Qu’est-ce que le Dalgona Coffee et comment le préparer étape par étape

Depuis quelque temps déjà, sur diverses plateformes de réseaux sociaux, nous assistons à la publication d’un café unique, crémeux et très frappant, connu sous le nom de “Dalgona Coffee”.

C’est une tendance, surtout chez les jeunes, qui sont attirés par un café à la présence unique et qui appellent – sans aucun doute – à l’essayer.

Vous avez vu les images du Dalgona coffee ? Vous savez ce que nous voulons dire ? Quelle que soit votre réponse, cet article est pour vous.

Découvrez comment préparer un délicieux Dalgona Coffee à la maison ou dans votre entreprise et surprenez votre famille, vos amis et vos clients.

Sans aucun doute, un produit qui augmentera votre clientèle et attirera l’attention de nouveaux clients.

Qu’est-ce que le Dalgona Coffee ?

Derrière un nom aussi sophistiqué, le café Dalgona n’est pas très difficile à préparer et peut être décrit comme un milk-shake au café d’une manière très particulière.

Il est devenu populaire, dans un premier temps, grâce au réseau social TikTok et son pays d’origine est la Corée.

Avec seulement quatre ingrédients : café instantané, sucre, lait et eau , vous obtenez une boule de café très moelleuse qui flotte dans un verre de lait glacé.

Le goût, malgré l’utilisation de café instantané, a une très belle touche sucrée. C’est un peu comme la glace au café ou le frappuccino qu’ils vendent dans les cafés.

L’essor du Dalgona Coffee est l’une des conséquences positives du coronavirus, au point qu’il est devenu connu sous le nom de café de la quarantaine.

Comment préparer le Dalgona Coffee ?

Faire du café Dalgona est très simple et les résultats sont très surprenants.

De quoi avez-vous besoin pour faire du Dalgona Coffee ?

Café instantané de la meilleure qualité que vous pouvez vous permettre, sucre, eau, lait et quelques glaçons, au cas où vous voudriez que ce soit un café froid.

Pour préparer deux verres de Dalgona Coffee, vous devez suivre cette procédure étape par étape :

1. Ajoutez deux cuillères à soupe de café instantané et deux cuillères à soupe de sucre dans un bol profond.
2. Faites chauffer une tasse d’eau jusqu’à ébullition. Ajoutez deux cuillères à soupe d’eau bouillie au mélange de café et de sucre.
3. Fouettez le mélange jusqu’à ce que vous puissiez obtenir des pics fermes. Ce processus dépend du type de mélangeur que vous utilisez. Si elle est manuelle, cela prendra entre 8 et 12 minutes. Si vous utilisez un batteur électrique, cela prendra moins de 4 minutes.
4. Dans un grand bol, ajoutez une tasse de lait chaud, tiède ou froid avec de la glace, tout dépend de ce que vous voulez.
5. Au moment de servir, ajoutez une cuillère de mélange de café fouetté et laissez flotter sur le lait.
6. Servez à vos invités ou clients avec une paille ou une cuillère pour remuer.

Nous vous assurons que vous aurez un produit vedette sur votre menu, qui sonnera la caisse de votre entreprise.

Comment boire et conserver le Dalgona Coffee

Bien que le premier instinct soit de se jeter dans la bataille et de boire du café Dalgona en une seule gorgée, il vaut mieux ne pas le faire, sinon vous vous retrouverez avec beaucoup de crème sur le visage.

La meilleure façon de consommer le café Dalgona est de le mélanger et de le boire à l’aide d’une paille.

Ainsi, vous obtiendrez un mélange divin – presque parfait – de café crémeux et de lait que, peu importe s’il est froid ou chaud, vous aimerez tout au long du processus.

Lorsque vous faites un café aussi délicieux, vous êtes peut-être impatient d’en préparer un peu plus et vous voulez le conserver plutôt que de le jeter.

Le café Dalgona peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Il est probable qu’il perde un peu de son onctuosité, vous devrez donc le secouer à nouveau lorsque vous serez prêt à le consommer.

Conseils pour préparer le Dalgona Coffee de vos rêves

Bien qu’il s’agisse d’une boisson très simple à préparer, il est toujours conseillé d’avoir quelques conseils pour obtenir une boisson infaillible.

• Le secret du café Dalgona est de le préparer avec du café instantané. Ce type de café contient certains ingrédients – tels que la lécithine de soja – qui lui permettent d’atteindre l’onctuosité attendue.
• Compte tenu de ce premier conseil, il n’est pas recommandé d’utiliser du café moulu ou des capsules de café pour préparer une délicieuse tasse de Dalgona Coffee.
• L’utilisation du sucre vous inquiète-t-elle ? Ne vous inquiétez pas, contrairement à ce qui se passe avec le café instantané, il est possible de remplacer le sucre par le produit qui correspond le mieux à vos goûts. L’idée est d’obtenir la touche sucrée que vous recherchez.
• Tout comme le sucre, le lait peut aussi être adapté à vos goûts. Vous pouvez utiliser du lait ordinaire, du lait sans lactose, mais aussi du lait d’amande, du lait de coco, du lait de noix, du lait d’avoine ou tout autre lait de votre choix.

Des tasses parfaites pour votre Dalgona Coffee

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D’autre part, nous disposons également de différents gobelets en carton et gobelets en papier afin que vous puissiez présenter votre café, peu importe que vous le prépariez chaud ou froid, vos invités l’aimeront.

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