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Verre à Gaspacho : comment choisir entre les verres à apéritif

Nous laissons derrière nous les temps de l’hiver. Le froid a sa magie, surtout parce qu’il est lié aux vacances de Noël, mais nous devons reconnaître que le printemps et l’été sont une explosion de chaleur qui n’a de comparaison avec aucune autre saison.

En plus des changements dans notre façon de nous habiller, la tristesse qui est souvent générée par le froid et le temps nuageux est supprimée. De nouvelles couleurs, odeurs et goûts arrivent.

Parmi les saveurs du printemps et de l’été, il y a la recette du gaspacho, une sorte de crème à base de tomates et de pain qui se mange frais avec des morceaux d’œuf et du jambon haché.

Le Salmorejo est un amuse-gueule, servi dans de petits verres à apéritif, idéal pour manger en quelques bouchées en attendant le plat principal.

Les meilleures coupes Gaspacho

Les mini-verres à dégustation sont le véhicule idéal pour porter vos délices à la bouche de vos invités.

Chez Monouso, notre boutique en ligne, nous avons une grande variété de verres à apéritif fabriqués à partir de différents matériaux et avec des designs d’avant-garde, idéaux pour donner une touche d’élégance à chaque apéritif.

Nos modèles figurent parmi les verres à apéritifs les plus vendus : verre de dégustation conique noir haut de 70 ml, verre de dégustation transparent “prairie” ps 75 ml, verre de dégustation transparent “fleur” 90 ml et verre de dégustation transparent courbe ps 90 ml.

De plus, pour vous aider à utiliser au mieux votre budget, ce sont des verres de départ qui peuvent être lavés et réutilisés à une autre occasion.

Recette facile de gaspacho

Receta de salmorejo fácil

Parmi les petits verres pour les entrées froides, le salmorejo a une place méritée.

Son goût et son onctuosité ne laisseront personne indifférent. De plus, le mélange des saveurs avec l’œuf  et les morceaux de jambon offre une expérience culinaire difficile à battre.

Aussi incroyable que cela puisse paraître, il s’agit d’une recette bon marché et facile à réaliser, qui vous permet de divertir vos invités sans avoir à investir une fortune.

Voici une recette rapide et facile pour remplir quelques verres de snack avec le meilleur salmorejo que vous ayez jamais cuisiné.

Ingrédients pour le gaspacho

Ingredientes para vasitos de salmorejo
  • 1 kilo de tomates mûres
  • 4 œufs à la coque
  • 100 g de pain blanc du jour
  • 100 g de jambon serrano en petits morceaux
  • 2 gousses d’ail, pelées
  • Vinaigre
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation

Mejores vasitos para salmorejo

Avec un thermomix ou un mélangeur, la préparation sera essentiellement la même.

Étape 1. Lavez les tomates et coupez-les en gros morceaux. Ecrasez-les avec le mixeur ou le thermomix. Passez les tomates au tamis pour enlever les restes de peau et de pépins. Transférez le tout dans un bol propre.

Étape 2 : Ajoutez 2 gousses d’ail, 150 g d’huile d’olive, le pain en morceaux moyens et une pincée de sel. À l’aide du mélangeur, broyer tout le mélange jusqu’à obtenir une crème homogène.

Étape 3. Après avoir fait cuire les œufs, pendant 3 minutes dans de l’eau bouillante avec un jet de vinaigre, nous avons retiré la coquille et coupé en carrés. Nous coupons également le jambon serrano. Réservez les deux ingrédients séparément.

Dressage

Emplatado de salmorejo

Dans de petits verres à apéritif froids, servez un peu de salmorejo, sans remplir le verre. Nous avons complété le verre avec un peu d’œuf cuit et de jambon serrano, des ingrédients que nous avions préalablement découpés.

Nous emmenons les petits verres d’entrées avec le salmorejo au réfrigérateur pour qu’il soit frais avant de le servir. Le salmorejo est consommé frais, il passe donc directement du réfrigérateur à la table.

Comme vous pouvez le voir, une recette simple qui, en trois étapes seulement, vous permettra de réaliser une préparation exquise et parfaite pour les journées fraîches ou chaudes.

Vous préférez voir comment la recette est préparée plutôt que de la lire ? Pas de problème, nous vous laissons cette vidéo YouTube avec la recette que nous venons de décrire pour préparer cet apéritif exquis.

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