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Gestion du temps en h么tellerie et restauration : tout ce que vous devez savoir

Todo lo que debes saber sobre cuadrantes hosteler铆a

Avant de commencer les travaux dans votre entreprise, il est important d鈥檃voir clairement d茅fini la gestion du temps en h么tellerie et restauration

L鈥櫭﹖ablissement d鈥檜n mod猫le d鈥檋oraire personnel formalise 鈥 par 茅crit 鈥 les horaires et les zones de travail que les employ茅s doivent couvrir, en tenant compte de l鈥檋eure 脿 laquelle chacun d鈥檈ntre eux doit terminer sa journ茅e de travail

A quoi sert-il ? L鈥檕rganisation d鈥檋oraires de travail tournants pour les employ茅s vous permet d鈥檕ffrir un excellent service 脿 vos clients et, en m锚me temps, d鈥檕ptimiser le service dans le magasin.

Poursuivez votre lecture et d茅couvrez tout ce que vous devez savoir sur les horaires dans l鈥檋么tellerie et la restauration, et nous vous montrerons 茅galement quelques applications que vous pouvez installer sur votre t茅l茅phone portable pour vous aider dans la gestion des 茅quipes dans votre entreprise.

Des cl茅s pour organiser les horaires en h么tel et en restauration

L鈥檃spect le plus important pour organiser les horaires des h么tels est la planification.

La mise en place d鈥櫭﹒uipes tournantes pour le personnel d鈥檜n restaurant vous permettra de suivre le personnel disponible et de le r茅partir strat茅giquement au cours de la journ茅e de travail.

Un autre aspect important pour le calcul de l鈥檋oraire de travail dans un restaurant est li茅 aux besoins de votre personnel, pour lesquels vous chercherez 脿 maintenir un 茅quilibre entre les jours de cong茅, les vacances et les changements que les travailleurs peuvent demander.

En outre, vous devez garder 脿 l鈥檈sprit que, lors de l鈥櫭﹖ablissement du programme de rotation des 茅quipes, la r茅partition des horaires doit se faire de mani猫re 茅gale entre tous les membres du personnel afin de garantir les meilleures conditions de travail.

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Cela permettra d鈥櫭﹒uilibrer les charges de travail et de cr茅er un environnement de travail agr茅able dans votre entreprise.

Pourquoi est-il important d鈥檃voir un tableau d鈥檈ffectifs ?

Dans cette section, nous 茅num茅rons les principales raisons pour lesquelles vous devriez disposer d鈥檜n mod猫le de gestion dans votre entreprise :

  1. Optimise la productivit茅 de votre entreprise gr芒ce 脿 une bonne organisation et une bonne planification du personnel de votre restaurant
  2. Favorise la bonne utilisation du temps pour l鈥檃ccomplissement des t芒ches en effectuant des rotations de postes de travail
  3. Encouragez la motivation de l鈥櫭﹒uipe et r茅pondez de mani猫re positive aux besoins de vos travailleurs
  4. 脡tablir des horaires 茅quitables qui consolident la r茅partition 茅quitable des horaires de travail par roulement
  5. Assurer un temps de repos ad茅quat pour l鈥櫭﹒uipe travaillant sur le planning mensuel.
  6. Utilisez les outils technologiques pour communiquer rapidement le calendrier, les 茅quipes tournantes et les horaires continus.

Des applications pour g茅rer les heures de travail

Pour g茅rer les calendriers, les 茅quipes tournantes et les horaires continus, vous pouvez vous appuyer sur certaines applications ou outils technologiques qui vous permettront, 脿 partir de votre mobile ou de votre ordinateur, de r茅aliser le mod猫le de quadrant personnel en format num茅ris茅.

Il existe plusieurs applications permettant d鈥檕rganiser les 茅quipes de travail, offrant m锚me la possibilit茅 de travailler dans un tableur.

Voici quelques-unes des applications les plus fr茅quemment utilis茅es pour les horaires du personnel de l鈥檋么tellerie et de la restauration

APicbase

Apicbase est une application technologique destin茅e aux grandes entreprises pour g茅rer les stocks, approvisionnement, , ventes, planification, comptabilit茅鈥

Pour en savoir plus sur Apicbase vous pouvez visiter leur site web en cliquant sur le lien suivant

>Toque en papier - Costume de terreur

Planday

Planday est une application d鈥檕rganisation qui vous permet d鈥檈nregistrer quotidiennement les heures de travail continus et rotatifs, ainsi que les changements de personnel, les feuilles de paie, les demandes de cong茅s et l鈥檃bsent茅isme.

脌 partir de l脿, vous pouvez planifier de mani猫re personnalis茅e l鈥檕rganisation de votre entreprise

Tempusbasic

Tempusbasic est un outil technologique pour la gestion des 茅quipes et des horaires dans l鈥檋么tellerie et la restauration qui vous donne la possibilit茅 de planifier les 茅quipes tournantes et les horaires continus de l鈥櫭﹒uipe de travail de mani猫re simple et intuitive

Pour plus d鈥檌nformations sur la planification efficace des horaires d鈥檋么tel et de restauration , visitez leur site web.

Tramitapp

Tramitapp est une application id茅ale pour ajuster les horaires des 茅quipes tournantes et les horaires continus d鈥檜ne entreprise.

Avec Tramitapp, vous pouvez suivre les 茅ventuels incidents de l鈥櫭﹒uipe de travail en faisant un calcul hebdomadaire, mensuel ou annuel

D茅couvrez ici tous les avantages offerts par cette application pour organiser les gardes.

Monouso : Un magasin qui servira 脿 toutes vos 茅quipes de travail

A Monouso, vous trouverez ce dont vous avez besoin pour que votre personnel puisse offrir 脿 vos clients le meilleur service et une attention de premi猫re classe, dans n鈥檌mporte quel horaire o霉 il doit travailler.

Visitez notre boutique en ligne et d茅couvrez les produits que nous avons pour votre entreprise. Assiettes, verres, plateaux, pailles, couverts, serviettes, nappes et v锚tements pour vos travailleurs sont quelques-uns des produits que vous trouverez.

Des produits de haute qualit茅 aux meilleurs prix sur Internet.
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