Types de business rentables dans la restauration en 2021

Si vous souhaitez commencer la nouvelle année en vous aventurant dans le monde de la gastronomie, vous devez savoir quels sont les types d’entreprises alimentaires rentables dans lesquelles investir au cours de la nouvelle année.

Quel que soit le type d’entreprise alimentaire que vous allez créer, il est toujours nécessaire de prendre le temps d’étudier s’il s’agit de modèles d’entreprises de restauration rapide rentables ou si vous avez une meilleure option.

Poursuivez votre lecture pour découvrir les différents types d’entreprises de restauration qui s’offrent à vous et – à coup sûr – vous disposerez des informations nécessaires pour prendre la bonne décision.

Quel type de restaurant est le plus rentable ?

En matière de restauration rapide rentable, il existe plusieurs types de restaurants qui peuvent être exploités pour générer les bénéfices escomptés.

Toutefois, vous devez accorder une attention particulière à la concurrence dans le type de commerce que vous envisagez d’ouvrir et aux possibilités de développement de l’activité

Certaines options commerciales se concentrent sur un seul type d’entreprise, d’autres sont plus vastes et plus variées. L’idée est de choisir la meilleure option en fonction de votre capital d’investissement et de vos estimations de bénéfices.

Camion-restaurant

Les food trucks sont un type d’entreprise de restauration rapide qui se développe depuis de nombreuses années.

Ce type d’entreprise nécessite un investissement élevé, en raison des coûts d’achat du camion et des modifications à apporter pour pouvoir cuisiner, mais l’investissement est rentabilisé en quelques mois.

En tant que food truck, vous pouvez vous rendre dans n’importe quel lieu ou foire – à condition d’avoir les autorisations nécessaires pour les espaces publics – pour vendre vos produits à un plus grand nombre de personnes.

Ailes de poulet

La vente d’ailes de poulet est une autre activité de restauration rapide rentable pour 2022.

Il est courant de trouver des restaurants ou des bars qui proposent des ailes de poulet, accompagnées de différentes garnitures ou sauces.

Ainsi, au lieu de les proposer au menu, créez un menu contenant diverses recettes d’ailes de poulet avec des noms qui plaisent aux clients.

Les burgers

Leburger est un classique de la restauration rapide qui ne se démode jamais.

Bien que la concurrence dans la vente de hamburgers soit immense, il s’agit d’une activité de restauration rapide rentable si vous savez comment attirer les clients.

Par exemple, il est courant que les restaurants de hamburgers ne vendent que des hamburgers à base de viande ou de volaille.

Cependant, vous pouvez vous concentrer sur la vente de hamburgers pour les végétariens et les végétaliens, un segment de clientèle qui se développe plus rapidement que vous ne le pensez.

Crêperie

Les crêperies n’ont pas pignon sur rue, c’est donc une activité rentable avec peu de concurrence.

Mais avant de vous lancer dans le monde des crêpes, vous devez tenir compte du fait que, outre l’investissement dans l’établissement, chaque personne qui fait partie de votre équipe de cuisine doit recevoir une formation préalable.

Cette formation leur permet d‘apprendre la préparation de la pâte à crêpes, le temps de cuisson et les combinaisons de garnitures les plus rentables.

Commerces de bonbons ou de desserts

Au cours de la journée, les gens sont à la recherche d’une friandise ou d’un dessert à l’heure du goûter.

Quelle que soit votre spécialité de pâtisserie ou de boulangerie, concentrez-vous sur l’offre de produits qui se distinguent de la concurrence et sur les possibilités offertes à tous les clients.

Biscuits

Le commerce de biscuits est l’un des types d’entreprises alimentaires à faible investissement.

Les biscuits fraîchement cuits ont un meilleur goût que les biscuits contenant des conservateurs, c’est pourquoi tout le monde les recherche.

L’avantage de ce type de commerce est que la variété est essentielle pour plaire aux clients, alors gardez les vitrines garnies de différentes recettes de biscuits.

Il s’agit également de franchises alimentaires rentables, car il s’agit d’entreprises qui attirent un grand nombre de clients, mais dans lesquelles vous n’investissez pas autant d’argent que dans un restaurant.

Churros

Les churros sont un commerce alimentaire qui nécessite peu d’investissements et qui est rentable à long terme.

En Espagne, les churros accompagnés de chocolat chaud sont un dessert classique à déguster à tout moment de la journée en famille ou entre amis.

Votre menu peut proposer des churros traditionnels, des churros fourrés, des churros avec différentes garnitures ou des churros aux saveurs mélangées, comme le chocolat.

