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Pour beaucoup de gens, l’été est synonyme de saison des festivals. Le beau temps en Espagne a donné lieu à un agenda musical chargé pendant les mois de printemps et…

Savez-vous quel type de cuisine de restaurant est le mieux adapté à votre activité de restauration ? Si vous avez des doutes ou si vous voulez vous renseigner, vous êtes…

Comme il s’agit de l’une des personnes qui ont le plus d’impact sur nos vies, il est normal qu’une journée par an soit consacrée à toutes les mères. Et comme…

Il est courant de vouloir établir un code vestimentaire pour les employés de votre restaurant. Que ce soit pour des raisons d’hygiène ou d’image, il est vrai qu’avoir un code…

Connaissez-vous tous les types d’équipement de bar que vous pouvez utiliser dans un service? Si vous proposez des services de restauration ou si vous organisez des événements, vous devez disposer…

35 % des cadres du secteur de la restauration affirment que leur entreprise n’est pas préparée à la transformation numérique dans l’hôtellerie, selon une enquête de GlobalData. Les réponses de…

Vous voulez savoir quels sont les meilleurs emballages pour sandwich à emporter? Nous savons que leur utilisation a été stimulée par l’augmentation des commandes de plats à emporter et livraisons…

L’époque où la nourriture végétalienne ou végétarienne dans les restaurants se limitait à de simples salades ou à d’ennuyeuses crèmes végétales est révolue. Aujourd’hui, la créativité des chefs se traduit…

Une grande partie du succès de l’industrie hôtelière dépend du service à la clientèle d’un hôtel. D’autant plus qu’elle influence directement la qualité de l’expérience des clients pendant leur séjour.…

Lorsqu’il s’agit d’articles à usage unique dans le secteur alimentaire, tels que les assiettes, les bols, les fourchettes ou les récipients à emporter, de nombreuses questions se posent quant à…