Canne à sucre : utilisations

La canne à sucre est bien plus qu’un simple bonbon : saviez-vous que la transformation de cette matière première pour la production de sucre permet de fabriquer des produits biodégradables ?

En fin de compte, il s’agit de tirer le meilleur parti de tous les produits de notre environnement afin de réduire l’utilisation de matières premières dans la fabrication d’autres articles. Nous améliorons ainsi l’équilibre avec l’environnement.

Voyons les avantages et les différents produits que l’on peut obtenir en traitant correctement la canne à sucre et ses sous-produits.

Utilisations de la canne à sucre

Alimentation, recyclage, production d’alcool ? Les utilisations de la canne à sucre sont multiples, tout comme ses avantages. Si vous vous êtes déjà demandé à quoi servait la canne à sucre, prêtez attention :

• C’est une alternative aux produits à fort impact écologique : par exemple, le ciment ou le papier.
• Engrais ou aliments pour animaux : elle peut être utile à cette fin.
• Production d’alcool et d’autres liqueurs : rhum, vodka, sherry, brandy…
• Carburant liquide.

Avantages de la canne à sucre0

Connue sous le nom scientifique de Saccharum officinarum, la canne à sucre fait partie du groupe des Poacées. Elle est constituée de tiges qui peuvent atteindre jusqu’à 6 mètres de hauteur. Le diamètre maximal de chaque tige est de 5 cm.

À l’intérieur de chaque tige se trouve un liquide sucré, qui est transformé en sucre et en d’autres produits plus ou moins connus dans le monde entier.

Parmi les avantages que l’on peut trouver dans la consommation de canne à sucre, il y a :

• Le jus de canne contribue à éloigner les bactéries de votre bouche et à maintenir vos gencives en bonne santé.
• Il facilite le processus de digestion.
• Il favorise la cicatrisation des plaies et réduit la piqûre des éruptions cutanées.
• Il constitue un remède naturel contre la constipation et facilite la digestion.
• Excellente source d’énergie naturelle.
• Il suffit de brûler une tige de canne pour éliminer toute mauvaise odeur.
• C’est un allié du système cardiovasculaire et prévient les maladies cardiaques.
• C’est un excellent antioxydant.
• Améliore rapidement la santé de la peau.

Produits à base de canne à sucre

Bien que l’on ait tendance à n’associer cette plante qu’à la fabrication du sucre, il existe en réalité de nombreux produits qui peuvent être obtenus à partir de la transformation directe de la canne à sucre ou de ses sous-produits.

• Cachaza: utilisé dans l’agriculture comme engrais naturel. Il peut être utilisé seul ou avec les cendres résultant de la combustion de la canne à sucre.
• Levure Torula : Excellent aliment naturel, souvent utilisé dans l’élevage de porcs, de bétail et de volaille.
• Dextran : Le Dextran peut être utilisé dans la fabrication d’adhésifs, l’impression de tissus 100 % coton et le brassage de bières.
• Guarapo : également connu sous le nom de jus de canne, il s’agit d’un jus riche en calories qui est consommé dans de nombreux pays du monde, à la fois par les humains et dans l’alimentation animale.
• Biodiesel : Le biodiesel, un carburant qui cherche à gagner du terrain dans les carburants qui remplacent l’utilisation de dérivés du pétrole, est fabriqué à partir des miels finaux de la canne à sucre.
• Alcools : En plus d’être utilisé dans la fabrication de solvants, de carburants, de parfums, de nettoyants, de peintures et de vernis, l’alcool éthylique produit à partir de la canne à sucre est essentiel pour la fabrication du rhum, entre autres boissons.
• Papier : Depuis quelques années, la fibre résiduelle de la canne à sucre est également utilisée pour la fabrication du papier.
• Plats à base de canne à sucre: des plats qui ont le vent en poupe dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration en raison de leurs nombreux avantages.