Types de comptoirs dans un bar

Connaissez-vous tous les types d’équipement de bar que vous pouvez utiliser dans un service? Si vous proposez des services de restauration ou si vous organisez des événements, vous devez disposer d’un comptoir de bar approprié qui vous permette d’offrir un service de première classe et de faire en sorte que vos clients soient toujours satisfaits, mais il n’y a pas qu’un seul type de comptoir de bar !

Dans ce billet, nous allons vous parler des types de comptoirs de bar disponibles sur le marché, afin que vous puissiez choisir le plus adapté à chacun de vos services de restauration.

Le bar est un élément fondamental de l’image de votre entreprise et il sera la première chose que vos clients verront lorsqu’ils seront sur le point d’acheter les produits que vous proposez à chaque événement. Il est donc important que vous choisissiez un bar qui s’intègre au thème de vos événements et qui incite vos invités à consommer.

Vous voulez savoir comment y parvenir ?

Types de bar en fonction du thème de votre événement

Il existe différentes façons de classer le bar de restauration. Ils peuvent être classés selon leur forme, selon le type de boisson qui y est servi ou encore selon le type d’événement à thème dans lequel vous pouvez les trouver.

Les bars à thème sont généralement très originaux et correspondent à l’image que la fête ou l’événement veut projeter.

En fonction du thème de l’événement , vous pouvez choisir parmi les types de bars suivants :

• Bar hawaïen

Le comptoir de bar hawaïen convient aux événements en bord de mer. Les modèles les plus populaires sont fabriqués en bambou biologique, un matériau si durable qu’il est considéré comme de l’acier naturel.

• Bar de détente

Ils sont devenus très populaires lors d’événements élégants car ils attirent généralement le regard

Bien qu’il existe différents modèles sur le marché, les blancs aux lignes droites se démarquent. Probablement parce que le blanc et les lignes droites sont synonymes de stabilité, d’harmonie et d’équilibre. Trois éléments qui s’accordent très bien avec le concept de chill out, vous ne trouvez pas ?

• Barre rétro-éclairée

Grâce à leur design, ils sont considérés comme les types de comptoirs de bar les plus modernes qui existent et ils ne passent généralement pas inaperçus lors d’une fête ou d’un événement. En fait, ils font généralement partie de la décoration.

Types de comptoir en fonction du type de boisson

Il est normal que des événements de petite ou de grande envergure servent différents types de boissons. En fait, ils sont parfois même les protagonistes ! Dans ce cas, nous vous recommandons d’opter pour l’un des types de bars suivants :

Comptoir à café

Il s’agit d’un bar spécialement conçu pour la préparation du café. Une option très populaire lors d’événements consacrés à la présentation des techniques utilisées par un barista professionnel pour préparer cette boisson.

N’oubliez pas d’inclure dans votre service de restauration des tasses adaptées à l’occasion, tels que ces tasses jetables, idéaux pour tout événement.

Comptoir à jus

Il s’agit d’un bar adapté à la préparation et à la distribution de toutes sortes de boissons naturelles, comme les jus de citron, d’orange, de pomme, etc.

Une option idéale pour les événements destinés aux enfants, où la chaleur estivale rendra très appétissante une limonade froide ou une boisson glacée tropicale. Vous pouvez utiliser des gobelets réutilisables comme ceux-ci, car ils sont résistants et présentent une grande variété de motifs.

Comptoir à bière

Envisagez de proposer un bar à bières spécial et rafraîchissant afin que vos invités puissent choisir parmi un large éventail d’alternatives. Une option parfaite pour surprendre les invités, notamment lors d’événements plus chauds.

Les chopes à bière réutilisables sont une solution fantastique pour les événements axés sur la bière. Ils sont hygiéniques et très résistants et sont également fabriqués sur mesure. Ils peuvent contenir de 350 millilitres à 1 litre.

Comptoir O’LIVE

Si vous souhaitez faire passer votre service de restauration à un niveau supérieur, vous devriez inclure un comptoir à huile et à olives spécial, une option innovante qui est devenue une tendance. Si vous optez pour cette alternative, nous vous suggérons de combiner ces ingrédients avec des boissons telles que le vermouth.

Comptoir à cocktails

Les comptoirs à cocktails sont devenus un véritable spectacle, surtout lorsqu’ils sont associés à un service de barman professionnel. Ces fêtes sont plus typiques chez les adultes, mais elles ne sont pas exclusivement destinées aux adultes, car la plupart d’entre elles comprennent également des options sans alcool pour les petits. Pour couronner le tout, il n’y a rien de mieux que des verres à cocktail en plastique coloré avec des pieds colorés.

En plus des cocktails de nouvelle génération, vous pouvez également proposer les vieux classiques, afin que chaque invité puisse choisir en fonction de ses goûts. Ce bar peut être combiné avec un bar à vin pour élargir votre offre de boissons.

Types de comptoir en fonction de l’espace

L’espace est un point élémentaire dans tout événement où vous avez l’intention de fournir un service de restauration. En fonction de la taille du lieu de l’événement, nous pouvons trouver les comptoirs de bar suivants :

Comptoirs avec des formes géométriques

• Comptoir de bar carré ou rectangulaire : il s’agit d’un comptoir de bar recommandé pour les événements extérieurs. Il est généralement recouvert de quartz ou de granit, des matériaux à la finition très élégante et qui nécessitent peu d’entretien.

• Comptoir circulaire : C’est l’un des plus populaires car il peut accueillir sans problème jusqu’à 12 invités. Cela en fait une alternative viable pour les événements ou les fêtes de grande envergure.

Types de comptoirs en forme de lettres

• Comptoir de bar en forme de L : Ces comptoirs de bar ont l’avantage de prendre moins de place sur le site. Grâce à cette caractéristique, ils sont devenus les plus populaires pour les petits événements.

