Connaissez-vous le Finger Food ?

Le terme finger food est une tendance culinaire qui s’est imposée dans le monde entier. Si l’on utilise leur traduction plus directe, ce sont des “finger foods“. C’est-à-dire les aliments qui sont présentés en petites portions ou bouchées et que nous pouvons mettre dans notre bouche avec nos doigts en une seule bouchée.

Les finger food sont conçus pour laisser de côté les fourchettes et les couteaux. Pour la même raison, c’est une tendance dans les cocktails, afin que les invités puissent socialiser et aller d’un endroit à l’autre tout en dégustant les meilleures créations culinaires.

Aujourd’hui à Monouso nous vous en disons un peu plus sur les finger food, une tendance gastronomique qui va de pair avec des verrines plus originales : miniatures en plastique, verrines biodégradables, verrines réutilisables, brochettes et piques.

Tendance à l’alimentation au doigt

Qu’est-ce qu’un finger food ? Car cette philosophie va bien au-delà du monde des tapas et va bien au-delà de la simple présentation des aliments en petites bouchées. Le finger food est basé sur l’idée de réaliser des recettes élaborées présentées en portions individuelles mais toujours avec une touche gourmande, avant-gardiste et originale.

Il n’est pas nécessaire que ce soit des aliments étranges ou exotiques, il peut s’agir de recettes traditionnelles mais en ajoutant toujours un design unique à la présentation. D’où l’importance des verrins. Les cuillères à apéritif ou de dégustation, les mini-bols, les casseroles, les cônes, les mini-plateaux ou les mini-verres de dégustation sont parmi les articles les plus populaires de cette tendance à vos pinces et brochettes!

Ce style de cuisine recherche un équilibre entre la qualité des plats – praticité et confort – et un design original. En outre, une autre des clés les plus importantes de la nourriture au doigt est de chercher par tous les moyens à synthétiser toutes les saveurs de la nourriture en une seule bouchée. En outre, son objectif est de faire tomber amoureux les cinq sens : la vue, le goût, l’odorat, le toucher et l’ouïe.

Si vous souhaitez également introduire la restauration rapide dans votre restaurant ou chez des amis, sur notre site web monouso vous avez une grande variété de verrines jetables, nous vous attendons !