Tendances alimentaires : nootropiques

De plus en plus de personnes choisissent de suivre un style d’alimentation sain. C’est pourquoi de nombreux restaurateurs se rallient à la nouvelle tendance gastronomique consistant à inclure dans leurs menus des recettes plus équilibrées, avec des ingrédients nootropiques naturels.

Vous envisagez de modifier le menu de votre restaurant pour leur faire une place ?

Pour ce faire, vous devez inclure différentes alternatives alimentaires saines dans votre menu pour attirer de nouveaux clients. Des recettes plus saines qui font également appel à des aliments nootropiques naturels pour stimuler le système cognitif.

Aujourd’hui, nous allons parler de ce sujet tendance afin que vous puissiez découvrir ce que sont les nootropiques naturels et pourquoi vous devriez les inclure dans le menu de votre restaurant :

Les nootropiques naturels : de quoi s’agit-il ?

Les nootropiques naturels sont une sorte de composés naturels qui améliorent le système cognitif des personnes qui les consomment. On les trouve dans certains aliments et boissons de tous les jours, comme le café, les noix, les œufs et certains légumes à feuilles vert foncé, entre autres.

Ils sont devenus une tendance dans l’offre gastronomique des restaurants car de plus en plus de personnes recherchent des plats qui en contiennent lorsqu’elles sortent déjeuner ou dîner.

Parmi leurs principales propriétés, ils favorisent l’agilité mentale, développent la créativité et stimulent la mémoire.

Selon une enquête récente du Conseil international de l’information sur l’alimentation (IFIC), un tiers des consommateurs américains choisissent déjà de consommer des aliments plus sains à l’intérieur et à l’extérieur de la maison. De préférence ceux qui stimulent leur esprit.

Ce chiffre est loin de correspondre aux données publiées par le baromètre FOOD 2020, réalisé par Edenred, dans lequel il est indiqué que 89 % des Espagnols demandent davantage d’options saines dans les restaurants. Parmi ceux-ci, 20 % demandent spécifiquement des alternatives végétariennes.

Ne pensez-vous pas que c’est une bonne raison d’adapter votre menu ? La recherche d’options saines dans les restaurants n’est pas une tendance passagère, elle représente un style de consommation qui peut attirer davantage de clients dans le restaurant.

Quels sont les avantages des nootropiques pour la santé ?

Voici les aliments qui ont un effet nootropique positif sur la santé de vos clients :

Ils permettent d’avoir une mémoire plus fluide

L’un des meilleurs attributs de ce composé nootropique est qu’il aide à obtenir une mémoire plus fluide. Ainsi, les convives pourront se remémorer des moments de leur vie quotidienne avec des détails précis.

Amélioration de la fluidité de la parole

En consommant régulièrement des nootropiques, les convives amélioreront leur fluidité d’élocution et apprendront plus facilement à manier des mots compliqués.

Faciliter les connexions cérébrales

Ce type de composé naturel est connu pour avoir la capacité d’aiguiser la communication entre les deux hémisphères du cerveau humain. Ainsi, les gens ont une meilleure capacité de réaction.

Ils protègent les neurones

L’action des nootropiques permet de ralentir la dégradation naturelle des neurones. Leurs propriétés empêchent leur oxydation, au point de les conserver dans un état optimal.

Autres avantages

Les nootropiques aident les personnes à conserver leurs souvenirs à long terme et contribuent également à renforcer les cellules du corps et du cerveau. Ce type d’alimentation est même utilisé pour traiter la plupart des dépressions.

Pourquoi proposer de nouveaux plats à base d’aliments nootropiques dans mon restaurant ?

Voici 5 raisons pour lesquelles vous devez inclure des plats alimentaires nootropiques dans l’offre de votre restaurant :

1. Vous garderez votre restaurant dans la tendance

De nos jours, les plats sains sont en plein essor dans le secteur de l’hôtellerie. À tel point que de nombreux restaurateurs s’adaptent déjà à ces nouvelles tendances alimentaires pour répondre efficacement à cette demande. Ne restez pas à la traîne !

S’adapter à ces nouvelles habitudes alimentaires saines est donc un moyen de maintenir votre entreprise à la pointe des dernières tendances du secteur. Une adaptation nécessaire pour s’assurer qu’aucun client ne s’échappe.

2. Vous renouvellerez votre menu

Ce point est étroitement lié au précédent, car pour proposer des plats sains, il faut renouveler son offre gastronomique

Depuis combien de temps n’avez-vous pas mis à jour votre menu ? Profitez de cette tendance pour actualiser le menu de votre restaurant.

Gardez à l’esprit que les restaurants qui ont un menu court et changeant impliquent que la rotation des aliments est plus élevée. Ils doivent donc toujours préparer leurs plats vedettes avec des ingrédients frais et de saison.

3. Diversifiez votre public

En concevant un menu sain pour votre entreprise, vous atteindrez non seulement plus de clients potentiels, mais vous diversifierez également votre public cible. Cela vous aidera à augmenter vos réservations et vos ventes quotidiennes

Et en tant que bon entrepreneur, vous devez savoir que plus vous enregistrez de réservations et de ventes dans la journée, plus vous gagnez d’argent . Ainsi, votre restaurant restera à flot dans le secteur de l’hôtellerie.

4. Vous dynamiserez votre marque sur les réseaux sociaux

Aujourd’hui, l’internet regorge de contenus créatifs sur l’alimentation saine. Ainsi, en ajoutant votre restaurant à cette tendance gastronomique, vous pourrez télécharger des messages sur Twitter et Instagram en utilisant certains hashtags spécialisés qui ont fait l’objet de tendances.

Vous pouvez également faire du marketing d’ influence en contactant certaines personnalités qui créent du contenu spécialisé sur l’alimentation saine. Ce sont des alliances stratégiques qui vous aideront à obtenir le coup de pouce publicitaire dont vous avez besoin.

10 aliments nootropiques qui servent de boosters naturels et sains

Nous avons établi cette liste des 10 nootropiques les plus puissants que vous pouvez utiliser pour élaborer la nouvelle offre de votre restaurant :

1. Les œufs: ils contiennent de la choline, une neurohormone qui aide à prévenir les maladies dégénératives du cerveau.
2. Cacao pur: grâce à sa forte teneur en flavonoïdes, il agit comme un puissant antioxydant du cerveau.
3. Banane: potentiel antioxydant grâce à sa teneur en tryptophane, potassium, magnésium et vitamine C.
4. Noix: favorisent l’apprentissage, la mémoire et la concentration, et préviennent la détérioration cognitive. Ils contiennent des vitamines E et B6, du magnésium, des polyphénols et des acides gras oméga-3 et oméga-6.
5. Les myrtilles: leurs propriétés incluent des flavonoïdes qui protègent le cerveau des radicaux libres et améliorent la concentration.
6. Huile de poisson: stimule les signaux neuronaux grâce à sa forte teneur en oméga-3.
7. Légumes à feuilles vert foncé: les épinards et le brocoli contiennent de la lutéine et de la zéaxanthine, qui préviennent le déclin cognitif chez l’homme
8. Le curcuma: c’est un aliment anti-inflammatoire, digestif et antidépresseur.
9. Thé vert: contient de la L-théanine, qui contribue à améliorer les performances mentales et la concentration
10. Café: la caféine aide à retarder la fatigue et permet une plus grande vivacité d’esprit.

Prêt à ajouter des nootropiques naturels à votre offre ?