Les meilleures recettes de salades, simples et originales !

Les salades sont un plat nutritif et idéal pour maintenir une alimentation saine, avec beaucoup de variété dans des recettes simples et originales. Elles sont très faciles à préparer, apportent beaucoup de vitamines et de minéraux et peu de calories.

Vous avez une réunion et vous ne savez pas de quoi surprendre vos invités ? N’y pensez plus ! Faites une bonne salade. Elles sont vraiment polyvalentes et conviennent parfaitement à tout le monde.

Les salades sont également parfaites pour faire partie de votre alimentation quotidienne, et vous ne devez pas vous en lasser. Notre recommandation est de les préparer de la manière la plus appétissante possible, afin de ne pas abandonner l’habitude de les manger quotidiennement.

L’important est d’inclure tous les légumes à feuilles, concombres, tomates, oignons, poivrons, qui apportent beaucoup de couleur. Vous pouvez également inclure des morceaux de fruits, dont vous avez toute une série de possibilités, et ajouter une faible dose de protéines. Commençons !

Des recettes de salades simples et originales

Voici une liste des meilleures options pour les salades, afin que vous puissiez les préparer de la manière la plus simple et la plus délicieuse possible :

Salade de cresson avec fruits

Cette recette est très légère et délicieuse, sa base est le cresson, les fruits et le fromage, devenant une option pour les entrées.

Vous n’aurez besoin que d’une bonne portion de cresson, de 300 g de tomates cerises, de 200 g de fraises, de 2 pêches et de 100 g de fromage frais. Vous pouvez l’assaisonner avec une touche de vinaigre balsamique, d’origan, de moutarde en grain, de sel et de poivre selon votre goût.

Placez les feuilles de cresson, les tomates, les fraises et les pêches hachées dans le bol et ajoutez le fromage haché. Préparez une vinaigrette avec les autres ingrédients et placez-la sur la salade.

Salade d’épinards, de fromage de chèvre et de vinaigrette à l’ananas

C’est une recette assez fraîche, légère et très facile à préparer, qui peut être consommée toute l’année. Vous avez besoin de 150gr de feuilles d’épinards, 1 tomate, 50gr de champignons, 75gr de fromage de chèvre, 50gr de lard et de pain dur.

Pour la vinaigrette, ajoutez 2 cuillères à soupe de vinaigre de Modène, de l’huile d’olive, 2 tranches d’ananas, du sel et du poivre selon votre goût.

Placez les épinards nettoyés, la tomate hachée et le fromage de chèvre haché dans un saladier.

Dans une poêle, placez le lard et faites-le frire pendant quelques minutes, puis ajoutez le champignon coupé en tranches et faites-le sauter pendant quelques minutes. Réserver et attendre qu’il refroidisse avant d’ajouter les autres ingrédients.

Coupez le pain en fines tranches et faites-le griller dans la même poêle où vous avez fait sauter le lard et les champignons. Préparer la vinaigrette avec les morceaux d’ananas, l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre, l’ajouter aux autres ingrédients.

Salade froide de courgettes, roquette, orange et parmesan

C’est une salade très originale, grâce à chacun de ses ingrédients qui surprennent le palais. Pour cette recette, il faut 1 courgette, 100 g de roquette, une demi-orange, des morceaux de pain grillé, 25 g de câpres et des pignons.

Vous pouvez l’assaisonner avec une vinaigrette à base de vinaigre balsamique de Modène, d’huile d’olive et de sel et poivre à votre goût.

Pour la préparer, coupez les courgettes préalablement nettoyées en tranches de type carpaque. Coupez l’orange et réservez, dans une poêle, pour griller légèrement les pignons, en évitant qu’ils ne brûlent.

Sur une grande assiette, répartissez les courgettes, , placez les segments d’orange, les pignons et la câpre. Râpez des tranches de parmesan sur l’assiette et déposez la vinaigrette au vinaigre, l’huile d’olive, le sel et le poivre selon votre goût.

