Le vocabulaire de restauration en Anglais pour travailler dans un restaurant

Parler anglais pour travailler dans un restaurant offre de grands avantages . N’oubliez pas que, pour une raison quelconque, il est considéré comme la langue universelle.

Les touristes visitent les lieux les plus emblématiques de la ville et s’arrêtent ensuite pour manger, mais il y a toujours un touriste occasionnel qui ne parle pas la langue locale, dans notre cas le français.

Afin d’offrir un service de qualité à ce type de clientèle, il est important d’avoir un niveau de langue basique ou intermédiaire , afin de comprendre – au moins – ce que les clients veulent commander.

Prenez note des expressions, phrases et mots que toute personne travaillant dans le secteur de la gastronomie devrait connaître.

L’anglais est-il nécessaire pour l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration ?

L’anglais pour travailler dans un restaurant est nécessaire pour servir les clients, qui ne parlent pas la langue maternelle du lieu où ils se trouvent ou pour travailler dans les pays anglophones.

Dans les deux situations, il est important de gérer une série de mots et de phrases qui facilitent la prise de commande du client et la communication dans l’ensemble du service.

Ces expressions, mots et phrases doivent être pratiqués quotidiennement car c’est une langue que l’on apprend de zéro, de cette façon on comprendra plus facilement.

Phrases en anglais pour travailler dans un restaurant

Les phrases sont d’une grande aide pour s’entendre avec les clients du restaurant et comprendre ce qu’ils veulent manger ou les demandes spéciales.

Pratiquez chacune d’entre elles, et vous verrez que vous serez de plus en plus proche d’être un expert en anglais pour travailler dans un restaurant.

Pour chaque instant

Bonjour: Hello

Bonsoir : good evening

Petit déjeuner: breakfast

Déjeuner: lunch

Dîner: dinner

Pour en savoir plus : For more information

Serveur: server

Serveur en chef : head server

Client: customer

Madame : Mrs

Monsieur : Mr

Barman :barman

Réservation: booking

Voulez-vous…? : Do you want.. ?

Que puis-je vous offrir ? What can I offer you?

C’est un plaisir de vous revoir It is a pleasure to see you again

Avez-vous…. ? Have you…. ?

Puis-je vous aider ? Can I help you?

Venez par ici : Come this way:

Boissons :Drinks

Super : super

Ce sera parfait : It will be perfect

Là-bas: There

Glace: Ice

Coca cola: Cok

Bien sûr : Certainly

La cuisine et les termes de cuisine

Chef – cuisinier: Chef – cook

Bouillir: Boil

Vapeur : steam

Ragoût : Stew

Collation : snack

Grill : grill,

Cuisson : cooking

Rôti : roast

Fumé : fumé

Apéritif : aperitif

Brûlé : burned

Pas assez cuit Undercooked

Plat principal: Main course

Démarreur : starter

Dessert : dessert

Poissons Fish

Légumes : vegetables

Viande : Meat

Fruits: Fruits

Important : Allergies

Je suis allergique à… : I am allergic to…

Je suis gravement allergique à… : I am severely allergic to ….

Je suis cœliaque :I am celiac

Mollusques et crustacés : Molluscs and crustaceans

Produits laitiers :Milk products

Blé : wheat

Noix : Nut

Recommandations

Avez-vous essayé… : have you tried… ?

Je peux recommander: I can recommend

Puis-je suggérer…? : may I suggest… ?

Il va bien avec:It goes well with

Êtes-vous prêt à commander ? Que désirez-vous ?: Are you ready to order? What would you like to

Le meilleur : the best

Complet : complete

Excellent : excellent

Vous êtes ici : you are here

En effet, vraiment: Indeed, really

Savoureux : tasty

Plat : flat

Typique : typical

Délicieux : delicious

Spécialité : speciality

J’aimerais… : I would like to…

Plaintes, réclamations et excuses

Plainte : Complaint

Erreur : Error

Formulaire de plainte : Complaint Form

Je vais voir ce que je peux faire: I will see what I can do

Mes excuses : My apologies

Il doit y avoir : There must be

Pour vérifier: To check

Je suis extrêmement désolé : I am extremely sorry

Veiller à ce que: Ensure that

Je vais le changer pour vous : I’ll change it for you

Nous avons attendu… : We waited

Facturation et bye-bye

Projet de loi : Bill of law

Pour régler la facture : To pay the invoice

Vérifier: Check

Reçu : Receipt

Conseil : Council

Signer : Sign

Par carte de crédit : By credit card

Changer: Change

Peut-on partager la facture : peut-on payer séparément ? Can we split the bill: can we pay separately?

Conserver la monnaie: Keeping change

Expiré : Expired

C’est la maison qui offre : This is the house that offers

Au lieu de : Instead of

A devoir : To be done

Montant : Amount

Incure: A inclure

C’est pour moi : This is for me

Faire payer : Charging

Service : Service

Passez une bonne journée – soirée : Have a nice day – evening

Faites-nous savoir: Let us know

Mon plaisir: My pleasure

A bientôt: See you soon

Ingrédients alimentaires

Il existe des mots qui vous aident à expliquer les ingrédients de chaque plat, sans confondre ou induire en erreur les clients. Ils vous aident également à comprendre quand un restaurant ne veut pas avoir quelque chose dans son assiette.

Il s’agit de légumes, d’épices et d’autres produits alimentaires dans chaque plat du menu.

Légumes

Avocat : Avocat

Chou-fleur: Cauliflower

Radis:

Radis: Radish

Pois: peas

Haricots : Beans

Ciboulette : Chives

Navet :

Champignons: Mushrooms

Asperges : Asparagus

Pois chiches : Chickpeas

Patate douce : Sweet potato

Lentilles : Lenses

Concombre : Cucumber

Épinards : Spinach

Choux de Bruxelles : Brussels sprouts

Câpre : Caper

Aubergine : Aubergine

Herbes et épices

Sel: salt

Poivre : Pepper

vinaigrette: vinaigrette

Ail : Garlic

Sauce: Sauce

Sucre: Sucre

Cannelle: Cinnamon

Origan: Oregano

Basilic : Basil

Menthe : Mint

Paprika : Paprika

Muscade : Nutmeg

Romarin : Rosemary

Mayonnaise : Mayonnaise

Thym : Thyme

Moutarde: Mustard

Vinaigre : Vinegar

Persil : Parsley

Piment : Chili pepper

Couverts, accessoires et ustensiles

Cuillère: Spoon

Couteau : Knife

Fourchette : Fork

Bol : Bowl

Pichet : Pitcher

Serviette de table : Napkin

Pot : Pot

Cuillère à dessert : Dessert spoon

Pain : Pan

Assiette creuse : Deep plate

Assiette à dessert : Dessert plate

Verre : Glass

Assiette à dîner : Dinner plate

Cure-dents : Toothpicks

Mélangeur : Mixer

Théière : Teapot

Vous n’avez pas seulement besoin de l’anglais pour travailler dans un restaurant

En plus de la maîtrise des expressions anglaises pour travailler dans un restaurant, il y a plusieurs éléments qu’un restaurant doit posséder pour une exploitation réussie.

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