Comment augmenter les réservations dans les restaurants les jours de semaine

Comme tout secteur commercial, dans la restauration, il y a des saisons avec plus et moins de clients. Cependant, si vous voulez savoir comment augmenter les réservations dans un restaurant pendant la semaine, il existe des actions que vous pouvez entreprendre pour augmenter le nombre de clients pendant ces jours plus faibles.

Les réservations en semaine, comme vous le savez bien, sont généralement moins nombreuses que celles du week-end, et encore plus à certaines périodes de l’année. Par exemple, après les vacances d’été ou après les vacances de Noël

Voici une série d’idées pour vous aider à trouver comment augmenter les réservations dans votre restaurant en semaine en peu de temps, appliquez-les et vous constaterez des changements radicaux dans vos bénéfices.

Rejoindre les plateformes numériques pour les restaurants

Avoir des profils actifs sur les réseaux sociaux tels qu’Instagram ou Facebook permet d’attirer les clients vers votre restaurant. Cependant, il existe d’autres plateformes et canaux numériques où une présence peut vous aider à obtenir de nouveaux clients.

Disposer d’un profil vérifié sur Google My Business est la première étape pour que vos clients vous trouvent via le moteur de recherche le plus utilisé. À partir de votre profil, les clients pourront vous contacter directement, connaître l’emplacement exact de votre établissement et lire les expériences que d’autres clients ont vécues dans votre restaurant.

D’autres plateformes notables, si vous cherchez à augmenter les réservations dans votre restaurant pendant la semaine, sont celles qui sont spécifiquement dédiées aux évaluations et aux recommandations des restaurants, comme Tripadvisor, Foursquare ou TheFork. Les personnes qui visitent votre restaurant pourront écrire leur opinion sur le service, des témoignages qui pourraient motiver de nouvelles personnes à profiter de l’expérience offerte par votre entreprise.

Faites de la publicité votre principal allié

La publicité numérique est un excellent plan pour les entreprises qui souhaitent se développer, en particulier celles qui ne disposent pas d’un budget publicitaire important à investir dans les médias traditionnels.

Bénéficiez de l’aide d’un expert en la matière, lancez des campagnes pour faire connaître votre restaurant, positionnez-vous et améliorez la portée de vos profils de médias sociaux grâce à l’utilisation de Facebook Ads et Google Ads. La meilleure chose à faire est de confier cette tâche à une agence spécialisée dans le marketing gastronomique.

Qu’allez-vous réaliser ? En peu de temps, davantage de personnes connaîtront votre offre gastronomique et seront encouragées à réserver une table . Qu’il s’agisse d’un repas entre amis ou d’un événement spécial, c’est une bonne solution si vous cherchez à augmenter les réservations dans votre restaurant en semaine

Créer des offres pour les jours de la semaine

Une idée très efficace pour résoudre la grande question de savoir comment augmenter les réservations dans un restaurant pendant la semaine est de créer des offres spéciales et des promotions les jours où il y a moins de clients

Voici quelques exemples d’offres et de promotions que vous pouvez appliquer dans votre entreprise

• Offrez un produit supplémentaire en cadeau. Par exemple, un dessert gratuit par couple.
• Faites des promotions avec un facteur de rareté. Par exemple, une remise de 15 % uniquement pour les 20 premiers clients un certain jour de la semaine
• Créez des offres à durée limitée. Par exemple, offrez 2 pour 1 sur un menu pendant deux heures
• Des coupons de réduction à utiliser pour des occasions futures. Par exemple, offrez un coupon de réduction à utiliser sur la prochaine réservation en semaine

Restez actif sur les réseaux sociaux

Les réseaux sociaux sont plus vivants que jamais, la plupart de la société a un profil dans l’un des réseaux les plus utilisés de nos jours, comme Instagram ou Facebook.

N’oubliez pas de documenter les aspects les plus intéressants de votre restaurant sur vos profils sociaux. Prenez des photos de vos plats vedettes, des coins les plus confortables du restaurant, de la décoration de la salle à manger, etc

Annoncez également les offres spéciales et les remises que vous proposez. Ils attireront l’attention des clients les plus actifs sur les réseaux sociaux

Répondre aux questions et aux suggestions des utilisateurs. Garder le contact avec votre public vous aidera à établir une relation étroite avec vos clients et à créer une communauté

La mise à jour régulière de votre site web est également un moyen très efficace de communiquer avec vos clients et de les tenir informés de votre offre gastronomique, des prix, de la localisation, des opinions, des offres et des nouveautés

Se tenir au courant des dernières tendances en matière de restauration

Les gens recherchent des restaurants qui sont innovants et différents du reste du secteur. Ne l’oubliez pas si vous voulez savoir comment augmenter les réservations de votre restaurant en semaine.

