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Diccionario de Hostelería y Restauración

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Dans le monde de l’hôtellerie, le papier et le film alimentaire sont infaillibles pour conserver et transporter les denrées alimentaires sans qu’elles ne perdent leur température. Bien que cela puisse…

Lamination

Il existe différents procédés pour réduire l’épaisseur de certains matériaux aux propriétés malléables. L’un de ces procédés est le laminage, qui consiste à exercer une certaine pression sur le matériau…

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L’accès à des aliments sains et nutritifs revêt une grande importance pour les consommateurs du monde entier. C’est pourquoi la certification alimentaire garantit que le processus de fabrication et d’emballage…

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