Comment faire des gaufres sans gaufrier : le meilleur secret

Si vous voulez déguster de délicieuses gaufres, mais que vous n’avez pas de gaufrier à la maison, ne vous inquiétez pas, ce n’est pas un problème. Aujourd’hui, nous allons vous montrer comment faire des gaufres sans gaufrier, en utilisant d’autres méthodes telles que le four, la poêle à frire et l’appareil à sandwich.

Vous voulez savoir comment faire ? Lisez la suite et vous découvrirez à quel point il est facile de faire des gaufres sans gaufrier.

Recette des gaufres sans gaufrier

Si vous voulez préparer les gaufres les plus originales et les plus délicieuses, nous allons vous montrer la façon la plus simple de le faire. Jetez un coup d’œil à cette recette facile.

Ingrédients

La quantité dépend de la taille et du nombre de gaufres que vous voulez faire :

• Beurre fondu ou huile (100 grammes)
• Lait de consommation (1 et ½ tasse)
• Farine de blé (2 tasses)
• Sucre (¼ tasse)
• 2 œufs
• Poudre à lever (1 cuillère à soupe)
• Sel (1 cuillère à soupe)

Préparation

Dans un grand ou moyen récipient en plastique, placez les ingrédients secs tels que la farine, le sel, le sucre et la levure chimique. Filtrez chacun d’entre eux afin que le mélange ait une bonne consistance.

Séparez les blancs et les jaunes d’œufs dans des récipients distincts. À l’aide d’un fouet électrique ou manuel, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Pendant que les jaunes se mélangent, ajoutez le reste des ingrédients humides (beurre, huile, vanille et lait) et battez-les jusqu’à ce qu’ils soient compacts.

Tracer un cercle dans le mélange de farine pour y placer les ingrédients humides compactés et battre jusqu’à obtention d’une pâte lisse. S’il y a des grumeaux dans la pâte, ne vous inquiétez pas, c’est normal. Ajoutez ensuite les blancs d’œufs et continuez à battre le mélange un peu plus longtemps

Ensuite, nous allons vous montrer 3 façons de préparer des gaufres sans gaufrier.

Gaufres dans un appareil à sandwich

L’une des rares différences entre un gaufrier et un appareil à sandwich est la forme. Vous pouvez donc utiliser votre appareil à sandwich pour préparer de délicieuses gaufres sans aucun problème.

Cette façon de faire des gaufres est très simple. Il suffit de graisser l’appareil à sandwich avec un peu d’huile à l’aide d’un morceau de papier absorbant. Ensuite, il faut placer la quantité nécessaire de pâte à gaufres que nous avons déjà préparée dans les trous de l’appareil à sandwich et fermer le couvercle.

Lorsque le thermostat émet un déclic indiquant qu’il s’est éteint, ouvrez-le et vérifiez si les gaufres sont prêtes. C’est-à-dire si elles sont bien prises à l’intérieur et dorées à l’extérieur.

Gaufres à la poêle

Pour faire des gaufres à la poêle, utilisez la même méthode que pour faire des pancakes à l’américaine. Vous pouvez utiliser des moules en métal pour maintenir la consistance de la pâte. Si vous n’avez pas de moules, pas de problème, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de bicarbonate de soude à la pâte pour lui donner plus de consistance.

Graissez le fond de la poêle à frire avec de l’huile (si vous allez utiliser le moule, graissez-le également). Lorsqu’elle est très chaude, ajoutez environ 1,5 cm de pâte par gaufre. Après 30 secondes, commencez à dessiner les grilles de gaufres avec n’importe quel ustensile, comme une fourchette ou un bâton en bois.

Lorsque vous voyez des bulles sortir de la surface et qu’elle est dorée, retournez-la et faites de même avec l’autre partie de la gaufre. Si vous utilisez un moule, utilisez un couteau fin pour retirer la pâte et retourner la gaufre.

Gaufres au four

Une autre façon de préparer des gaufres sans gaufrier est de les faire cuire au four. Pour cela, vous aurez besoin d’un moule à gaufres en silicone. Les étapes sont très simples :

• Préchauffez d’abord le four à une température de 220ºC (environ).
• Graissez le moule en silicone pour éviter que le mélange ne colle. Mettez-y la pâte et faites cuire pendant une douzaine de minutes.
• Vérifiez que les gaufres sont bien dorées et retirez délicatement le moule du four.
• Placez une feuille de papier sulfurisé sur le dessus et, à l’aide d’un plateau, retournez les gaufres.
• Remettez la plaque au four jusqu’à ce que les gaufres soient à nouveau dorées.

Si vous devez consommer vos gaufres hors de chez vous et les transporter, ou si vous envisagez de créer une petite entreprise, vous aurez besoin d’un emballage de qualité pour savourer ce délice. Chez Monouso, nous disposons de boîtes en carton pour gaufres, idéales pour les déguster confortablement et éviter que les gens ne les tachent.