Ce qu’il faut savoir sur le contrat à durée déterminée dans l’hôtellerie et la restauration

Le contrat à durée déterminée est l’un des documents utilisés pour employer des membres du personnel dans les restaurants et les bars. Ce type de contrat se caractérise par le fait qu’il fonctionne sur une base indéfinie et intermittente. Il s’agit donc d’une excellente alternative pour les entreprises où la saisonnalité joue un rôle important

En plus de vous présenter toutes les caractéristiques du contrat à durée indéterminée dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, nous vous expliquons d’autres types de contrats qui méritent d’être analysés afin que vous puissiez les appliquer dans votre entreprise, en respectant la loi et en garantissant des avantages aux personnes concernées.

A quoi correspond un contrat à durée déterminée dans l’hôtellerie et la restauration ?

Le contrat à durée déterminée est un type de contrat de travail qui peut être utilisé pour les employés des restaurants et des bars et se caractérise par le fait qu’il n’a pas de limite de temps fixe . Ce qui le différencie du CDI, c’est que, dans ce cas, le poste occupé dans l’entreprise est exercé de manière intermittente.

Il est généralement utilisé dans les entreprises qui travaillent sur une base saisonnière. C’est-à-dire ceux dont les portes ne sont pas ouvertes au public toute l’année ou qui, en raison de la saisonnalité, ont besoin de renforts à certaines périodes.

Par exemple, si votre yacht-club n’ouvre ses portes qu’en été, une option pour formaliser la relation avec vos serveurs est ce type de contrat car vous n’aurez besoin d’eux que pendant les mois d’été ou à certaines occasions pendant l’hiver (événements).

Il est établi sous forme de contrat d’accueil à temps partiel ou à temps plein. Le personnel inclus dans le contrat d’accueil à durée déterminée reçoit son salaire et bénéficie des cotisations de sécurité sociale tant que le restaurant est actif.

Lorsqu’ils sont inactifs, ils reçoivent une indemnité de départ pour leur service et leur contrat est maintenu en suspens jusqu’à ce que l’établissement réactive ses activités et les rappelle.

Si vous démarrez votre entreprise, mais que vous ne rappelez pas votre personnel, celui-ci comprendra qu’il a été licencié.

Dans ce cas, vos employés ont le droit de délivrer un bulletin de conciliation pendant 20 jours ouvrables afin de résoudre le problème avant d’aller au tribunal.

Autres types de contrats pour l’hôtellerie et la restauration

Outre le contrat à durée déterminée pour l’hôtellerie et la restauration, il existe trois autres types de contrats en vigueur qui sont utilisés dans toute entreprise.

Avec la réforme du travail qui est mise en œuvre dans le pays, les types de contrats que le Service public de l’emploi (SEPE) commencera à accepter sont les contrats temporaires, de formation et à durée indéterminée.

Une fois ces contrats signés, il est nécessaire de formaliser le processus en notifiant le SEPE dans les 10 jours ouvrables.

Contrats temporaires

Les contrats temporaires occupent la première place. Il s’agit d’accords qui prévoient la prestation d’un service dans une entreprise pendant une période limitée. Ils sont toujours formalisés par écrit

Ils doivent indiquer la durée du service et s’il s’agit d’un service à temps partiel ou à temps plein. Ceci est indiqué en précisant les heures de travail par jour, semaine, mois ou année, ainsi que leur répartition dans la journée de travail du restaurant.

D’autre part, il est nécessaire de souligner que les personnes ayant un contrat temporaire ne peuvent pas faire d’heures supplémentaires dans l’entreprise.

De même, si le contrat a une durée inférieure à un mois, il est possible pour les deux parties d’en convenir verbalement

Contrats permanents

Les contrats à durée indéterminée sont ceux qui conviennent de la relation de travail entre l’entreprise et la personne intéressée par le poste vacant pour une période indéfinie.

Lors de la signature de ces contrats, les conditions du travail doivent être indiquées, en précisant s’il s’agit d’une demi-équipe ou d’une équipe complète.

C’est l’un des types de contrat qui offre une plus grande sécurité aux deux parties . En outre, les employés ont tendance à être plus productifs sous ce type d’accord, car il favorise la stabilité de l’emploi.

Contrat de formation et d’apprentissage

Le contrat de formation pour l’hôtellerie et la restauration est un outil dont disposent les entreprises pour favoriser l’apprentissage des jeunes, afin de garantir leur insertion précoce dans le monde du travail.

Il s’agit de contrats destinés aux jeunes de 16 à 25 ans qui n’ont ni études ni qualification professionnelle.

L’une des conditions du contrat de formation est que les jeunes doivent être inscrits dans un centre de formation en même temps qu’ils travaillent.

Ce type de contrat a une durée minimale d’un an et une durée maximale de trois ans. Les changements sont possibles s’ils sont effectués dans un délai de six mois au moins et de trois ans au plus.

Avant de signer le contrat, le Service public de l’emploi doit autoriser l’activité de formation dans votre entreprise et ensuite procéder à la validation du contrat

Garantir à votre personnel un bon environnement de travail

Une fois que vous avez engagé votre personnel, vous devez vous assurer que son environnement de travail présente les meilleures conditions.

Comment pouvez-vous faire cela ? En leur offrant les outils nécessaires pour développer leurs fonctions au sein du restaurant.

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Nous espérons que les conditions d’un contrat à durée déterminée dans le secteur de la restauration, ainsi que les autres contrats disponibles pour travailler dans les bars et les restaurants, vous ont paru plus claires