quant aux verrines, vous trouverez des cuillères, des plateaux, des tasses, des assiettes, des pots, des sacs et des cônes. Ces verrines donneront un aspect unique à la décoration de vos desserts sains.

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