Réinventez votre food truck avec un service à emporter
Une tendance qui s’est imposée dans le monde de la gastronomie est le food truck avec service à emporter.
Ce service vous aidera à attirer plus de clients que ceux que vous recevez lors des foires et événements auxquels vous participez, augmentant ainsi le nombre de ventes et les bénéfices de votre food truck.
Découvrez les clés pour comprendre comment cette tendance est née, comment la mettre en œuvre dans votre food truck et les avantages qu’elle présente pour votre entreprise.
¿Qué encontrarás en este artículo?
Comment sont nés les food trucks avec service à emporter ?
Traditionnellement, nous pouvions profiter des produits gastronomiques des food trucks lors de certaines foires, marchés ou événements du secteur de l’hôtellerie
Cependant, les changements dans les tendances de la consommation ont également été répercutés sur le secteur de la santé food truck. Des facteurs tels que l’arrivée du COVID-19 ont obligé les entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration à chercher des solutions de rechange, et les camionnettes alimentaires n’ont pas été oubliées.
Les food trucks ont trouvé une opportunité dans le service de livraison. Cela a donné lieu à la naissance du food truck avec service à emporter.
La tendance des food trucks avec service à emporter est une alternative aux services de livraison à domicile et de plats à emporter
Ce service est apparu en réponse au besoin des clients d’acheter des plats cuisinés parce qu’ils n’ont pas le temps de cuisiner leurs plats préférés ou de se rendre au magasin pour choisir les ingrédients.
Ce type de service n’est sur le marché que depuis peu, mais il a été très bien accueilli par les adeptes des gastronetas.
Son succès est dû à l’expérience curieuse et attrayante pour les clients que les food trucks viennent à leur domicile au lieu de devoir se déplacer jusqu’au food truck.
Comment fonctionne ce service innovant
Commander dans un food truck avec service à emporter est aussi facile que de commander à domicile ou à emporter.
Les clients peuvent communiquer avec votre personnel de service par téléphone, par messagerie, par des applications à emporter ou par courrier électronique
Vous pouvez choisir le mode de communication avec vos clients qui convient le mieux à vos possibilités ou à vos ressources. Notre conseil est de choisir plusieurs canaux de communication. De cette façon, vous faciliterez la tâche des clients pour passer leur commande
Une fois que le client a passé sa commande, il reçoit une estimation de l’heure de livraison à domicile et le personnel de cuisine se met en action pour préparer les aliments dans les plus brefs délais
Une fois que les aliments sont prêts, vous devrez les emballer pour les livrer au client dans les meilleures conditions.
Une fois que tout est prêt, le food truck se rend à l’adresse demandée par le client et livre la commande.
Avantages des food trucks avec service à emporter
Les camions alimentaires avec service à emporter présentent plusieurs avantages qui les rendent attrayants pour les clients.
Tout d’abord, c’est un moyen pratique, rapide et silencieux pour les clients de commander des aliments prêts à consommer à tout moment de la journée.
Ce service minimise le temps d’attente puisque c’est la camionnette elle-même qui se rend à l’adresse demandée par le client. Cela leur permet de recevoir leur commande en quelques minutes et de poursuivre leurs activités.
Il n’y a pas d’interaction du client avec les différents membres du personnel de service. Les cuisiniers sont ceux qui reçoivent la commande, la préparent et se déplacent vers le point de livraison. Cette procédure évite la confusion des commandes et accélère le service.
En outre, les clients ne se lassent jamais des food trucks de restauration rapide car ils peuvent choisir parmi plusieurs marques proposant des menus variés.
Produits idéaux pour les camionnettes de restauration
L’emballage de vos produits est un élément clé de votre camionnette de restauration.
L’emballage pour food trucks avec service à emporter doit préserver la température des aliments, être résistant et de haute qualité.
Si vous n’avez pas de fournisseur garantissant ces caractéristiques sans avoir à dépenser une fortune, ne désespérez pas.
Visitez Monouso, notre boutique en ligne, où nous vous proposons une large gamme de produits pour les restaurants, les traiteurs et autres entreprises d’accueil.
Parmi nos options, vous trouverez des récipients, des couverts, des verres, des serviettes, des sacs et des couvercles fabriqués à partir de matières premières recyclables, jetables ou biodégradables, s’adaptant toujours aux besoins de votre gastronome.
Ils sont également disponibles en différents modèles, tailles et couleurs, de sorte que vous pouvez choisir vos préférés en fonction du style de votre entreprise ou, si vous préférez, vous pouvez personnaliser vos conteneurs avec le logo de votre établissement gastronomique.
Imaginez que vous serviez des menus de hamburgers dans votre food truck avec un service de ramassage. Certains éléments d’emballage que vous ne pourriez pas manquer dans votre service seraient
- Emballage hamburgers. Vous pouvez, par exemple, opter pour des boîtes à hamburgers en carton. Il s’agit d’un emballage respectueux de l’environnement qui est doublement scellable, résistant aux graisses et facile à empiler.
- Boîtes pour les frites ou autres accompagnements. Une bonne alternative est d’utiliser des boîtes en carton américaines. Ce sont des boîtes multifonctionnelles, et donc une option efficace pour les frites ou tout autre accompagnement de hamburger comme une salade. Ils sont très résistants, évitent les taches d’huile et sont très faciles à transporter
- Pots à sauce. Les sauces sont un must sur le menu d’un hamburger. Les pots à sauce en PLA sont idéaux pour le transport des sauces froides
Ce ne sont là que quelques-uns des produits que vous pouvez trouver à Monouso. Si vous accédez au site web, vous verrez que les options pour les food trucks avec service de collecte sont infinies. Choisissez ceux qui correspondent le mieux à la personnalité de votre entreprise.
Qu’attendez-vous pour ajouter le meilleur à votre food truck avec service à emporter ?
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