Un banquet en vue ? Découvrez comment mettre la table

Mettre la table est un geste esthétique qui permet de rendre la nourriture plus appétissante et plus agréable.

Si vous organisez un banquet sur un thème particulier, c’est le moment de mettre la table pour remercier les invités d’avoir accepté d’assister aux fiançailles.

Il n’est pas nécessaire d’avoir un service de table raffiné pour faire plaisir à vos invités, il suffit de savoir comment placer tous les éléments de manière ordonnée pour que vos invités se sentent à l’aise et en harmonie.

C’est pourquoi nous vous laisserons avec quelques conseils sur la manière de mettre la table, les éléments nécessaires pour le faire correctement et le pas à pas que vous devez suivre pour faire de cette soirée un moment inoubliable.

Éléments de base pour mettre la table

Lors de la mise à table, certains ustensiles de cuisine sont nécessaires pour que les convives puissent déguster leurs plats confortablement et sans qu’aucune raison ne vienne interrompre l’harmonie du banquet.

Les serviettes, les verres, les plats, les ustensiles et la nappe sont quelques-uns des éléments nécessaires pour servir un bon repas de manière idéale.

Prenez en compte les considérations à suivre pour chaque élément et vous verrez que votre banquet sera inoubliable.

Nappe pour mettre la table

Les nappes utilisées pour dresser la table doivent être – de préférence – en coton.

Des nappes en papier et en non-tissé sont également souvent utilisées. Selon le type de banquet, un type ou un autre fonctionnera.

Aujourd’hui, les nappes naturelles sont à la mode, quelques plis leur donnent une touche rustique et bohème. Cependant, ce ne sont pas les bonnes nappes pour mettre la table lors d’un banquet officiel.

Les couleurs des nappes que vous choisirez dépendront de vous. Mais vous devez tenir compte du style que vous voulez donner à la nourriture et de l’atmosphère que vous voulez recréer en dégustant leur nourriture.

En guise de conseil, les couleurs claires donnent une impression d’espace et de clarté. Alors que les nappes de couleurs vives perdent de leur résistance à chaque lavage.

Serviettes de table

Les serviettes de table doivent être assorties à la nappe. Vous pouvez utiliser des serviettes en tissu, en non tissé, en papier, en recyclé, il existe plusieurs options pour votre banquet

Ils doivent être pliés en forme de triangle ou de rectangle parallèle aux couverts et leur broderie – si elle existe – doit être visible.

Si les recettes que vous allez présenter laissent les doigts tachés ou collants, il est préférable d’ajouter une serviette en papier après le repas.

Vous pouvez plier les serviettes de table de différentes formes pour surprendre vos invités. Faites le premier pas et lancez la tendance parmi vos connaissances.

Arts de la table

Tous les invités doivent avoir le même modèle de plats, afin de ne pas rompre l’harmonie du banquet.

Lorsque vous les disposez, placez l’assiette plate et l’assiette creuse par-dessus. Si l’assiette creuse n’est pas nécessaire, placez deux assiettes plates.

S’il s’agit d’un repas plus élégant, vous pouvez placer une assiette plus petite avant l’assiette plate et l’assiette creuse, pour l’embellir.

Si vous allez servir de la crème ou du consommé, remplacez le canard profond par la tasse et son assiette.

Si vous voulez surprendre votre famille avec un repas fait maison, servez la soupe dans une tasse et placez-la sur les couverts.

Il y a des moments où un compagnon fait la différence. Donc, si vous voulez servir du pain, mettez-le dans une assiette et placez-le à gauche au-dessus de la fourchette.

Couverts

Lors de la mise à table, les couverts sont placés de l’extérieur vers l’intérieur, en tenant compte des mains avec lesquelles ils seront utilisés et de l’ordre dans lequel ils seront utilisés.

La fourchette doit être placée sur le côté gauche. Sur le côté droit, le couteau et la cuillère seront placés

Les couverts à dessert vont sur le côté droit et sont les plus proches de l’assiette parce que c’est le dernier à être utilisé. Ensuite, vous placez le couteau avec la scie tournée vers l’intérieur, puis la cuillère.

Verrerie

Selon les repas que vous allez servir, vous pouvez utiliser des verres ou des gobelets. Ils sont placés en ligne droite au-dessus des plats

Si vous avez besoin des deux éléments, le verre d’eau va à gauche et le verre de vin à droite.

Si un toast est porté, le verre est suivi du verre à vin. Il peut également être placé en triangle avec le verre à eau et le verre à vin.

Pièce maîtresse

Si, après avoir terminé la table, vous pensez qu’elle n’est pas très attrayante, placez un centre de table pour donner une touche différente à la décoration.

