Compostable

Compostable, recyclable, réutilisable, durable ? Le vocabulaire entourant les emballages a évolué à un rythme effréné ces dernières années. C’est pourquoi la connaissance des différents termes nous permet de prendre des décisions d’achat conscientes, responsables et éclairées.

Que signifie “compostable” ?

Un matériau compostable peut être décomposé biologiquement par l’action d’organismes, générant de l’eau, de la biomasse et du dioxyde de carbone dans un laps de temps donné. Ce temps dépend de différents facteurs :

• La nature des organismes décomposeurs.
• La température.
• L’humidité.

Ce processus est 100 % naturel et se déroule normalement dans la nature, donnant naissance à l’humus, qui contribue à maintenir l’équilibre de tout écosystème.

Quand un matériau est-il considéré comme compostable : normes ?

Afin d’unifier les critères et de disposer d’une norme solide, le Comité européen de normalisation (CEN) a élaboré la norme EN1342. Intitulée “Emballage. Exigences pour les emballages valorisables par compostage et biodégradation. Programme d’essai et critères d’évaluation pour l’acceptation finale des emballages”, elle définit les critères pour qu’un matériau soit considéré comme compostable :

• 90 % de la masse doit se biodégrader en moins de 6 mois.
• Après 12 semaines, il doit être complètement fragmenté en particules de moins de 2 millimètres carrés.
• Ne pas dépasser le niveau maximal d’écotoxicité de l’humus.
• Ne pas contenir de métaux lourds.

Certains matériaux sont-ils plus compostables que d’autres ?

Il n’y a pas de matériaux plus compostables que d’autres. Il y a simplement des matières qui peuvent être compostables et d’autres qui ne le sont pas. Il faut donc faire la distinction entre biodégradable et compostable.

Différence entre le compost domestique et le compost industriel

Lecompost domestique : il est réalisé à l’aide d’un composteur domestique. Le processus est beaucoup plus lent, car il est réalisé à la maison.

Lecompost industriel : il est réalisé dans des usines de compostage spéciales. Ces usines présentent une grande diversité et une plus grande quantité de micro-organismes. Elles augmentent l’efficacité du processus et réduisent le temps de biodégradation.

Il faut toutefois garder à l’esprit que tous les produits compostables ne peuvent pas être compostés à la maison et qu’il est donc nécessaire de disposer d’un composteur industriel.

Utilisations et avantages du compost

Utilisations du compost

• Substrat et support pour les grandes surfaces.
• Plantations.
• Amélioration de la santé du sol.
• Fertilisation des prairies.
• Remise en état des sols appauvris

Avantages du compost

• Amélioration de la structure du sol.
• Effet bactéricide et fongicide.
• Engrais de haute qualité pour les plantes et les arbres.

Pour en savoir plus sur d’autres termes connexes, consultez notre Dictionnaire de l’hôtellerie et de la restauration.

Questions fréquemment posées