Il est très important de maintenir une communication efficace entre le personnel d’accueil du restaurant et celui qui travaille en cuisine. Ceci afin d’éviter les malentendus, les litiges et les…

Si vous envisagez de changer la vaisselle que vous utilisez pour servir vos clients dans votre service de restauration, l’ une des alternatives que vous envisagez sûrement est de la…

Saviez-vous que, selon la loi, chaque restaurant, bar ou cafétéria doit disposer d’un formulaire de réclamation dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration? En fait, ne pas savoir…

Il ne vous servira à rien de proposer une cuisine et un service clientèle de qualité si personne ne connaît votre restaurant. C’est là que le marketing pour restaurant intervient…

Vous avez l’impression que le menu de votre restaurant n’est plus aussi efficace qu’avant ? Vous voulez le changer, mais vous ne vous sentez pas sûr de vous ? La…

Prendre les commandes d’un restaurant peut être un casse-tête, surtout lorsque chacun de vos employés a un style et une façon de travailler différents. Pour dynamiser la gestion de votre…

Vous envisagez d’ouvrir un nouveau restaurant ou de reprendre les rênes du restaurant familial ? Attention ! Il existe de nombreuses erreurs de gestion de restaurant que vous pouvez commettre.…

Saviez-vous que si vous ne savez pas comment maintenir active la chaîne du froid alimentaire, vous mettez la vie de vos clients en danger ? Il est certain que ce…

Vous cherchez des idées de noms pour les pâtisseries ? Nous ne dirons pas que c’est facile, ni que c’est impossible, mais il y a une technique à suivre. Nous…

Vous vous demandez en quoi consiste le droit d’admission dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration? Félicitations ! Aujourd’hui, nous rédigeons cet article axé sur les propriétaires de…