Gâteau d’omelette provençale: recette qui vous laissera sans voix

Le gâteau d’omelette est une recette simple et polyvalente, idéale pour être mangée en toute occasion.

Pour préparer un délicieux gâteau d’omelette provencale, vous avez de nombreuses possibilités. Il suffit de combiner différents ingrédients et de varier le nombre d’omelettes, de les empiler en forme de gâteau et le tour est joué.

Ce gâteau d’omelette peut être servi avec une variété d’accompagnements, des salades aux tranches de pain et surprend par son goût.

Ce plat délicieux vous permet d’expérimenter les saveurs. Vous pouvez empiler des omelettes faites avec les mêmes ingrédients ou combiner des omelettes de saveurs différentes.

Notez la recette afin de pouvoir l’utiliser dans votre restaurant ou à la maison. Surprenez vos proches et vos amis avec cette grande préparation.

Ingrédients du gâteau omelette

Pour préparer un gâteau omelette à trois étages, vous avez besoin

• Six œufs.
• 3 grosses pommes de terre.
• 2 petits oignons.
• 50 grammes de fromage blanc.
• 75 millilitres de sauce béchamel.
• Fromage emmental râpé.
• L’huile d’olive.

Préparation rapide du gâteau d’omelette

Pour commencer à préparer votre omelette, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Si vous voulez éviter qu’ils ne s’oxydent, conservez-les dans un récipient contenant de l’eau jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Lavez les oignons et coupez-les en tranches très fines. Réservez-les.

Dans un bol propre, battez deux œufs. Lorsque le mélange d’œufs est homogénéisé, ajoutez une partie des pommes de terre, du fromage blanc et des oignons.

Ajoutez une pincée de sel et de poivre.

Placez une grande poêle sur le feu, à feu moyen et ajoutez un bon filet d’huile d’olive. Laissez le chauffer, sans le laisser brûler.

Versez le mélange dans la casserole et baissez la flamme au minimum.

Lorsque l’omelette est cuite, retournez-la. Vous pourriez vous appuyer sur une assiette plate pour éviter qu’elle ne se casse.

Faites cuire jusqu’à ce que les deux côtés de la tortilla soient dorés.

Faites un autre mélange avec deux œufs et répétez jusqu’à ce que les trois omelettes soient terminées.

Les omelettes sont prêtes, il est temps de faire le gâteau. Il est recommandé de laisser les omelettes refroidir avant de commencer la préparation finale du plat.

Sur un plateau que vous pouvez emmener au four, appliquez les trois omelettes en ajoutant un peu de béchamel entre chaque couche. Laissez beaucoup de sauce à ajouter à la fin

Après la béchamel, ajouter le fromage râpé.

Le gâteau, mettez-le au four à feu moyen et laissez-le jusqu’à ce qu’il soit grillé. Sortez le gâteau d’omelette du four, laissez-le reposer et servez-le chaud.

Variantes d’omelettes

Les omelettes sont des aliments qui – quels que soient les ingrédients que vous y mettez – satisfont toujours votre faim et font le bonheur de ceux qui les mangent.

Découvrez quelques-unes des variations des omelettes avec lesquelles vous pouvez préparer de surprenants et délicieux gâteaux d’omelettes.

Omelettes aux courgettes

Dans le cas des omelettes de courgettes, leur procédure n’est pas très différente de celle de pommes de terre que nous avons mentionnées au début.

Couper les courgettes en fines tranches. Versez-les dans une poêle avec de l’huile d’olive.

Lorsque vous avez fini de pocher les courgettes, placez-les dans la poêle où vous préparerez l’omelette et versez les œufs battus.

Au bout d’un moment, retournez la. Il sera prêt quand il aura une couleur dorée appétissante.

Omelettes aux champignons

Pour les omelettes aux champignons, coupez les champignons en petites tranches et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Ce processus est nécessaire pour que les champignons perdent l’excès d’eau.

Une fois cuites, vous pouvez les ajouter au mélange d’œufs battus pour l’omelette ou les faire frire avec quelques épices comme le persil ou l’ail écrasé.

Faites cuire de la manière habituelle.

Omelette au fromage et à la saucisse

Pour préparer de délicieuses omelettes au fromage et à la saucisse, utilisez les ingrédients que vous voulez ou que vous préférez.

Ces omelettes peuvent combiner différentes saucisses telles que le jambon et le chorizo, mélangées à des légumes sautés.

Le fait de mettre du fromage  donne à la recette des points supplémentaires pour son goût et sa texture.

Omelettes de la mer

Les omelettes de la mer sont une alternative qui n’est pas très courante, mais qui vous assure des saveurs incroyables.

Dans ces omelettes, remplacez les pommes de terre par des patates douces et ajoutez également de la morue salée préalablement cuite, de l’oignon caramélisé, des poivrons verts et un peu de poireau haché.

Placez les ingrédients à côté des œufs battus dans le satin pour commencer la cuisson et assurez-vous que cette omelette a une texture légèrement juteuse.

Les assiettes de présentation du gâteau omelette

Pour servir votre gâteau omelette – qu’il s’agisse d’une occasion spéciale ou non – il doit avoir la meilleure présentation.

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Cette vaisselle est jetable, vous n’avez donc pas besoin de passer du temps à faire la vaisselle.