Restaurants innovants : conseils et idées pour faire bonne figure

Se démarquer est l‘une des clés du succès. Les restaurants innovants le savent et c’est pourquoi ils s’efforcent de faire la différence.

Trouver une idée qui attirera les clients vers votre entreprise est peut-être la partie la plus difficile de la création d’un hôtel, d’un bar ou d’un restaurant.

Mais cela ne signifie pas qu’elle est impossible à réaliser.

L’innovation marque – de manière positive – le processus consistant à offrir des options plus nombreuses et meilleures aux clients. Avec des idées originales, la satisfaction incontestable de votre public cible est atteinte.

Il existe de nombreuses idées innovantes à appliquer à votre restaurant, certaines plus audacieuses que d’autres, mais toutes axées sur la réalisation d’un service mémorable et – pourquoi pas – sur la fidélisation des clients.

Parmi les actions qui peuvent être mises en œuvre pour obtenir la préférence des clients et, par conséquent, une augmentation des ventes, on peut citer

• Dîners à thème.
• Soirées à l’aveuglette.
• Les moments sans connexion à Internet.
• Tirages photos sur des boissons chaudes.
• Montrez la cuisine.

Grâce à ces idées, vous pourrez accentuer la présence de votre entreprise sur le marché.

En outre, vous donnerez à vos clients la possibilité de vivre de nouvelles expériences culinaires, basées sur des stimuli et des émotions.

Des idées pour faire voler l’innovation

Pour attirer plus de clients, il est nécessaire d’avoir des stratégies uniques, afin que votre restaurant se distingue dans sa zone d’influence.

En outre, il faut des idées de restaurants innovantes pour développer la créativité. La nouvelle dynamique autour de la gastronomie peut favoriser votre position par rapport à la concurrence, en allant au-delà de sa portée.

Cependant, il ne faut pas seulement penser à une stratégie et la mettre en pratique. Comme pour toute action de marketing, vous devez enquêter sur les goûts de vos clients et sur l’action de la concurrence. Cela vous montrera la voie à suivre.

Vous trouverez ci-dessous quelques actions recommandées pour innover dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie :

• Apprenez à connaître la concurrence qui vous entoure, en gardant une attitude amicale et respectueuse.
• Utilisez le marketing numérique pour vous différencier des autres.
• Constituez une base de données avec les courriels de vos clients potentiels. Grâce à eux, vous pourrez envoyer des promotions et des offres spéciales par courrier électronique.
• Promouvoir la consommation d’aliments et de boissons au sein de votre entreprise, ce qui permet d’augmenter les ventes. Par exemple, à la fin du repas, les serveurs peuvent promouvoir une boisson ou un café.
• Organiser des événements qui attirent différents types de public. Mettez l’accent sur un bon service, une atmosphère agréable et d’excellents prix.
• Mettez en œuvre de nouveaux concepts culinaires, pour autant qu’ils favorisent la créativité de vos chefs.
• Travaillez pour la fidélité de vos clients. Établir une relation de confiance et de qualité. Offrir un service exceptionnel et mémorable.
• Concentrez-vous sur les clients. Offrez toujours un service jamais vu auparavant.

Ce ne sont là que quelques-unes des idées avec lesquelles vous pouvez – non seulement faire la différence dans votre service – mais aussi offrir diverses options qui garantissent le divertissement, l’innovation et une expérience différente.

Exemples de restaurants innovants à succès dans le monde

Sans aucun doute, dans les restaurants innovants, nous pouvons trouver une grande variété d’éléments et de détails qui attireront l’attention des visiteurs.

Ces propositions sont considérées comme les nouvelles solutions innovantes du marché, dont le modèle commercial est basé sur la couverture des besoins du client à partir de moments inoubliables et d’une expérience unique.

Le succès d’un restaurant, comme une bonne recette, a une base fondamentale. Cette préparation ne comporte que trois ingrédients irremplaçables : le menu, l’originalité et la qualité du service.

La mise en œuvre d’idées de restaurants innovants permet d’augmenter le nombre de visiteurs ou de clients fréquents, désireux de vivre un moment différent de ce que tout le monde propose.

Il existe différents modèles commerciaux dans le monde autour de l’industrie de la restauration et de l’hôtellerie.

Cependant, des concepts innovants, efficaces et durables présentent des expériences solides qui révolutionnent complètement le marché.

Parmi les exemples de cette réalité figurent les projets culinaires qui, encadrés par des idées originales, créent ou répondent – de manière unique – aux besoins de leurs clients

Honeybrains

Le restaurant Honeybrains a ouvert ses portes en 2016 et est situé au cœur de New York, aux États-Unis.

C’est une cafétéria qui propose un menu conçu dans le but de maintenir et d’améliorer la santé des gens.

Les effets de l’alimentation sur la santé du cerveau sont une ligne d’étude du Dr Alon Seifan.

