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Tout ce que vous devez savoir sur la couronne des rois

La couronne des rois est l’un des plats que nous dégustons -par tradition- lors de la célébration du Jour des Rois, une coutume -enracinée dans de nombreuses familles- qui est célébrée chaque 6 janvier.

Sans aucun doute, l’arrivée des Rois Mages est l’un des jours les plus attendus, non seulement pour l’illusion de recevoir des cadeaux mais aussi pour le plaisir de déguster un morceau de ce succulent dessert.

Il s’agit d’un pain de pâte sucré avec des noix et une garniture glacée, qui peut être accompagné d’une tasse de chocolat chaud. Le dessert préféré de beaucoup.

La recette du Roscón est simple mais laborieuse.

Vous pouvez le faire avec l’aide de votre famille ou de vos amis et ainsi profiter ensemble d’un moment différent, chaleureux, plein d’amour et de tradition espagnole.

Types de Roscón de Reyes

Tipos de Roscón de Reyes

Comme nous l’avons dit, le Roscón de Reyes est la vedette de ces festivités, cette friandise riche se décline en différentes présentations et saveurs.

Parmi tant de variétés, il n’est pas facile de décider quelle est la recette la plus populaire. La meilleure option est donc d’oser essayer différentes saveurs et de connaître ainsi le meilleur de chaque variante.

Parmi les différents types de Roscón de Reyes nous avons : le traditionnel avec des noix et du glaçage, le Roscón au chocolat et le Roscón en pâte feuilletée.

Un autre élément présent dans le Roscón de Reyes est la garniture, dont la diversité vous permettra de choisir entre les différentes saveurs typiques de la crème, de la crème anglaise ou de la truffe.

Couronne des rois, facile et rapide

De quoi avez-vous besoin pour faire un Roscón de Reyes ?

Apprenez une recette facile qui vous permettra d’élaborer un Roscón de Reyes moelleux sans avoir à suivre un cours de cuisine jusqu’à ce que vous deveniez un maître pâtissier.

Faire un Roscón n’est pas compliqué, il suffit de suivre les instructions de la recette et de faire attention au reste de la pâte.

Les ingrédients de base du traditionnel Roscón de Reyes sont faciles à obtenir.

Il vous suffit d’avoir un tablier et d’avoir sous la main : de la farine de blé, de la levure, de la margarine, des œufs, du lait, du sucre et une pincée de sel.

Nous mentionnerons ci-dessous les versions les plus courantes du Roscón de Reyes.

Une variété d’options qui, sans précipitation, plaira à tous les convives lors de la célébration du Jour des Rois et de sa veille.

Couronne traditionnelle

Roscón de Reyes tradicional

Le traditionnel Roscón de Reyes est le préféré de la plupart des gens, un petit pain sucré avec des noix et des fruits confits sans garniture

Le secret de la préparation traditionnelle est lié à l’élaboration de la pâte et à son temps de levée.

Le décor du Roscón de Reyes est coloré et accrocheur, il est décoré de sucre, de glaçage aux fruits, de noix et de tranches d’amandes.

Un autre détail présent dans l’élaboration du Roscón de Reyes, est la coutume d’ajouter une figure et un haricot à la pâte.

Le diner qui trouve la figure est couronné comme le roi de la fête.

Cependant, celui qui obtiendra le haricot n’aura pas la même chance, car la tradition veut qu’il doive payer la prochaine roscón familiale.

Gâteau au chocolat

Roscón de chocolate

La recette  Roscón del Reyes est similaire à la recette traditionnelle.

La particularité de cette version est la présence de chocolat parmi les principaux ingrédients de la pâte.

La masse de chocolat surprendra les convives par son arôme et son goût sucré.

Ce type de Roscón de Reyes peut être servi seul ou avec un fourrage à base de crème, de crème anglaise, de truffes ou de chocolat.

Le chocolat Roscón de Reyes est le préféré des enfants et est donc toujours présent comme l’un des principaux invités de la fête.

Pendant la célébration du Jour des Rois, il est accompagné d’un verre de lait, une combinaison qui sera une explosion de saveur dans votre bouche.

Pâte feuilletée pour les monarques

Roscón de Reyes de hojaldre

Si vous voulez découvrir comment faire du Roscón de Reyes la manière la plus simple, voici une option pour le faire chez vous.

C’est très simple, il suffit d’aller au supermarché et d’acheter la pâte feuilletée, cette option est très populaire de nos jours en raison de sa simplicité.

Il vous suffit d’ajouter les ingrédients de votre choix à la pâte et de la placer directement dans le four, en suivant les instructions du fabricant de la pâte.

