Combien d’heures supplémentaires sont payées dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration ?

De nos jours, l’industrie hôtelière est l’une des entreprises les plus rentables. Et les jours les plus chargés, la collaboration volontaire de toute l’équipe sera nécessaire pour qu’aucun client ne se sente mal servi.

Cette situation implique que certains employés doivent faire des heures supplémentaires. Nous parlons d’un temps supplémentaire à celui stipulé dans le contrat qui doit être bien rémunéré, surtout parce qu’il est stipulé par la loi.

voulez-vous savoir combien d’heures supplémentaires sont payées dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration?

qu’est-ce que les heures supplémentaires ?

La loi stipule que les heures supplémentaires ou complémentaires sont celles que les employés effectuent en dehors de leurs heures de travail normales. Et pour des raisons juridiques, ils doivent être payés par l’hôtel et la société de restauration.

L’article 34 du statut des travailleurs stipule qu’une journée de travail ordinaire ne peut dépasser 40 heures par semaine.

D’autre part, elle établit que la journée de travail ne peut dépasser 9 heures. Les heures supplémentaires sont également considérées comme telles si elles dépassent la durée maximale établie dans chaque contrat particulier.

Par exemple, si dans le contrat avec vos employés, vous avez convenu qu’ils travailleraient 8 heures par jour, tout ce qui dépasse cette durée est considéré comme des heures supplémentaires et doit être payé comme tel.

Les heures supplémentaires doivent être volontaires, c’est-à-dire que chaque employé est libre de décider s’il veut faire des heures supplémentaires ou non, et la loi soutient sa décision. Et la compagnie hôtelière n’a pas le droit de vous pénaliser si vous refusez. Il existe toutefois une exception, dans le cas des heures de force majeure, que nous aborderons au point suivant.

quels sont les types d’heures supplémentaires ?

À ce jour, il existe deux types d’heures supplémentaires qu’un employé peut effectuer. Ceux-ci sont décrits plus en détail ci-dessous :

Heures structurelles

Ces heures supplémentaires sont demandées lorsqu’il faut faire face à une situation imprévue dans l’entreprise hôtelière. L’exemple le plus courant est lorsque l’établissement est plein à craquer et que l’aide de tout le personnel est requise.

Heures de force majeure

Ces heures supplémentaires surviennent lorsqu’il faut faire face à des dommages extraordinaires ou à des situations d’urgence majeure. Elles sont obligatoires, c’est-à-dire que l’employé ne peut pas les refuser sous peine de subir une sanction disciplinaire.

combien les heures supplémentaires sont-elles payées dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration ?

En Espagne, la défense des droits des travailleurs est une question très sérieuse et c’est pourquoi le statut des travailleurs régit les heures de travail ordinaires et extraordinaires, y compris le montant des heures supplémentaires payées dans l’hôtellerie et la restauration ou dans tout autre secteur.

Ce règlement stipule que les heures supplémentaires doivent être payées ou compensées de deux manières :

1. Des heures de repos rémunérées de manière égale

Elle stipule que l’hôtelier peut compenser les heures de travail supplémentaires du salarié par des heures de repos égales. Il s’agit des heures supplémentaires accumulées au cours de l’année qui ne doivent pas être comptabilisées car elles auront été payées avec des heures de repos égales.

Cependant, tout dépendra de l’accord préalable établi entre le salarié et votre entreprise, car les heures supplémentaires ne doivent pas être obligatoires.

Notez également que les heures supplémentaires ne doivent pas être égales aux heures de travail normales. Cela signifie que si les heures de travail normales de vos employés sont de neuf heures par jour, les heures supplémentaires doivent être moins nombreuses pour éviter les pénalités

Les heures supplémentaires par employé ne peuvent pas dépasser quatre-vingts heures par an (le dépassement de cette limite est considéré comme une infraction grave passible d’une amende). Il convient également de préciser que la loi stipule qu’une période de repos de 12 heures doit être respectée entre un jour de travail et le suivant.

2. Supplément de 75%

Vous pouvez également payer les heures supplémentaires en appliquant une majoration de 75% sur la valeur de l’heure normale de travail. Il s’agit d’une rémunération économique pour le salarié qui a décidé d’accepter des heures supplémentaires de son plein gré.

Il existe une formule de calcul des heures supplémentaires dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. C’est très simple, il suffit de multiplier le montant de l’heure de travail par 1,75.

voyons un exemple de la rémunération des heures supplémentaires dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration !

• Disons que vos employés gagnent 1 500 € en travaillant 8 heures par jour du lundi au vendredi.
• Pour commencer, vous devez diviser le salaire de vos employés par les 30 jours du mois. Par exemple : 1 500 € / 30 = 50 €.
• Ces 50 € représentent le salaire journalier, que vous divisez ensuite par les 8 heures par jour : Par exemple : 50 € / 8 = 6,25 €
• Les 6,25 € représentent le salaire horaire, que vous multipliez ensuite par 1,75. Exemple : 6,25 € x 1,75 = 10,94 €

Comme vous pouvez le constater, 10,94 € représentent la valeur horaire supplémentaire que vos employés gagneraient. Il ne reste plus qu’à le multiplier par le total des heures supplémentaires accumulées pour obtenir le résultat final des gains.

• Salaire mensuel / 30 / heures par jour x 1,75

Note: La loi soutenant ce qui précède se trouve dans le décret royal 2001/1983 (art. 40).

Interdictions et sanctions concernant les heures supplémentaires en Espagne

Il existe des cas exceptionnels où les employés ne doivent pas faire d’heures supplémentaires afin que l’entreprise hôtelière ne soit pas soumise à des amendes. Connaissons-les !

Moins de 18 ans

La loi stipule qu’il est interdit aux travailleurs de moins de 18 ans de faire des heures supplémentaires, quel que soit leur rôle. Si l’hôtelier ignore ce décret, il peut être soumis à une amende allant de 3 000 à 90 000euros.

Maternité

Il est interdit auxemployées enceintes de faire des heures supplémentaires. Ceci afin de garantir le droit des femmes à avoir une grossesse dans les meilleures conditions possibles.

Personnes handicapées

Il est également interdit aux employés handicapés de faire des heures supplémentaires. Sauf s’ils doivent réparer ou prévenir des accidents, ce qui constitue une situation d’urgence.

Travailleurs de nuit

Les employés travaillant de nuit ne sont pas autorisés à faire des heures supplémentaires, comme le stipule la loi. Le non-respect de ces règles peut entraîner une amende de 3 000 euros ou plus.

Vous savez maintenant combien d’heures supplémentaires sont payées dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration– merci de nous lire !