Diccionario de Hostelería y Restauración

Qu’un produit soit recyclable signifie, en gros, qu’il peut être soumis à des processus de recyclage afin d’utiliser les matières premières qui le composent. En d’autres termes, tous les objets…

Le basculement numérique… un fruit de la pandémie. Durant cette période, l’une des recommandations du gouvernement espagnol a été de donner une plus grande impulsion aux paiements par carte .…

Le Food Design est l’une des disciplines de la gastronomie particulièrement en vogue actuellement. S’il fallait le résumer en une seule phrase, il s’agirait de la facette du design visant…

Il ne fait aucun doute que les restaurateurs doivent rester à la pointe de la technologie pour maintenir leur entreprise à flot. L’une des meilleures inventions de ces dernières années…

Un manuel d’exploitation de restaurant est un texte qui guide votre service de manière ordonnée et optimisée. En outre, il vous aidera à améliorer la qualité de votre service et,…

Grâce aux matériaux hypoallergéniques, les gens ont trouvé des produits qui améliorent leur qualité de vie en évitant les problèmes de santé causés par les allergies. En outre, ils ont…

Le manuel de qualité d’un hôtel est une sorte de guide essentiel dans lequel il est clairement stipulé ce qui est fait dans les différentes tâches effectuées. Qu’est-ce qu’un manuel…

Le terme “take away” fait référence à la fois à la gastronomie et aux aliments servis dans un restaurant qui seront consommés à l’extérieur de celui-ci. Il s’agit d’un excellent…

Le respect de l’environnement n’est pas seulement une tendance du marché, mais aussi un style de vie ou un changement de mentalité qui doit être appliqué pour garantir la durabilité.…

Depuis quelque temps, les sacs en papier pour l’industrie hôtelière sont devenus un excellent investissement. Apparemment, cela s’explique par le fait que l’industrie hôtelière a opté pour des sacs recyclables…