Comment présenter une assiette de hors d’œuvre ou d’amuse-gueule avec les verrines les plus originales

La culture de l’apéritif fait partie de l’idiosyncrasie espagnole. Aucun repas ne se passe bien si vous n’avez pas d’abord été tenté par un vermouth, une bière fraîche et, bien sûr, quelques tapas ou pinchos qui réveillent nos sucs gastriques. Mais il faut savoir présenter une assiette de hors d’œuvre pour que les délices entrent par les yeux, ce qui est le sens qui nous excite le plus.

Comment présenter les hors-d’œuvre et les amuse-gueule de manière originale

Il existe de nombreuses présentations originales d’entrées avec lesquelles vous pouvez surprendre vos invités : maxioeufs, minicasseroles, minipaellas, bols de différentes formes, entre autres.

Miniverres

Les verres sont déjà une tendance dans les fêtes, les banquets et les cocktails. Il y a différents matériaux et designs, mais l’important est que les dîneurs trouvent cela confortable de manger.

Les verres fins et hauts sont idéaux pour les crèmes, les soupes et les petites bouchées avec des sauces ; les verres plus larges conviennent mieux aux entrées qui nécessitent une fourchette ou un couteau ; et les verres droits sont parfaits pour former des couches.

Cuillères de présentation

Les plus petites sont idéales pour déguster des amuse-gueule minimalistes en une seule bouchée, et les plus grandes font le service d’un récipient normal, mais avec une esthétique qui fait le bonheur de n’importe quelle table.

Toutes sortes de snacks peuvent être servis dans les cuillères de présentation : houmous avec accompagnement croustillant, cornichons, poulpe, terrines…

Boîtes ou conserves

Une tendance très récente que l’on peut observer dans les bars et dans de nombreux foyers dans la présentation d’amuse-gueule pour surprendre est l’utilisation de pots et de boîtes de conserve.

Bien que parfois les originaux soient utilisés, bien lavés et sans bords possibles qui pourraient provoquer des coupures, le mieux est d’acheter ces conteneurs dans des magasins comme monouso, où ils sont déjà parfaitement adaptés à leur fonction.

Elles sont idéales pour les snacks à base de fruits de mer, comme les sardines, les moules marinées ou les anchois, bien que leurs possibilités soient infinies et qu’il suffise d’y ajouter un peu d’imagination.

Des hors-d’œuvre et des amuse-gueule originaux pour surprendre

La présentation est importante mais, une fois que nous avons gagné la vue des invités, il est temps de leur asséner quelques hors d’œuvre bien fondés, comme dirait Arguiñano.

Voyons voir quelques en-cas faciles à préparer la veille, pour ne pas se faire prendre par le taureau à l’arrivée de vos invités et pour que tout soit prêt.

Brochettes de crevettes et de courgettes

Il suffit d’alterner quelques tranches de courgettes roulées avec quelques crevettes au milieu, en passant quelques minutes sur une plaque de cuisson.

Hummus pour le trempage

Le hoummos ne peut pas manquer dans les entrées originales. Si vous le trouvez trop lourd, vous pouvez réduire la quantité de tahini en remplaçant l’huile d’olive par un yaourt grec frais.

Salade russe

La salade russe est l’une des stars de l’été. Les tartelettes qui en sont remplies sont toujours un pari sûr. Et encore plus si vous les couronnez de quelques crevettes décortiquées.

Savoir présenter une assiette de hors d’œuvre est la première étape pour réussir à l’heure de l’apéritif, mais il faut ensuite savoir la remplir de substance. Les possibilités sont innombrables : bouchées de saumon, piques de cornichons, choux, courgettes et chips de betteraves, etc. L’important est d’avoir de l’imagination et de préparer la nourriture avec beaucoup d'”amour”.