Grâce à ses connaissances en neurologie et à sa passion pour la cuisine, Seifan propose un régime alimentaire basé sur des aliments sains

Sur le site web du restaurant, www.honeybrains.com, vous pouvez vous renseigner sur la carte, le concept du restaurant et commander en ligne.

Väkst

Au Danemark, vous trouverez Väkst, un jardin gastronomique caractérisé par sa propre serre à l’intérieur du restaurant, où sont cultivés les légumes utilisés dans l’élaboration du menu.

Basée sur la cuisine végétarienne, l’offre de Väkst est riche et très variée, tirant le meilleur parti des légumes qu’ils cultivent dans leur serre.

Le restaurant se distingue par son style élégant et minimaliste, avec une orientation écologique.

Väkst est une alternative parfaite pour profiter d’un menu de cuisine scandinave, accompagné d’un excellent vin et d’une atmosphère unique.

Eatsa

Si vous faites partie de ceux qui sont fascinés par les environnements futuristes et qui se sentent à l’aise pour interagir avec la technologie, Eatsa est le restaurant qu’il vous faut.

C’est une autre option sur le marché anglo-saxon que l’on trouve à San Francisco et Los Angeles, deux villes américaines au grand mouvement et au style de vie frénétique.

Eatsa est un restaurant sans employés qui traitent leurs commandes à l’aide d’une tablette. Le menu peut sembler limité, mais il est composé de repas équilibrés et de boissons nutritives.

Le coût de ses plats est attractif et il propose un menu nourrissant avec une touche de quinoa dans chaque plat.

Eatsa est, sans aucun doute, une alternative innovante et accessible, très en phase avec les temps nouveaux que nous vivons.

Eenmaal

Si vous vous rendez à Amsterdam, nous vous recommandons de visiter l’Eenmaal, l’un des restaurants innovants qui s’adressent à ceux qui aiment la solitude et veulent vivre une expérience culinaire de haut niveau sans être examinés par d’autres dîneurs.

C’est ainsi qu’on le lit, un restaurant unique pour manger seul.

Le menu comprend une combinaison divine de rôtis, d’empanadas et de vins, le tout à un prix unique.

Cette initiative innovante favorise une expérience de tranquillité et de déconnexion temporaire.

Egg shop

La décoration de l’Egg Shop est classique et s’attache à rendre clair, dès le premier pas à l’intérieur, avec une formule innovante consistant à proposer un menu conçu autour d’un même ingrédient.

Le menu de l’Egg Shop, qui porte le nom du lieu, est composé autour des œufs.

Bien que cela semble limité, le menu est composé de plats variés, tous cuisinés avec des œufs. Pour une liste complète de ce qui est proposé, visitez leur site web à l’adresse www.eggshopnyc.com.

Egg Shop possède deux magasins, tous deux situés à New York, aux États-Unis. Idéal pour inclure dans l’itinéraire des activités à réaliser lors d’un prochain voyage à la Grosse Pomme.

Cereal Killer

Dès que nous rencontrons le nom de ce restaurant, nous savons que nous sommes face à quelque chose de différent.

Située dans la capitale anglaise, Londres, la proposition de Cereal Killer menace de vous faire remonter le temps.

Cereal Killer propose un menu composé de plus de 120 types de céréales différentes, que vous pouvez manger avec votre lait préféré.

La variété des produits et une atmosphère pleine de nostalgie, font de Cereal Killer le lieu préféré en Angleterre pour se souvenir des moments inoubliables de votre enfance.

Pour plus de détails, nous vous invitons à visiter leur site web : www.cerealkillercafe.co.uk.

Restaurant Ninja

Si vous êtes un amoureux de la culture japonaise, en particulier des ninjas, vous devriez apprendre à connaître cette façon innovante de goûter le meilleur de la cuisine japonaise.

L’expérience de ce restaurant, situé à New York, aux États-Unis, se déroule dans un lieu conçu comme un ancien village japonais.

Grâce à un marketing immersif, cette proposition attire beaucoup de visiteurs.

Visitez leur site web, www.ninjanewyork.com, et découvrez les détails qu’ils ont à vous offrir lors de votre visite.

L’innovation à partir des plats

Lorsque vous décidez d’innover dans votre restaurant, vous pouvez prendre plusieurs voies.

L’une d’elles consiste à changer de menu, voire à renouveler vos plats, couverts et verres. Conscient de cela, Monouso présente une ligne de produits innovants, idéale pour les restaurants, les hôtels et les services de restauration.

Parmi nos produits, vous trouverez des pièces innovantes, telles que les assiettes en feuilles de palmier, réalisés avec les déchets naturels des palmiers d’Areca. Nous avons aussi les assiettes en bambou, résistants, légers et magnifiques.

Mais l’innovation ne s’arrête pas là, car vous pouvez utiliser des verres PS en verre dur, des verres qui ressemblent beaucoup au verre et qui ont une résistance supérieure.

Si vous souhaitez donner une touche environnementale ou végétarienne à votre vie, vous pouvez utiliser des couverts en bois ou des pailles en papier, des produits qui s’accordent avec l’image que vous souhaitez développer.