• Comptoir de bar en forme de U : Les comptoirs de bar en forme de U conviennent aux événements où il y a beaucoup de nourriture et sont souvent utilisés, par exemple, pour les déjeuners d’affaires.

• Comptoir de bar en forme de C : Ils se distinguent par leur structure moderne et esthétique. Ils sont fabriqués en matériaux synthétiques et peuvent être facilement moulés. Cependant, ils ne sont pas les plus durables du marché.

Comptoirs spéciaux

• Comptoir impérial : C’est l’un des comptoirs les plus efficaces grâce à sa capacité à accueillir jusqu’à 15 personnes simultanément. Lorsque des comptoirs impériaux sont utilisés, les convives doivent être assis selon un protocole spécifique.

• Comptoirs de bar pliables : La facilité avec laquelle ils peuvent être rangés et transportés d’un endroit à l’autre leur a permis de devenir l’un des plus utilisés dans la restauration. Ils représentent une économie importante d’énergie et de temps au moment de la collecte de l’ensemble du mobilier de service.

• Comptoir haut ou comptoir de table : il s’agit d’un type de comptoir de soutien utilisé dans tout service de restauration. Les serveurs pourront en profiter, que ce soit dans le cadre d’un cocktail debout ou d’un service à table.

Que devez-vous prendre en compte avant d’installer un comptoir de bar ?

Nous avons déjà parlé des différents types d’équipement de bar que vous pouvez utiliser dans vos services de restauration. Voyons maintenant quelques considérations à prendre en compte avant de choisir l’une ou l’autre

Thème de l’événement

Comme nous l’avons mentionné quelques paragraphes plus haut, il existe plusieurs types d’articles de bar en fonction du thème de l’événement et il est important de choisir le bon pour s’intégrer au reste des éléments.

Par exemple, pour un service de restauration en bord de mer, nous vous recommandons d’opter pour un comptoir de style tropical, car il s’intégrera parfaitement à son environnement et à la décoration que vous préparerez pour la fête.

Nombre d’invités

Un autre point à considérer est le nombre d’invités à l’événement. Sinon, certaines personnes ne pourront pas profiter pleinement du service et vous risquez de vous retrouver avec plus d’un client mécontent.

Par conséquent, pour les événements de grande envergure, nous vous recommandons d’opter pour le comptoir de bar circulaire ou le comptoir de bar à table impériale, car ce sont ceux qui peuvent accueillir un plus grand nombre d’invités.

Où servir les boissons

Vous devez également tenir compte de l’endroit où vous servirez les boissons et vous doter d’une organisation efficace, car certains bars sont mieux à même de supporter les boissons renversées et d’autres rendent le travail des serveurs plus rapide.

Par exemple, le comptoir de bar rectangulaire ou carré est généralement fabriqué en granit, un matériau qui résistera correctement à l’humidité générée par le déversement accidentel de boissons et qui est également facile à nettoyer

Conseils pour dresser les tables de bar pour votre service de restauration de fête

Maintenant que vous connaissez les principaux éléments à prendre en compte avant de choisir votre comptoir de bar, jetez un coup d’œil à ces conseils sur la façon d’installer vos tables de bar.

Les tables de bar ne peuvent pas être placées au hasard. L’emplacement est défini par le flux des participants, le service et la communication entre les bars

Si vous êtes également en charge des tables lors de l’événement et que vous avez des doutes sur la manière de les placer, nous vous invitons à parcourir cet autre article sur la manière de distribuer efficacement les éléments d’un restaurant.

Le flux des participants

Le nombre d’invités est un point crucial lorsqu’il s’agit de mettre en place un comptoir traiteur. Dans ce cas, la bonne chose à faire est de le placer dans un endroit facilement accessible afin que tous les invités puissent profiter de leur nourriture et de leurs boissons sans aucun désagrément.

Si le nombre d’invités est très élevé, nous vous recommandons d’envisager d’engager des serveurs pour faire le tour des points les plus éloignés du bar avec un plateau rempli de boissons ou de canapés. Cela évitera que les gens se pressent autour de la nourriture et permettra à votre service de restauration de se dérouler de manière beaucoup plus fluide.

Le service

En pensant à un point stratégique pour que tous les invités aient accès au bar, vous contribuez automatiquement à l’ efficacité du service de restauration

Veillez à ce que le bar soit de la bonne forme et de la bonne taille pour accueillir tout le monde et prévoyez, comme indiqué plus haut, quelques serveurs supplémentaires avec des plateaux pour offrir de la nourriture aux personnes les plus éloignées du bar.

L‘objectif n’est pas de saturer le service afin que vos travailleurs puissent offrir un service de qualité à chacun des participants.

Communication entre les bars

Lors de certains événements de grande envergure, il est courant qu’il y ait différents postes de bar. Dans ce cas, il est conseillé que l’emplacement de chacun d’eux ne gêne pas le passage des serveurs. Il se peut qu’à un moment donné, ils doivent se déplacer vers un autre bar pour assurer un bon service à vos invités

Connaissiez-vous toutes ces informations sur les comptoirs de bar pour la restauration? Vous savez maintenant qu’ils peuvent être classés en fonction de leur forme, du thème de l’événement ou encore du type de boisson qui y est servi

N’oubliez pas de prendre en compte le nombre de participants et l’espace où se déroulera l’événement et n’oubliez pas de répartir correctement vos bars afin que tous les invités aient accès à la nourriture.

Oh, et ne vous mettez pas dans le chemin du service ! Il ne vous reste plus qu’à décider lequel de ces types d’équipement de bar convient le mieux à votre prochain événement. Mettez-vous au travail !