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Vos clients reviennent-ils ? 10 idées pour améliorer un restaurant

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Avec autant d’entreprises dédiées à la gastronomie, il n’est pas facile de maintenir un flux constant de clients dans votre restaurant. S’il est vrai que la concurrence dans le secteur de la restauration est féroce, il est possible d’avoir un restaurant rentable avec une bonne clientèle si vous tenez compte des facteurs décisifs pour que vos clients viennent dans votre restaurant et y reviennent sans cesse.

Vous voulez savoir comment y parvenir ? Dans ce post, vous trouverez quelques bonnes idées pour améliorer un restaurant.

Il s’agit d’une série d’idées simples et pratiques, mais efficaces, pour augmenter le nombre de clients dans votre restaurant et les rendre suffisamment fidèles pour qu’ils reviennent.

10 idées pour améliorer un restaurant et attirer les clients

Il existe de nombreuses options que vous pouvez mettre en pratique pour améliorer votre restaurant et attirer davantage de clients. Bien sûr, pour les réaliser, vous devrez disposer de temps, de l’aide de votre équipe et, parfois, du budget nécessaire.

Rappelez-vous simplement qu’il s’agit d’un investissement en temps ou en argent qui générera sûrement des revenus importants lorsque vous verrez votre clientèle augmenter. Prenez donc note de ces conseils pour améliorer votre restaurant et attirer davantage de clients.

1. Éveiller l’intérêt du client par la vue

Comme nous le savons déjà, le secteur de la restauration est très concurrentiel. La première étape pour augmenter le nombre de clients dans votre restaurant est donc de faire en sorte que votre entreprise se démarque de la concurrence. Pour y parvenir, votre établissement doit avoir un impact visuel afin que le client ait envie d’entrer dans votre restaurant.

En d’autres termes, vous devez optimiser la façade de votre établissement en rendant son design extérieur plus intéressant et plus attrayant que celui des autres établissements gastronomiques de la région.

De même, vous devrez rendre votre entreprise désirable dans la sphère numérique pour conquérir les utilisateurs qui recherchent de bons restaurants grâce à la technologie. La meilleure chose à faire est de tenir vos réseaux sociaux à jour en téléchargeant des photos de vos plats et boissons.

Vous pouvez également télécharger des photos ou des vidéos des plats en temps réel dans les stories et statuts de vos réseaux sociaux. Ainsi, vos followers seront tentés de déguster toutes ces gourmandises postées.

2. Optimiser l’ambiance interne du restaurant

Recherchez les dernières tendances dans le secteur de l’accueil et modernisez l’ambiance de votre entreprise. Outre la rénovation de la décoration du restaurant, vous devrez également vous occuper de la présentation d’autres éléments importants :

  • Le menu doit être en bon état, sans déchirures, rides ou plis qui nuisent à son apparence.
  • Veillez à ce que le design du menu corresponde au style de la décoration.
  • Veillez à ce que la musique de fond soit au bon volume, afin qu’elle n’interfère pas avec les conversations entre les serveurs et les clients lorsqu’ils sont servis, ou qu’elle empêche les clients de se parler entre eux.
  • Ils portent un uniforme et veillent à ce que leur tenue soit impeccable, sans taches ni plis qui pourraient nuire au service.
  • Soignez la vaisselle et la vaisselle jetable avec des options de qualité et vous serez prêt si vos convives demandent à prendre des restes ou à commander des plats à emporter.
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En bref, accordez une attention particulière à tous ces petits détails qui rendent le client heureux et satisfait du service, afin qu’il commente son expérience et attire d’autres clients.

3. Inclure le divertissement comme valeur ajoutée

Une autre idée pour attirer et fidéliser les clients est d’inclure un spectacle ou une animation pour le plaisir des convives. Parmi les options que vous pouvez proposer, citons : une présentation artistique telle que des monologues, de la musique en direct, du café-théâtre, des spectacles de magie, entre autres.

Rien n’engage plus un client que de profiter d’un bon divertissement tout en dégustant un menu exquis. Ils voudront certainement renouveler l’expérience.

4. Emplacement de l’entreprise

Le lieu où se situe votre entreprise influence le style que votre restaurant adoptera. En d’autres termes, si votre établissement est situé près d’une zone universitaire, son style devra être totalement différent de celui d’un établissement situé dans le centre historique de la ville.

Évidemment, dans le premier cas, le style serait frais et décontracté, tandis que dans l’autre, il serait formel et classique. Nous vous recommandons donc de faire des recherches sur l’état, le comportement et d’autres données importantes relatives à la zone où se trouve votre restaurant. De cette façon, vous déterminerez qui est votre public cible et vous pourrez vous y adapter : cela pourrait être un problème pour que vos clients potentiels n’entrent pas ou ne reviennent pas, car ils pourraient se sentir déplacés.