Vous pouvez choisir de faire le centre avec des fleurs séchées, des fleurs naturelles ou quelques bougies allumées.

Si vous choisissez d’utiliser des fleurs naturelles, veillez à choisir des fleurs qui n’ont pas un arôme très fort, de cette façon elles n’interféreront pas avec les odeurs du plat.

Il est idéal de savoir si un restaurant est allergique aux fleurs. Évitez de causer un malaise à vos invités.

De plus, vous devez veiller à ce que le centre ne soit pas trop haut afin que tous les convives puissent s’observer et avoir une conversation agréable.

Autres considérations

En plus de savoir comment placer les éléments importants d’un banquet, il est essentiel de calculer que les convives sont assis dans des espaces confortables qui permettent leur mobilité.

Décidez également qui sera chargé d’apporter les plats à la table et de les ramasser lorsque tout le monde a terminé.

Décider comment l’éclairage sera géré, si de la musique sera jouée pendant le banquet ou si les gens auront accès aux objets communs font partie des autres considérations lors de la mise en place de la table.

Il est important de résoudre chaque aspect pour que la nourriture soit la meilleure et que les invités soient émerveillés pendant la soirée.

Articles à usage collectif

Les ustensiles tels que les salières, les carafes d’eau, les paniers à vin ou à pain sont placés au centre de la table.

Selon le nombre d’invités et la taille de la table, chacun de ces articles doit être utilisé par 4 ou 6 personnes pour les atteindre sans avoir à les commander.

L’eau est servie dans une carafe et le vin est présenté non bouché dans sa bouteille. Lors des banquets officiels, l’eau et le vin sont placés sur une table auxiliaire pour être servis par l’hôte.

Boissons chaudes : café et infusions

Les boissons chaudes sont servies après la dégustation du dessert, elles servent à divertir et invitent à poursuivre la conversation entre les convives à la fin du repas.

Si vous ne souhaitez pas poursuivre la conversation à table, chacun peut se déplacer vers un espace plus confortable et plus ouvert. Dans ce cas, les tasses et les boissons sont déplacées à l’aide d’un chariot.

Pas à pas pour mettre la table

Vous trouverez peut-être que mettre la table est compliqué, mais c’est un protocole qui facilite le goût des convives.

De plus, mettre la table permet d’éviter les interruptions pendant le banquet et les demandes d’objets

Pour mettre une table simple, mais en répondant aux besoins des convives, il faut :

• La première étape consiste à choisir un bon endroit pour mettre la table. Pour cela, il faut tenir compte du nombre d’invités et de l’éclairage de l’espace.
• Lorsque vous dressez votre table, vous devez choisir une nappe propre et sans plis pour préserver l’élégance de l’occasion. Avec la nappe, vous évitez que la table ne reçoive des coups, des éraflures ou de l’humidité pendant le repas.
• Les serviettes que vous utilisez pour mettre la table doivent être assorties à la nappe. Ils doivent être pliés et parfois les couverts sont placés dessus.
• La fourchette sera placée sur le côté gauche de la vaisselle, tandis que le couteau et la cuillère seront placés sur le côté droit dans cet ordre.
• La vaisselle que vous utilisez doit appartenir au même ensemble, pour éviter de rompre l’harmonie du décor
• Placez une assiette plate comme base et une assiette creuse sur le dessus.
• Deux verres sont généralement utilisés à table, un pour l’eau et un pour le vin, qui sont placés devant l’assiette. Toutefois, un verre de cava est placé en cas de banquet officiel.
• Enfin, il est important de se rappeler que les plats sont servis à gauche du restaurant et retirés à droite.

Interdiction de fumer

Tous les invités à votre banquet ne sont pas des fumeurs de cigarettes, de tabac ou de cigarettes électroniques

Cette habitude peut mettre certains de vos invités mal à l’aise, il est donc approprié que la table soit non-fumeur.

En outre, la fumée de ces produits peut altérer l’odeur des aliments et les gens perdent l’appétit.

Il est donc préférable d’aménager une zone fumeur.

Grâce à cette simple prévoyance, vous évitez les problèmes ou les malaises entre fumeurs et non-fumeurs.

N’oubliez pas la musique

Si vous voulez donner une touche musicale à votre banquet, il est préférable de choisir une musique instrumentale douce.

Il doit être réglé à un volume modéré afin que les clients puissent parler et s’entendre clairement, sans avoir à crier.

De plus, cette musique aide les gens à se déconnecter de leur vie et à se détendre, tout en dégustant des plats délicieux en compagnie de leurs amis ou de leur famille.

Des produits pour mettre la table en beauté

Pour mettre la table, il n’est pas nécessaire d’avoir la vaisselle ou l’argenterie la plus luxueuse, mais il faut avoir la meilleure qualité.

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