Comment organiser un happy hour dans un bar sans perdre d’argent ?

Organiser l’happy hour dans un bar sans perdre d’argent est une priorité si vous envisagez d’ajouter la fameuse “happy hour” à votre offre. Consacrer une heure par jour (ou une heure pendant le week-end) à des promotions pour encourager la consommation dans votre bar peut vous aider à attirer des clients et à augmenter le chiffre d’affaires. Cependant, si vous ne surveillez pas vos horaires ou vos prix, votre entreprise pourrait être boycottée.

Pour proposer un happy hour qui profite aux ventes et à la rentabilité de votre entreprise, vous devez prendre en compte certains points essentiels.

Dans ce billet, nous vous expliquons les principales clés pour proposer ce service et atteindre une rentabilité maximale dans votre établissement d’accueil

L’application de chacun des conseils que nous indiquons est un pari sûr pour recevoir de nouveaux clients, ainsi que pour augmenter vos ventes et vos revenus.

Les clés pour organiser l’happy hour dans un bar sans perdre d’argent

Certaines des clés pour organiser l’happy hour dans un bar sans perdre d’argent sont d’analyser quel est le moment de la journée le plus pratique pour déployer cette promotion, de donner un débouché aux boissons et tapas qui sont moins consommés, ou ceux qui sont rarement commandés en raison de leurs prix élevés.

Maintenir la qualité du service et fidéliser la clientèle

Pendant l’happy hour, vous proposez vos produits à un prix plus abordable, mais cela ne signifie pas que le service doit être moins bon.

La qualité du service, des boissons et des plats de service doit être maintenue aussi élevée que possible si vous voulez organiser un happy hour dans un bar sans perdre d’argent. Cela incitera les clients à vous rendre visite fréquemment, pendant ou en dehors de l’happy hour.

Complétez la qualité par un service si agréable que les clients s’évaderont et oublieront le temps, ce qui les incitera à rester plus longtemps.

En outre, le fait de proposer des divertissements dans votre établissement est bon pour votre image, car les clients recommanderont votre entreprise à leurs amis et connaissances. Rappelez-leur que les portes de votre établissement leur sont ouvertes à tout moment.

Un autre point à considérer est de leur envoyer régulièrement des informations pour les tenir au courant des nouveautés et des promotions dont ils peuvent profiter dans votre bar.

Choisissez le meilleur moment de la journée pour votre happy hour

L’happy hour est une stratégie qui vous permet d’augmenter vos ventes et de recevoir de nouveaux clients dans votre établissement.

Vous pouvez l’organiser à n’importe quel moment de la journée, mais il n’y a pas de meilleur moment pour organiser un happy hour dans un bar sans perdre d’argent que les périodes de la journée où vous avez moins de clients. Vous pouvez même le programmer les jours où vous recevez moins de visiteurs, car il est très courant d’avoir des jours avec plus de clients que d’autres.

L’happy hour est un excellent plan pour augmenter vos revenus et développer votre activité pendant les périodes creuses.

Proposer une offre innovante de “happy hour”

Dans le monde de bar, l’happy hour est souvent associé à la vente de boissons alcoolisées. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas l’appliquer à d’autres produits tels que les tapas, les plats et les desserts.

Vous pouvez également inclure des services dans le cadre de l’happy hour, comme des dégustations de vin guidées ou un menu de dégustation pour les couples ou les groupes.

Établir des partenariats avec d’autres entreprises pour un happy hour imbattable

Pour organiser un happy hour dans un bar sans perdre d’argent, vous pouvez discuter avec les entreprises locales et établir des partenariats pour proposer ensemble vos produits et services pendant le happy hour.

Une possibilité est de s’associer avec des théâtres et des boîtes de nuit pour faire durer la nuit. Vous offrirez ainsi une expérience unique que chacun voudra répéter pour échapper au quotidien.

Ne faites pas coïncider l’happy hour avec un autre événement

Si vous avez d’autres promotions dans votre bar, essayez de ne pas les faire coïncider avec l’happy hour car vous risquez de désorienter les clients

Prévoyez différentes stratégies à différents moments ou à différents jours et évitez une situation embarrassante dans votre bar.

Analyser la disponibilité du personnel

Vérifiez les heures d’ouverture du bar pour connaître la disponibilité du personnel. Il s’agit d’un aspect fondamental pour organiser un happy hour dans un bar sans perdre d’argent.

Si vous n’avez pas assez de personnel pour couvrir l’happy hour, vous devrez embaucher du personnel supplémentaire, ce qui signifie une augmentation des coûts et donc, un désavantage pour la rentabilité de votre entreprise.

Modifiez vos heures de service en concertation avec votre équipe pour couvrir la demande de service à la clientèle pendant l’happy hour.

Invitez vos clients à donner leur avis sur le restaurant

Après avoir organisé vos premiers “happy hours”, invitez vos clients à exprimer leurs opinions et leurs suggestions sur votre service.

Leurs évaluations et commentaires positifs contribuent à convaincre les clients potentiels de visiter votre bar. Les commentaires et évaluations négatifs vous aideront à savoir quels éléments de votre entreprise doivent être améliorés.

Créez des profils sur les plateformes de recommandation et les médias sociaux, encouragez vos clients à partager leur expérience et regardez comment vous commencez à avoir plus de clients pendant votre happy hour.

Servez vos cocktails et vos boissons dans des verres de qualité

En organisant un happy hour dans un bar sans perdre d’argent, vous vous attendez à ce que le nombre de clients augmente et, par conséquent, vous aurez besoin de plus de récipients tels que des verres, des pichets ou des tasses pour servir vos clients

Comme vous devrez accélérer le service pour servir un plus grand nombre de personnes, notre conseil est d’opter pour des produits jetables que vous n’aurez pas à laver après usage.

Chez Monouso, notre boutique en ligne, vous trouverez une large gamme de verres jetables qui vous seront utiles en cas d’affluence

Pour ne citer que quelques-uns des emballages utiles que vous pouvez acheter chez Monouso, nous vous présentons les suivants :

• Coupes en plastique, parfaits pour servir du vin, des cocktails, du champagne
• Verre en plastique transparent PP, idéal pour servir la bière
• Pichet à bière réutilisable SAN, elle offre résistance, conservation de la température et un merveilleux design.
• Des seaux à glace en plastique pour servir les bouteilles à la table. Il s’agit de modèles sans gouttes, élégants et spacieux.
• Plateau porte-gobelets réutilisable avec 6 trous, parfait pour servir de grands groupes.

Maintenant, vous n’avez plus d’excuses. Maintenant que vous connaissez les clés pour organiser un happy hour dans un bar sans gaspiller d’argent, qu’attendez-vous ?