Il peut être consommé chaud ou froid. Croyez-nous : la possibilité de la manger fraîchement cuite, même chaude, et de l’accompagner de chocolat est la meilleure au monde.

Essayez-le et dites-le nous.

Roscón des Rois Mages farci à la crème

Roscón de Reyes relleno de nata

C’est l’un des classiques servis à ces dates, la préparation de la pâte sera toujours la même.

Cependant, à cette occasion, la crème de fourrage joue le rôle principal dans cette préparation.

Vous pouvez acheter un Roscón traditionnel, l’ouvrir en deux et le remplir d’une crème faite maison.

Fouetter la crème est très simple. Une astuce consiste à placer un récipient, dans lequel le mélange sera fouetté, dans le réfrigérateur pendant environ 15 minutes.

Ensuite, le mélange de crème à fouetter est battu avec quelques bâtons. Vous pouvez ajouter et toucher du sucre pour donner plus de corps à la crème.

Une fois le mélange prêt, on remplit le Roscón de Reyes et des morceaux généreux à déguster avec une tasse de café ou de chocolat chaud.

Garniture de crème pâtissière

Relleno de crema pastelera

Et s’il s’agit de mettre un peu de douceur dans ces fêtes, la recette, Roscón de Reyes fourré à la crème pâtissière, est à ne pas manquer.

La préparation de la crème pâtissière est très simple, il suffit de disposer d’œufs, de lait, de cannelle et de citron râpé.

A feu doux, mettez tous les ingrédients dans une casserole.

Remuez constamment jusqu’à obtenir la consistance souhaitée, semblable à celle de la crème anglaise que vous aimez.

Attendez qu’il refroidisse et procédez au remplissage du Roscón de Reyes.

C’est une option délicieuse et pratique que tous vos invités apprécieront pendant les festivités du 6 janvier.

Gâteau aux truffes

Roscón de trufas

Le Roscón de Reyes rempli de truffes est une autre option disponible à ces dates.

La recette compte parmi ses principaux ingrédients : cacao, crème et rhum

Cette présentation du Roscón de Reyes est la préférée des adultes, en raison de la distinction que le rhum apporte à cette appétissante friandise digne des Rois.

L’explosion de saveurs de la garniture aux truffes captivera le palais des convives, qui ne regretteront pas d’avoir dégusté ce délicieux apéritif.

Roscón de Reyes fourré au chocolat

Roscón de Reyes relleno de chocolate

Un Roscón de Reyes moelleux est le dessert le plus populaire à cette époque de l’année et si sa garniture est en chocolat, il ravira plus d’une personne lors du rassemblement.

Les ingrédients de la recette du Roscón de Reyes fourré au chocolat sont essentiellement : du chocolat noir au goût et de la crème.

La quantité de chocolat dépendra de la mesure dans laquelle nous aimons ce produit à base de cacao.

Pour faire le fourrage, on coupe le chocolat et on le met à feu doux, dans une petite casserole à côté de la crème.

Sans cesser de remuer, on attend que tout le chocolat fonde et s’homogénéise avec la crème.

Lorsque le mélange est froid, nous coupons le Roscón en deux et nous recouvrons toute la base de la garniture.

Nous mettons le couvercle sur le Roscón et il est prêt à être servi.

Nous vous recommandons de le consommer accompagné d’un verre de lait très froid.

Roscón de Reyes Où commence la tradition ?

Dónde nace la tradición

La tradition du Roscón de Reyes est née à cause de la célébration du peuple romain au Dieu Saturne.

Pendant ces festivités, on fabriquait des roscas rondes dont les ingrédients étaient des noix, des dattes et du miel.

Ces beignets étaient partagés entre roturiers et esclaves pendant les jours les plus longs du solstice d’hiver.

C’est le roi de France Louis XI, enchanté par le goût de ce beignet, qui a encouragé l’élaboration de ce dessert, qui a reçu un excellent accueil dans la Maison des Bourbons.

En Espagne, la forme du beignet imite la couronne royale et sa couverture de noix glacées représente les joyaux de la couronne.

Où servirez-vous la couronne des rois ce 6 janvier ?

Dónde servirás el Roscón de Reyes este 6 de enero

Vous savez déjà tout sur le Roscón de Reyes, vous pourriez même vous aventurer à cuisiner votre version préférée.

Quelle que soit l’origine du Roscón de Reyes, c’est-à-dire que vous l’achetiez ou le fabriquiez chez vous, vous devez disposer d’un espace spécial pour le servir.

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