Gestion du temps en hôtellerie et restauration : tout ce que vous devez savoir

Avant de commencer les travaux dans votre entreprise, il est important d’avoir clairement défini la gestion du temps en hôtellerie et restauration

L’établissement d’un modèle d’horaire personnel formalise – par écrit – les horaires et les zones de travail que les employés doivent couvrir, en tenant compte de l’heure à laquelle chacun d’entre eux doit terminer sa journée de travail

A quoi sert-il ? L’organisation d’horaires de travail tournants pour les employés vous permet d’offrir un excellent service à vos clients et, en même temps, d’optimiser le service dans le magasin.

Poursuivez votre lecture et découvrez tout ce que vous devez savoir sur les horaires dans l’hôtellerie et la restauration, et nous vous montrerons également quelques applications que vous pouvez installer sur votre téléphone portable pour vous aider dans la gestion des équipes dans votre entreprise.

Des clés pour organiser les horaires en hôtel et en restauration

L’aspect le plus important pour organiser les horaires des hôtels est la planification.

La mise en place d’équipes tournantes pour le personnel d’un restaurant vous permettra de suivre le personnel disponible et de le répartir stratégiquement au cours de la journée de travail.

Un autre aspect important pour le calcul de l’horaire de travail dans un restaurant est lié aux besoins de votre personnel, pour lesquels vous chercherez à maintenir un équilibre entre les jours de congé, les vacances et les changements que les travailleurs peuvent demander.

En outre, vous devez garder à l’esprit que, lors de l’établissement du programme de rotation des équipes, la répartition des horaires doit se faire de manière égale entre tous les membres du personnel afin de garantir les meilleures conditions de travail.

Cela permettra d’équilibrer les charges de travail et de créer un environnement de travail agréable dans votre entreprise.

Pourquoi est-il important d’avoir un tableau d’effectifs ?

Dans cette section, nous énumérons les principales raisons pour lesquelles vous devriez disposer d’un modèle de gestion dans votre entreprise :

1. Optimise la productivité de votre entreprise grâce à une bonne organisation et une bonne planification du personnel de votre restaurant
2. Favorise la bonne utilisation du temps pour l’accomplissement des tâches en effectuant des rotations de postes de travail
3. Encouragez la motivation de l’équipe et répondez de manière positive aux besoins de vos travailleurs
4. Établir des horaires équitables qui consolident la répartition équitable des horaires de travail par roulement
5. Assurer un temps de repos adéquat pour l’équipe travaillant sur le planning mensuel.
6. Utilisez les outils technologiques pour communiquer rapidement le calendrier, les équipes tournantes et les horaires continus.

Des applications pour gérer les heures de travail

Pour gérer les calendriers, les équipes tournantes et les horaires continus, vous pouvez vous appuyer sur certaines applications ou outils technologiques qui vous permettront, à partir de votre mobile ou de votre ordinateur, de réaliser le modèle de quadrant personnel en format numérisé.

Il existe plusieurs applications permettant d’organiser les équipes de travail, offrant même la possibilité de travailler dans un tableur.

Voici quelques-unes des applications les plus fréquemment utilisées pour les horaires du personnel de l’hôtellerie et de la restauration

APicbase

Apicbase est une application technologique destinée aux grandes entreprises pour gérer les stocks, approvisionnement, , ventes, planification, comptabilité…

Pour en savoir plus sur Apicbase vous pouvez visiter leur site web en cliquant sur le lien suivant

Planday

Planday est une application d’organisation qui vous permet d’enregistrer quotidiennement les heures de travail continus et rotatifs, ainsi que les changements de personnel, les feuilles de paie, les demandes de congés et l’absentéisme.

À partir de là, vous pouvez planifier de manière personnalisée l’organisation de votre entreprise

Tempusbasic

Tempusbasic est un outil technologique pour la gestion des équipes et des horaires dans l’hôtellerie et la restauration qui vous donne la possibilité de planifier les équipes tournantes et les horaires continus de l’équipe de travail de manière simple et intuitive

Pour plus d’informations sur la planification efficace des horaires d’hôtel et de restauration , visitez leur site web.

Tramitapp

Tramitapp est une application idéale pour ajuster les horaires des équipes tournantes et les horaires continus d’une entreprise.

Avec Tramitapp, vous pouvez suivre les éventuels incidents de l’équipe de travail en faisant un calcul hebdomadaire, mensuel ou annuel

Découvrez ici tous les avantages offerts par cette application pour organiser les gardes.

Monouso : Un magasin qui servira à toutes vos équipes de travail

A Monouso, vous trouverez ce dont vous avez besoin pour que votre personnel puisse offrir à vos clients le meilleur service et une attention de première classe, dans n’importe quel horaire où il doit travailler.

Visitez notre boutique en ligne et découvrez les produits que nous avons pour votre entreprise. Assiettes, verres, plateaux, pailles, couverts, serviettes, nappes et vêtements pour vos travailleurs sont quelques-uns des produits que vous trouverez.

Des produits de haute qualité aux meilleurs prix sur Internet.
Si vous voulez avoir une vue d’ensemble de tout ce que nous avons pour votre entreprise, nous vous invitons à télécharger nos catalogues de produits, avec des informations actualisées pour vous permettre de choisir l’alternative qui convient le mieux à votre entreprise