L’offre de churros pour les végétaliens et les cœliaques est un avantage par rapport à la concurrence.

Les beignets

Les beignets sont une autre denrée alimentaire qui jouit d’une grande popularité dans le monde entier.

Leur forme et leur décoration constituent leur principal attrait, mais leur goût incroyable est le facteur clé.

Ce type de commerce alimentaire est très rentable, mais il nécessite un investissement important en outils de cuisine et en vitrines pour présenter les produits au public.

Même s’il s’agit d’une franchise alimentaire rentable, vous pouvez envisager d’ouvrir une nouvelle succursale en l’espace de quelques mois.

Salon de coiffure

Les glaciers sont l’activité idéale pour tout le monde, surtout en été . Un autre avantage est que ces entreprises ont une bonne rentabilité pour se développer en franchise.

Les glaciers proposent une grande variété de produits, des sucettes glacées aux crèmes glacées.

Toutefois, il est nécessaire d’établir un plan de vente dans lequel les parfums rentables pour l’entreprise sont proposés et de ne pas continuer à vendre des parfums qui ne génèrent pas de bénéfices significatifs.

Entreprises alimentaires plus importantes

Si vous avez l’intention d’ouvrir un commerce alimentaire de plus grande envergure, l‘avantage est qu’il s’agit toujours d’un commerce alimentaire rentable.

N’oubliez pas que les entreprises alimentaires de plus grande envergure nécessitent davantage d’investissements et de planification dans chaque domaine.

Les restaurants

Les restaurants sont l’un des types d’entreprises qui ne se démodent jamais et qui, s’ils sont gérés correctement, sont un succès en termes de ventes.

Vous pouvez axer votre proposition commerciale sur un restaurant à thème ou un restaurant proposant des plats segmentés.

Créez un menu complet comprenant des entrées, des plats principaux et des desserts . Une autre option consiste à créer des menus combinés pour les travailleurs et les étudiants, à des prix abordables.

Le fait d’avoir des alternatives pour tous les clients qui vous rendent visite vous permettra de vous démarquer.

Le bar

Un bar est une activité rentable, à condition qu’il s’agisse d’un travail pris au sérieux et non d’un simple divertissement.

Les bars sont un type d’activité rentable dans les lieux très fréquentés, où les gens peuvent aller boire un verre ou un cocktail après le travail.

C’est également une bonne stratégie que de proposer la retransmission d’événements sportifs, ce qui vous permettra de doubler vos revenus quotidiens habituels en une seule nuit.

Les bars sont une activité alimentaire qui nécessite un investissement important pour l’achat de l’établissement, de boissons alcoolisées de qualité et d’ustensiles.

Cependant, au fil des mois, vous constaterez un retour sur votre investissement dans l’établissement.

Pizzeria

La pizzeria est un autre type de commerce alimentaire dans lequel il est rentable d’investir.

Même si votre restaurant n’est pas un concurrent puissant au départ, c’est à vous de déterminer ce qui vous différencie des autres.

L’un des modèles de pizzeria les plus populaires aujourd’hui est celui où le client prépare lui-même sa pizza.

Examinez les différents modèles commerciaux qui peuvent être appliqués à votre pizzeria et choisissez celui qui génère les meilleurs résultats.

Entreprises rentables de boissons alcoolisées et non alcoolisées

Les commerces de boissons – tels que les brasseries, les cafés ou les débits de boissons fraîches – sont souvent le lieu de rencontre des amis et de la famille.

Il s’agit d’entreprises alimentaires à faible investissement qui accueillent de nombreux visiteurs par jour et réalisent de bons bénéfices. En investissant dans ce type d’entreprise, vous n’avez donc pas grand-chose à perdre.

Cafétéria

Les cafés sont généralement des commerces à l’ambiance chaleureuse et tranquille où l’on vient prendre un bon café en compagnie d’amis ou de membres de sa famille.

Outre le café, la carte du café peut inclure des pâtisseries et d’autres types de boissons telles que des jus ou du thé.

Il existe ainsi des options pour ceux qui ne consomment pas de café ou qui souhaitent l’accompagner d’une douceur.

Bière

Les bars à bière sont des lieux à l’ambiance animée où de nombreuses personnes se rendent entre amis pour boire une bière.

Vous pouvez ajouter une touche touristique à votre établissement, en enseignant la culture de la bière et la manière dont les variétés que vous servez sont brassées.

Vous pouvez également ajouter des tapas à votre menu pour offrir à vos clients quelque chose à manger , sans que ce soit un repas lourd.