Un bon moyen d’appliquer des changements créatifs, différenciateurs et attractifs est de se tenir au courant des tendances du secteur gastronomique et de les appliquer à votre offre

Aujourd’hui, on est de plus en plus conscient de l’importance de maintenir une alimentation saine et d’augmenter la consommation de produits d’origine végétale. Choisissez d’augmenter les options végétariennes et végétaliennes sur votre menu pour accroître la variété et toucher un public plus large

Ajouter le facteur divertissement à votre offre est une autre façon originale d’attirer de nouveaux clients dans votre établissement et l’une des réponses à la question de savoir comment augmenter les réservations dans un restaurant en semaine. Il existe déjà de nombreuses entreprises dans le secteur de l’hôtellerie qui proposent des spectacles et d’autres activités de divertissement

Ne vous laissez pas distancer, engagez des artistes, des comédiens ou des magiciens locaux. Vous pouvez également opter pour des activités qui promeuvent la culture, comme des présentations de livres ou des récitals de poésie

Changez fréquemment le menu de votre restaurant

Les modifications apportées aux plats de la carte font partie de l’innovation de votre entreprise, car elles montreront à vos clients que vous êtes toujours en mouvement, à la recherche de ce qui leur convient le mieux

En variant les plats de la carte, vous évitez que vos clients se lassent de votre offre gastronomique, vous entretenez leur curiosité pour les nouvelles saveurs et vous augmentez les réservations en semaine. Par exemple, si vous créez les “mardis du riz” et que vous servez toujours un riz différent ce jour-là ou les “jeudis de la pizza” et que votre menu propose des pizzas tous les jeudis, vous pouvez susciter un nouvel intérêt pour votre restaurant les jours de semaine.

Utilisez vos canaux numériques pour signaler chaque changement apporté à votre menu. Vous verrez comment les réservations en semaine de votre restaurant augmenteront en peu de temps.

Offrir une décoration innovante

La décoration est la première image que vos clients reçoivent de votre restaurant, et c’est aussi l’un des facteurs déterminants pour décider d’entrer ou non dans l’établissement.

Si votre restaurant est à thème, la décoration sera évidemment en accord avec le thème, mais il est également important qu’il offre un espace confortable pour manger et passer du temps.

Dans le cas où vous ne préférez pas avoir un style spécifique, il suffira d’avoir une bonne organisation des meubles et des articles qui attirent l’attention de vos clients, en restant en harmonie avec la palette de couleurs des locaux.

Ce que vous devez toujours garder à l’esprit, quel que soit le style décoratif de votre choix, c’est de maintenir l’ordre et la propreté à tout moment, ce dévouement sera apprécié par vos visiteurs

Veillez à la qualité de la vaisselle de votre restaurant

Lorsque vous réfléchissez à la manière d’augmenter les réservations dans votre restaurant en semaine, un aspect qui ne peut passer inaperçu est la qualité des assiettes, des verres, des bols, des couverts, des serviettes et de tous les produits que vous utilisez pour servir vos clients.

Vous êtes chargé de proposer une bonne offre gastronomique, mais qui vous aide pour l’emballage ?

Monouso, notre boutique en ligne, est l’allié stratégique dont vous avez besoin pour répondre aux attentes de vos clients, sans avoir à investir une fortune.

Si vous optez pour une alternative à la vaisselle traditionnelle, vous trouverez dans un large catalogue les produits jetables dont vous avez besoin pour offrir un service de qualité, avec des options allant des pailles aux uniformes pour vos employés.

Vous trouverez également l’emballage idéal pour le service sur place, les plats à emporter, le service de livraison à domicile et les kits d’ingrédients.

Tout cela s’additionne quand on cherche des solutions pour augmenter les réservations dans un restaurant en semaine. Chaque détail peut vous faire gagner de nouveaux clients.