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Diccionario de Hostelería y Restauración

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Emballages, papier et vaisselle : produits anti-graisse

Il existe une large gamme de produits permettant d’éviter cette désagréable sensation de gras sur les mains lors de la consommation d’aliments gras. Avec les produits anti-graisseles produits anti-graisse permettent…

Biodégradable

De nos jours, l’utilisation de produits respectueux de l’environnement est devenue une tendance et une nécessité pour tous. C’est pourquoi de nombreuses entreprises remplacent les produits durables par des matériaux…

CPET

Qu’est-ce que le CPET ? Quand on parle du CPET, on parle de polyéthylène téréphtalate cristallisé. Ce type de matériau est généralement réservé au conditionnement des plats cuisinés. D’un point…

Certificat PEFC

Le certificat PEFC fait référence à l’acronyme qui désigne le Programme for the Endorsement of Forest Certification (Programme de reconnaissance des certifications forestières). Cette organisation est née en 1999 du…

Polyéthylène

Le polyéthylène est l’une des matières plastiques les moins chères, les plus courantes et les plus connues au monde. Parmi ses principales caractéristiques, citons sa flexibilité, sa facilité d’étirement et…

Label de qualité FSC

Le label de qualité FSC est une norme de certification forestière (chaîne de contrôle). Il permet de garantir que la matière première provient de forêts gérées de manière durable. Qu’est-ce…

Durable

Durable est synonyme de réutilisable. Plus durable. Respectueux de l’environnement et efficace. Lorsque nous parlons d’emballages durables, d’assiettes, de verres ou de tout autre produit de restauration, nous parlons d’un…

Jetable

Dans le monde de l’emballage, l’évolution et le souci de l’environnement sont devenus une priorité au fil des ans. Il est donc important de savoir ce que signifie un emballage…

Compostable

Compostable, recyclable, réutilisable, durable ? Le vocabulaire entourant les emballages a évolué à un rythme effréné ces dernières années. C’est pourquoi la connaissance des différents termes nous permet de prendre…

Recyclable

Qu’un produit soit recyclable signifie, en gros, qu’il peut être soumis à des processus de recyclage afin d’utiliser les matières premières qui le composent. En d’autres termes, tous les objets…