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Comment faire des gaufres sans gaufrier : le meilleur secret

Si vous voulez déguster de délicieuses gaufres, mais que vous n’avez pas de gaufrier à la maison, ne vous inquiétez pas ! Dans cet article, nous vous apprendrons à faire des gaufres sans gaufrier, en utilisant d’autres méthodes telles que le four, la poêle et la machine à sandwich.

Vous voulez savoir comment ? Lisez ce qui suit pour découvrir à quel point il est facile de faire des gaufres sans gaufrier.

Qu’est-ce que les gaufres ?

Avant de parler des méthodes de fabrication des gaufres sans gaufrier, nous allons vous dire ce que sont les gaufres et d’où elles viennent.

Les gaufres sont un riche dessert qui vient de Belgique. Il est considéré comme un délice très populaire dans le monde, que vous pouvez préparer dans les petits déjeuners et les collations. Elles peuvent être accompagnées de chocolat, de glace, de crème, de miel, de fruits, de confiture, de yaourt, etc.

La gaufre belge est beaucoup plus grande, plus légère, plus moelleuse et plus savoureuse que la traditionnelle ou celle fabriquée aux Etats-Unis. En fait, la gaufre, qui est la version américaine, est née des Belges, qui ont émigré et apporté avec eux cette riche recette, mais adaptée à d’autres farines et à d’autres palais.

Traditionnellement, les gaufres sont préparées dans un outil appelé gaufrier, qui est constitué de deux plaques de fer disposées en grille. Cependant, ne pas avoir de gaufrier pour les préparer n’est pas un problème. Ce qui définit une bonne et riche gaufre est la saveur et la consistance de la pâte, et pour l’atteindre on doit utiliser les bons ingrédients et la qualité.

La recette de gaufre – simple et facile !

Si vous voulez préparer une gaufre originale et délicieuse, nous vous montrerons la façon la plus simple de le faire. Ci-dessous, nous vous montrons une recette très simple :

Ingrédients

La quantité dépendra de la taille et de la quantité de gaufres que vous souhaitez préparer :

  • Beurre ou huile fondue (100 grammes)
  • Lait liquide (1 et ½ tasse)
  • Farine de blé (2 tasses)
  • Sucre (¼ tasse)
  • 2 œufs
  • Levure (1 petite cuillère)
  • Sel (1 petite cuillère)

Préparation

Dans un grand ou moyen saladier en plastique, placez les ingrédients secs tels que la farine, le sel, le sucre et la levure. Filtrer chacun d’eux pour que le mélange ait une bonne consistance.

Dans d’autres récipients, séparez les blancs et les jaunes des œufs. Ensuite, à l’aide d’un batteur électrique ou à main, battre les blancs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Pendant que les jaunes sont mélangés avec le reste des ingrédients humides, c’est-à-dire le beurre, l’huile, la vanille et le lait, battez-les jusqu’à ce qu’ils soient compacts.

Faites un cercle dans le mélange de farine pour y placer les ingrédients humides compactés et battez jusqu’à ce que vous voyiez un aspect homogène. S’il y a des grumeaux dans la pâte, ne vous inquiétez pas, c’est normal. Ajouter ensuite les blancs d’œufs et continuer à battre le mélange un peu plus.

3 façons de préparer des gaufres sans gaufrier

Ci-dessous, nous allons vous montrer 3 façons de faire une gaufre quand il n’y a pas de gaufrier à la maison.

1. Gaufres dans une machine à sandwich

L’une des différences entre le gaufrier et le fabricant de sandwichs est la forme. Vous pouvez donc utiliser votre machine à sandwichs pour faire de délicieuses gaufres sans aucun problème.

Cette façon de faire des gaufres est très simple. Il suffit de graisser la machine à sandwich avec un peu d’huile à l’aide d’un essuie-tout. Ensuite, vous mettez la quantité nécessaire de pâte à gaufre que nous avons déjà préparée dans les trous du fabricant de sandwichs et vous fermez le couvercle.

Une fois que le thermostat clique pour indiquer qu’il a sauté, ouvrez-le et vérifiez si elles sont prêtes. C’est-à-dire, si elles sont bien cuites à l’intérieur et dorées à l’extérieur.

2. Gaufres dans la poêle

Pour préparer les gaufres dans la poêle, on utilisera la même méthode que celle utilisée pour faire des crêpes à l’américaine. Vous pouvez utiliser des moules en métal pour conserver la consistance de la pâte. Si vous n’avez pas de moules, pas de problème, vous pouvez ajouter une cuillerée de bicarbonate de soude au mélange pour lui donner plus de consistance.

Graissez le fond de la poêle avec de l’huile, et si vous allez utiliser la poêle, graissez la aussi. Une fois que le moule est chaud, ajouter une quantité de pâte d’environ 1,5 cm par gaufre. Après 30 secondes, commencez à dessiner les carrés sur la gaufre avec n’importe quel ustensile, comme une fourchette ou un bâton de bois.

Lorsque vous remarquez que des bulles sortent de la surface et que la gaufre est dorée, retournez la et faites de même avec l’autre partie de la gaufre. Si vous allez utiliser un moule, utilisez un couteau fin pour retirer la pâte et la retourner.

3. Gaufres au four

Une autre façon de préparer des gaufres sans gaufrier est au four. Pour ceci, vous aurez besoin d’un moule en silicone pour gaufrier. Les étapes sont très simples, d’abord nous préchauffons le four à une température de 220ºC environ.

Ensuite, nous graissons le moule en silicone pour éviter que le mélange ne colle. Placer la préparation et faire cuire au four pendant environ douze minutes. Au fur et à mesure que le temps passe, si vous voyez que les gaufres sont dorées, sortez le moule du four très soigneusement.

Placez un morceau de papier sulfurisé sur le dessus et retournez-le à l’aide d’un plateau. Remettre au four et laisser brunir à nouveau.

Emballage pour servir des gaufres Lequel dois-je choisir ?

Les gaufres sont l’un des desserts préférés des gens, surtout des enfants. C’est parce qu’elles sont très simples et rapides à préparer, peu coûteuses, et que vous pouvez les combiner avec des ingrédients sucrés et salés.

Si vous avez une entreprise de vente de gaufres, l’idéal est d’offrir à vos clients une présentation très originale lors du transport. Chez Monouso nous avons des emballages en carton pour les gaufres, idéal pour les manger confortablement et éviter que les gens se tachent.

Parmi les emballages que vous pouvez trouver sur le site de Monouso, vous trouverez les traditionnels ou les blancs, en carton. Aussi, nous offrons des boîtes de plateaux avec les couleurs rose et blanc. Ses dimensions sont de 100 x 135 mm et 20 mm de hauteur, bien que nous ayons également 130 x 150 mm, avec la même hauteur

Ce type d’emballage peut également être utilisé pour d’autres types de desserts tels que les crêpes, les gâteaux, etc.

Après avoir appris à faire des gaufres sans gaufrier, il ne vous reste plus qu’à laisser libre cours à votre imagination et à préparer des gaufres de différentes saveurs. Laissez libre cours à votre créativité et mettez ces techniques en pratique !