Qu’est-ce que le take away? Les avantages qu’il offre à votre restaurant

Peu à peu, nous revenons à la normale, une nouvelle réalité dans laquelle nous pourrons reprendre certaines de nos activités habituelles.

Aujourd’hui, plusieurs entreprises se réinventent pour s’adapter et se relancer. Il existe des services, tels que les plats à emporter, qui peuvent vous aider à rester sur le marché.

Le service à emporter représente une amélioration des ventes des différents restaurants, quels que soient les plats qu’ils proposent.

En outre, cela signifie un soulagement pour les clients qui, ne devant pas se rendre à l’établissement pour consommer leurs plats préférés, ont la possibilité de manger ce qu’ils veulent dans le confort de leur maison ou de leur bureau.

Sachez comment appliquer les plats à emporter dans votre restaurant pour obtenir plus de clients, faire connaître votre entreprise et générer plus de profits.

En quoi consiste le service de plats à emporter ?

Le terme “à emporter” fait référence à la nourriture commandée pour aller au restaurant, qu’il y ait ou non du personnel pour servir la table.

Bien que ce service soit très populaire dans les chaînes de restauration rapide, d’autres magasins ont fait le pari de diversifier leur marché en offrant ce service et en attirant davantage de clients, sans avoir à investir dans des améliorations au sein du magasin.

Il est donc nécessaire de compter sur la rapidité et le confort offerts par le service de table. Cette méthode permet aux gens de rester sur place et de manger le plat qu’ils veulent avec la même fraîcheur que dans le restaurant.

Dans le cas de vos locaux, le service de plats à emporter vous permettra d’économiser sur les frais de personnel et d’affecter ces actifs à l’achat de nourriture et d’emballages.

Tant que vous maintenez une excellente qualité et les prix les plus compétitifs du secteur gastronomique, les clients reviendront et vous recommanderont vos aliments.

Avantages des plats à emporter dans les restaurants

Le principal avantage de la vente à emporter est la diversification des revenus du restaurant.

Pour commencer, vous pouvez garder l’attention des clients qui apprécient le traditionnel service à emporter.

D’autre part, les personnes qui sont si occupées par leur travail qu’elles n’ont pas le temps de cuisiner ou de faire leurs courses dans un magasin pourront passer une commande de livraison.

En outre, le service à emporter présente de nombreux avantages pour les clients et les entreprises.

Marketing par le biais de plateformes de diffusion

En disant aux clients du restaurant que vous proposez un service à emporter pour tous les plats de votre menu, ils transmettront cette information à leur entourage qui n’ont pas goûté votre nourriture parce qu’ils n’ont pas le temps ou sont éloignés de leur lieu de résidence.

Certains restaurants font la promotion de leur marque et des plats de leur menu par le biais de plateformes de livraison afin d’attirer de nouveaux clients et d’augmenter le nombre de commandes.

Dans ce type de plateforme, il est idéal d’avoir un design accrocheur et des propositions culinaires impressionnantes afin que de nouvelles personnes choisissent votre entreprise et soient encouragées à essayer ce que vous proposez.

Création de sources d’emploi

Pour que le service de plats à emporter fonctionne parfaitement, il est important de disposer d’un personnel chargé d’effectuer les envois dans les meilleurs délais.

Si vous allez publier une annonce demandant des travailleurs pour un service à emporter, il est nécessaire d’indiquer ce qui suit dans les exigences du poste :

• Expérience de la livraison de nourriture.
• Capacité à traiter les demandes de livraison.
• Avoir un permis de conduire en cours de validité.
• Utilisez Google Maps.
• Faites connaissance avec le quartier du restaurant et les rues de la province.

Réduction des déchets organiques

Grâce à la mise en place du service à emporter, le gaspillage des restes de nourriture que les convives laissent dans leur assiette pendant le service à table est considérablement réduit.

Comme ils sont conservés dans un récipient, les clients peuvent conserver les aliments qu’ils n’ont pas mangés dans le réfrigérateur et les déguster plus tard.

A emporter pour les événements

En plus d’offrir un service de plats à emporter pour les zones proches du restaurant, ce service est idéal pour étendre la zone de livraison et attirer plus de clients.

Vous pouvez même proposer un service de plats à emporter pour tout type de célébration en dehors de votre établissement, comme les mariages, les anniversaires, les baptêmes ou même les événements professionnels.

Vous démontrerez ainsi que votre restaurant dispose d’une logistique impeccable, de plats préparés avec dévouement et de la vocation de service pour satisfaire les goûts de chacun.

Bonne image de la vaisselle

Pour qu’un diner revienne dans votre entreprise, il doit être bien servi et goûter un bon plat

Dans le service de vente à emporter, les commandes sont passées par une plate-forme ou un site web, et elles sont livrées au client par un livreur.

Vous devez donc faire attention à la présentation de chaque commande pour surprendre les clients par l’image de votre menu.

La présentation du menu doit être la même ou meilleure que celle des personnes qui mangent dans l’établissement

Un dernier conseil pour la présentation de votre produit concerne le choix de l’emballage des aliments : choisissez des emballages avec des couvercles transparents, afin que les clients puissent profiter de votre menu bien avant de le manger.

Comment puis-je commencer à utiliser les plats à emporter dans mon restaurant ?

Les commandes à livrer par le service de livraison à emporter peuvent arriver à tout moment via les plateformes ou votre site web, il est donc nécessaire de suivre chaque demande.

Vous devriez rencontrer le personnel du restaurant pour clarifier les directives concernant le traitement des commandes à emporter, la détermination de la priorité de livraison et même la fixation des itinéraires de livraison.

Pour travailler en parallèle, il est idéal d’avoir une équipe de cuisine chargée des plats qui sont servis dans l’établissement et de ceux qui doivent être préparés pour la livraison.

De même, vous devez disposer d’un groupe important de personnel de livraison pour vous assurer que toutes vos commandes sont couvertes.

L’emballage parfait pour votre service de plats à emporter

Les aliments qui doivent être envoyés par le service de plats à emporter ont besoin de récipients de qualité qui montrent aux clients que l’investissement en vaut la peine et que votre restaurant offre un excellent service.

Les conteneurs que vous achetez doivent répondre à certaines caractéristiques d’utilisation, être fonctionnels pour les clients, le livreur et le personnel de cuisine.

Voici les caractéristiques les plus importantes :

• Ils doivent être faciles à transporter.
• Ils doivent être hermétiquement fermés afin que les sauces ou les soupes ne se renversent pas.
• Sa hauteur doit être suffisante pour éviter d’endommager la présentation.
• Ils doivent garder la nourriture au chaud.
• Éviter la transmission des odeurs et des saveurs aux aliments.

Dans le magasin virtuel de Monouso, vous trouverez une grande variété de conteneurs disponibles pour le service à emporter, qui répondent aux caractéristiques nécessaires qu’un bon conteneur doit avoir au meilleur prix du marché.

Nous vous proposons également des emballages fabriqués à partir de matériaux biodégradables tels que le papier kraft, la canne à sucre ou le carton, afin que votre entreprise contribue à réduire l’impact sur l’environnement.

Ces produits sont disponibles en différentes tailles et sont idéaux pour conserver les aliments, les empêcher de dépasser et de laisser une mauvaise impression au client.

De plus, vous avez le choix entre différents motifs et couleurs.

Vous pouvez également acheter des sacs à livrer dans leur couleur naturelle ou en blanc pour les étiqueter avec le logo de votre entreprise.