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Bagasse

utilidades del bagazo

La bagasse est l’un des matériaux les plus performants pour l’emballage durable. Sa popularité tient non seulement à ses qualités écologiques, mais aussi à sa résistance, à sa polyvalence et à sa haute qualité.

En produisant des emballages à base de bagasse, vous contribuez à rendre la planète plus verte.

Qu’est-ce que la bagasse et comment est-elle obtenue ?

La bagasse est un résidu du broyage, du pressage ou de la macération de différents produits naturels tels que les fruits, les graines ou les tiges. Les restes fibreux résultant de ce processus forment la bagasse.

La bagasse est un élément important de l’industrie de l’emballage durable. Les emballages fabriqués à partir de bagasse de canne à sucre ou de maïs sont non seulement compostables, mais aussi polyvalents et de grande qualité.

Au niveau industriel, la bagasse est obtenue dans une usine d’épierrage de bagasse. Celle-ci a la capacité de séparer automatiquement les fibres de la moelle de la canne à sucre, ce qui permet d’obtenir de grandes piles de bagasse.

Par la suite, cette bagasse est soumise à un autre processus industriel avec d’autres matériaux pour la production d’emballages durables qui sont optimaux pour le commerce. À ce stade, il est important de souligner que le secteur de l’hôtellerie et de la restauration est le principal acheteur.

Quels types de produits peut-on fabriquer à partir de la bagasse ?

Jusqu’à récemment, la bagasse était jetée ou brûlée par les industries. Mais grâce aux progrès technologiques, on a découvert que ce déchet organique peut être très utile pour la fabrication de papier, de carton ondulé et d’emballages pour le secteur alimentaire.

La bagasse est une ressource importante pour la production de papier et de carton ondulé car elle contient un pourcentage élevé de fibres naturelles. En fait, 80 % du produit final est fabriqué à partir de bagasse de canne à sucre.

Toutefois, il convient de noter que la bagasse de canne à sucre est parfaite pour la production d’emballages écologiques pour la restauration rapide et les plats à emporter. De plus, la canne à sucre se renouvelle sur des périodes courtes de 12 à 18 mois maximum. Cela en fait une matière première plus rentable et plus utilisable pour les industries.

Raisons d’utiliser la bagasse

La bagasse possède de nombreux atouts que l’industrie hôtelière ne devrait pas ignorer :

  • Résistance: Son haut niveau de résistance la rend appropriée pour la production d’emballages polyvalents, capables de contenir des aliments chauds et froids.
  • Légèreté: les emballages en bagasse de canne à sucre sont extrêmement légers, ce qui facilite le transport des aliments.
  • Attrayant: il s’agit d’un matériau aux teintes douces et attrayantes qui se marient parfaitement avec n’importe quel centre de table.
  • Tendancedurable : l’utilisation de ce type de matériau durable est un atout pour les entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, car de nombreux clients ne recherchent que des entreprises engagées pour aller au restaurant.
  • Durable: la bagasse est un matériau naturel qui se dégrade en peu de temps. Elle peut être utilisée pour faire du compost et laisser ainsi une empreinte plus respectueuse de la planète.

La bagasse est le matériau du moment pour fabriquer des emballages qui ont un impact moindre sur l’écosystème. Parier sur la bagasse, c’est donc parier sur une planète plus verte !

En savoir plus sur notre Dictionnaire de l’hôtellerie et de la restauration.

Questions fréquemment posées

Qu’est-ce que la bagasse ?

Produits naturels tels que les fruits, les graines ou les tiges. Les restes fibreux résultant de ce processus forment la bagasse.

Comment obtient-on la bagasse ?

Pour obtenir de la bagasse, il faut une usine d’épierrage. En effet, cette machine sépare mécaniquement les fibres de la moelle de la canne à sucre. Une fois le jus extrait, il ne reste plus que la bagasse.

Quels types d’emballages peut-on fabriquer avec la bagasse ?

Différents types d’emballages peuvent être fabriqués pour le secteur alimentaire, tous de formes, de couleurs et de tailles différentes. Des assiettes pour servir à table aux conteneurs spéciaux pour les plats à emporter.

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