Salade de fenouil frais, carottes et concombres

C’est une excellente salade qui vous remplira de beaucoup de saveur, de couleur et de fraîcheur. Vous avez besoin de 1 fenouil, 2 carottes, 2 concombres, 50 ml de crème, de l’huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès, du sel et du poivre.

Pour préparer cette délicieuse salade, il suffit de couper les concombres préalablement nettoyés, vous pouvez vous servir d’une mandoline. Réservez-les dans un récipient avec du sel et laissez-les macérer pendant 30 minutes.

Après un certain temps, rincez et égouttez les tranches de concombre, séchez-les bien et placez-les dans un bol. Épluchez le fenouil et les carottes et râpez-les sur les tranches de concombre.

Terminez en plaçant la vinaigrette au xérès et la crème sur le dessus. Il est important de bien mélanger le tout et de le servir immédiatement.

Salade de pastèques

C’est une salade froide spectaculaire, très originale et facile à préparer. C’est un plat très délicieux que vous aimerez manger jusqu’à la dernière bouchée.

Il se compose de 150gr de pastèque, 1 concombre, des feuilles de basilic, 100gr de mozzarella, 75gr d’olives noires. Pour la vinaigrette, huile d’olive, vinaigre de pomme, poivre blanc et noir, origan, sel et poivre à volonté.

Couper la pulpe de pastèque en carrés de taille moyenne, enlever tous les pépins. Placez les fruits dans un bol et il est temps de placer la vinaigrette pour qu’elle macère avec la pastèque. Il suffit de mettre un peu d’huile et de vinaigre dans un mélangeur et de le mettre au réfrigérateur.

Après avoir lavé le concombre, le peler en laissant des traces de peau et l’ouvrir en deux, le couper en tranches. Couper la mozzarella en petits carrés et bien égoutter les olives.

Placez tous les ingrédients dans le bol avec la pastèque, ajoutez juste un peu d’origan, du poivre noir et blanc et du sel à votre goût. Un excellent choix pour ceux qui veulent goûter à des saveurs qui explosent au palais.

Saladiers en plastique VS saladiers biodégradables

La nouvelle tendance en matière de protection de l’environnement a ouvert la porte à une multitude de produits. Les ustensiles de cuisine ont également eu leur influence et ont été créés avec de nouveaux matériaux biodégradables.

Mais il est possible de faire une comparaison et de l’analyser : lequel des deux matériaux est le meilleur ?

Les saladiers en plastique sont modernes, très résistants et peu coûteux. Ils sont très polyvalents, légers et décorés de façon très attrayante et élégante.

Le plastique est un matériau à base de pétrole, il n’est donc pas fabriqué à partir de matières renouvelables. Son temps de décomposition dans l’environnement est de 1000 ans, ce qui constitue un inconvénient majeur de son utilisation.

Quant aux saladiers biodégradables, ils s’inscrivent dans la nouvelle tendance pour un monde durable. Ils sont fabriqués à partir de matériaux 100 % recyclables et leur utilisation serait une excellente solution pour la préservation de l’environnement.

Ces saladiers sont fabriqués en substances organiques comme la cellulose, et à la fin de leur vie, ils peuvent être éliminés pour se dégrader. Ils n’ont rien à envier au plastique, en termes de résistance et de polyvalence, et pourtant peu d’usines se consacrent à leur production.

Conclusions

Enfin, les salades sont un plat qui apporte de nombreux avantages à notre santé. Leur consommation maintient l’organisme en parfait équilibre si elles sont consommées très fréquemment. En outre, elles sont faciles à préparer, vous n’aurez donc aucune excuse pour ne pas les exécuter.

Mais n’oubliez pas d’emballer vos salades et d’offrir la meilleure présentation, en pensant aux avantages pour l’environnement. Cela devient donc la meilleure raison de choisir des saladiers en matériaux biodégradables. Oserez-vous franchir ce pas ?