Restaurant et Black Friday : comment assurer la rentabilité de votre restaurant

Votre restaurant est-il prêt pour le Black Friday? Le Black Friday est une tradition importée des États-Unis qui offre des avantages économiques aux entreprises. Il s’agit d’un événement annuel, qui se tient le lendemain de Thanksgiving, au cours duquel des établissements commerciaux proposent des offres et des remises exceptionnelles sur leurs produits.

En France, le Black Friday était, jusqu’à récemment, une pratique étroitement liée aux produits technologiques, mais ces dernières années, il s’est étendu à tous les types de commerces. Les entreprises de restauration et d’hôtellerie ne sont pas en reste et multiplient les actions pour augmenter leur clientèle à ces dates.

Vous voulez réussir cette journée spéciale sans affecter la rentabilité de votre restaurant ? Découvrez les conseils que nous vous donnons pour appliquer vos offres du Black Friday dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.

Conseils pour maintenir la rentabilité lors du Black Friday

Dans le secteur de la restauration, cette journée est utilisée pour encourager la consommation et améliorer les relations avec les clients. Toutefois, il est très important de garder à l’esprit que tout n’est pas bon à prendre, car offrir des rabais sans signification peut causer de gros problèmes à votre entreprise.

Il est essentiel, lorsqu’il s’agit de mettre en place des offres Black Friday pour l’hôtellerie et la restauration, de s’assurer qu’elles sont bénéfiques et permettent de maintenir la rentabilité de votre établissement.

Dans ce post, nous vous donnons quelques conseils pour que votre bar ou restaurant propose des promotions pour cette journée qui attireront l’attention de vos clients sans mettre vos profits en danger.

Évitez les rabais agressifs

Proposer des remises trop agressives peut dévaloriser l’image de votre entreprise. Si vous fixez des prix trop éloignés de vos prix habituels, les consommateurs peuvent devenir vigilants et douter de la qualité de votre service.

Vous pouvez créer des offres dans les jours précédant le Black Friday pour aiguiser leur appétit, mais ne les prolongez pas trop longtemps. Par la suite, il peut être difficile de convaincre vos clients de payer à nouveau le vrai prix.

Fixez des conditions claires

Veillez à fixer des conditions générales qui soient bien comprises et claires pour les consommateurs. Il n’y a rien de plus négatif pour votre restaurant qu’un client en colère qui ne comprend pas correctement les termes et conditions de vos offres et promotions

Si cela se produit, vous risquez non seulement de perdre un client, mais aussi de le voir partager sa mauvaise expérience avec d’autres utilisateurs, voire de rédiger un avis négatif en ligne.

Produits gratuits avant les remises

Si vous voulez que votre entreprise reste rentable pendant le Black Friday dans le secteur de l’hôtellerie, sachez que des remises mal pensées peuvent nuire à votre activité.

Si vous n’obtenez pas plus de clients et que la dépense moyenne par ticket est réduite, vous pouvez obtenir des résultats négatifs.

C’est pourquoi, si vous hésitez à appliquer des promotions, notre conseil est d’opter pour l’offre d’un produit supplémentaire gratuit à vos clients, plutôt que pour une remise directe.

Une telle initiative peut consister, par exemple, à augmenter la quantité d’un produit ou à offrir une entrée gratuite à tous les deux convives.

Utiliser le facteur de rareté

Lors de la création de promotions, il est utile d’inclure le facteur de rareté. En d’autres termes, les offres ne doivent s’appliquer qu’à un certain nombre de consommateurs. Par exemple, faites en sorte que les promotions ne soient disponibles que pour les 15 premiers clients ou que l’offre ne soit disponible que jusqu’à une certaine heure de la journée.

Ainsi, vos clients agiront plus rapidement et vous aurez un meilleur contrôle sur les investissements réalisés par votre restaurant.

Collecter des données sur les clients

Parmi les avantages que vous pouvez tirer des offres Black Friday dans l’hôtellerie, il y a la possibilité de recueillir des informations auprès de vos clients . De cette manière, vous contribuez à leur fidélisation et au maintien de la rentabilité de votre restaurant.

Par exemple, vous pouvez demander l’adresse électronique de vos clients pour profiter des promotions du black friday. Vous pourrez ainsi les ajouter à votre base de données et les inclure dans votre programme de fidélité.

Profitez-en pour renouveler les ustensiles de cuisine, la vaisselle, les ustensiles, etc.

Le Black Friday n’est pas seulement une excuse pour essayer d’augmenter vos ventes, mais c’est aussi une excellente occasion de faire les achats dont votre restaurant a besoin.

Vous pouvez profiter des offres et des remises de cette journée pour renouveler les produits de votre entreprise qui contribueront à augmenter la rentabilité de votre restaurant tels que le linge de table, les ustensiles de cuisine, la vaisselle, les couverts, les serviettes, etc.

Chez Monouso, notre boutique en ligne, vous trouverez un vaste catalogue de produits de la plus haute qualité dont vous avez besoin pour que vos clients vivent une expérience incomparable dans votre restaurant ou votre bar. Visitez nos offres !

Conclusions sur les offres du Black Friday pour le secteur de l’hôtellerie et de la restauration

En conclusion, la célébration d’événements tels que le Black Friday dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration peut avoir un impact positif sur votre entreprise. Il vous permettra d’encourager la consommation et d’améliorer la relation avec vos clients.

Toutefois, vous devez appliquer les offres à bon escient et garder à l’esprit qu’elles ne sont pas toutes valables, car la rentabilité de votre restaurant ou de votre bar pourrait en être affectée.

Soyez conscient de l’investissement qu’implique l’application de certaines promotions et déterminez la dépense maximale que vous pouvez supporter sans mettre en péril votre stabilité financière.

Une fois les offres du Black Friday terminées, il est essentiel que vous mesuriez les résultats de chacune d‘entre elles. Vous serez en mesure de déterminer leur efficacité et de savoir s’ils ont atteint leurs objectifs.

Cela vous donnera également les clés pour trouver les remises qui conviennent le mieux à votre restaurant et améliorer sa rentabilité l’année prochaine.

Avec tous ces conseils en tête, vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas participer au Black Friday dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.