5. Utiliser les outils technologiques

Nous vivons à l’ère de la numérisation et la société actuelle fait appel à la technologie pour réaliser de nombreuses activités, même pour choisir un bon restaurant. Il est donc important que votre entreprise ait une présence en ligne pour faire connaître ses menus, ses promotions, ses prix et autres nouvelles.

Si vous gérez bien le site web, le blog et les réseaux sociaux de votre restaurant, vous atteindrez avec succès les objectifs suivants :

  • Faites une bonne promotion de votre entreprise, en faisant connaître votre marque.
  • Augmenter les réservations en ligne.
  • Interagissez avec les utilisateurs par le biais des avis, commentaires et critiques qu’ils laissent sur les différentes plateformes. Cela vous permettra d’obtenir des informations sur ce qu’ils aiment et n’aiment pas le plus.
  • Vous pourrez mettre en valeur tous vos produits grâce à des images suggestives sur les réseaux sociaux.
  • Montrez la façade et les environs du restaurant et présentez votre personnel.
  • Publiez des albums où vous pouvez inclure les plats que vous proposez à chaque saison, les menus spéciaux, etc.

6. Mettre en œuvre des promotions

Offrir des promotions est une stratégie très efficace pour attirer les clients. Vous pouvez utiliser deux types de promotions :

Promotions limitées: lorsqu’il s’agit de promotions limitées dans le temps, les clients voudront en profiter avant qu’elles ne prennent fin. Vous pouvez donc les faire fonctionner les jours de faible affluence. Par exemple : le dessert est offert par la maison le lundi. Plus de clients sont susceptibles de venir ce jour-là.

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Promotions illimitées: il s’agit de promotions qui sont valables toute l’année. Un exemple serait d’offrir une réduction aux clients qui sont référés par un canal spécifique tel que TheFork, Tripadvisor ou autres.

7. Organiser des sweepstakes ou des concours

Un bon moyen d’attirer les clients est d’organiser des loteries dans le restaurant. Pour cela, il n’est pas nécessaire d’investir dans des prix coûteux, car le prix peut être le plat spécial de la maison, un dîner pour deux, etc.

Ces tirages au sort peuvent être publiés sur les réseaux du restaurant, l’idée étant d’attirer un grand nombre de clients participants.

8. Fêtez l’anniversaire de vos clients

Les clients apprécient un service personnalisé, alors envoyez-leur un courriel de félicitations et invitez-les à manger dans votre établissement. Comme l’idée est d’augmenter le nombre de convives, rendez l’invitation irrésistible en leur offrant un dessert pour tous, leur plat principal ou une bouteille de cava pour accompagner les desserts.

9. Invitez des influenceurs dans votre restaurant

Repérez les influenceurs qui ont un grand nombre de followers et invitez-les à goûter vos meilleurs plats pour qu’ils puissent poster leurs commentaires. Il y a de fortes chances que beaucoup de leurs adeptes veuillent vivre la même expérience que leur idole, ce qui est excellent pour votre restaurant.

10. Proposer un service de livraison à domicile

De nombreux clients souhaitent déguster un délicieux repas, mais préfèrent le faire dans le confort de leur foyer. Proposer un service de livraison est donc un autre moyen intelligent d’augmenter les revenus en servant les clients à domicile.

Que recherchent les clients lorsqu’ils sont à la recherche d’un restaurant ?

Réfléchir à la réponse à cette question sera la clé pour savoir quels aspects vous devez corriger afin d’augmenter la clientèle de votre restaurant. C’est pourquoi nous avons créé une liste des éléments qu’un client prend en compte en ligne lorsqu’il prend une décision.

  • Offrant un bon menu: La variété et la bonne présentation des plats sont les premières choses que les clients en ligne recherchent. Ils tiennent également compte du fait que les plats sont servis selon leurs préférences, c’est-à-dire s’ils sont végétaliens, végétariens, etc.
  • Que la nourriture est de qualité: lorsqu’un client se voit servir un plat qui ne répond pas à ses attentes, ou qui n’est pas le même que celui promu sur le site web, il est clair que le client ne reviendra pas ou ne recommandera pas cet établissement.
  • Bons prix: Cet aspect est important pour le client, qui comparera donc les prix et optera pour ceux qui offrent un meilleur rapport qualité-prix.
  • Géolocalisation: Le cyberclient fait attention à ce que l’emplacement du restaurant lui convienne. D’où l’importance pour votre restaurant d’apparaître sur Google Maps.
  • Consultez les avis d’autres clients: Les avis que les autres utilisateurs ont laissés sur leur expérience dans le restaurant ont une grande influence sur le fait que le client fasse une réservation ou choisisse un autre restaurant.

Nous espérons qu’avec toutes ces idées pour améliorer un restaurant , vous pourrez attirer de nouveaux clients et les faire revenir. N’oubliez pas de travailler sur la première impression (en ligne et physique), sur le service à la clientèle et sur les ressources pour améliorer l’atmosphère de votre restaurant.

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