L’industrie hôtelière est l’un des secteurs les plus touchés par le Covid-19 et après le décret de la nouvelle normalité, ils ont dû prendre des mesures pour assurer la reprise…

Les chiffres de no-show peuvent être relaxants ou alarmants, tout dépend de la source. Certains disent qu’il atteint 2 %, d’autres 20 % et les moins optimistes 32 %. Mais…

Un mariage est sans aucun doute l’une des célébrations les plus importantes dans la vie de toute personne. Votre fête est un événement social qui fait rêver tous les couples.…

Les premières étapes d’une entreprise sont compliquées car ce sont celles qui marquent l’avenir du restaurant, il faut donc prendre les bonnes décisions pour ne pas avoir de problèmes à…

Dans le monde de la restauration, l’optimisation des coûts des produits est un facteur important pour déterminer si une entreprise est rentable ou si elle génère plus de pertes que…

La conservation de liquides ou d’aliments présente de nombreux avantages, notamment celui de conserver les aliments plus longtemps et plus frais que lorsque vous les avez achetés. La méthode d’emballage…

La couronne des rois est l’un des plats que nous dégustons -par tradition- lors de la célébration du Jour des Rois, une coutume -enracinée dans de nombreuses familles- qui est…

La restauration sur les médias sociaux (SMR) est une nouvelle tendance qui favorise une communication efficace, et permet également de mieux identifier ce que le client recherche, tout en faisant…

Si vous lisez ce post, c’est parce que vous êtes un amateur de cinéma sans espoir… n’est-ce pas ? Nous ne sommes pas des diseurs de bonne aventure, mais si…

De nos jours, la décoration des tables de votre restaurant vous permet non seulement de donner de la personnalité à votre entreprise, mais aussi d’offrir à vos clients et visiteurs…