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Comment créer une paillote de plage rentable en 2021

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Vous voulez savoir si une paillote ou bar de plage est rentable et quels sont les éléments nécessaires à la création de votre propre entreprise ? Félicitations ! Vous êtes au bon endroit. Nous vous apprendrons tout ce que vous devez savoir sur ce type d’entreprise.

Nous disposons des conditions idéales pour tirer le meilleur parti de ce modèle économique. Nos belles côtes, une bonne gastronomie et un climat privilégié du nord au sud. Alors rejoignez-nous et prenez note de nos conseils pour que votre nouveau bar de plage démarre du bon pied. Commençons !

Une paillote est-elle rentable en 2021 ?

Une paillote de plage est une petite entreprise spécialisée dans l’offre de nourriture et de boissons rafraîchissantes. Il s’agit, sans aucun doute, d’ un modèle commercial très rentable cette année. La raison ? Nos côtes se caractérisent par leur importante activité commerciale, surtout en été lorsque les touristes arrivent du monde entier.

En outre, vous devez garder à l’esprit que les mesures sanitaires dues à la pandémie sont actuellement assouplies. Et qu’est-ce que cela signifie ? Que les clients potentiels et les ventes atteignent des niveaux historiques par rapport aux années précédentes.

Tout cela indique que les bars de plage connaîtront une année très positive en termes de productivité. Vous pouvez vous aussi profiter de ces conditions favorables ! Il vous suffit d’offrir un service de qualité soutenu par les meilleurs matériaux pour vous démarquer de vos concurrents.

4 avantages de la création d’une paillote

Comme nous l’avons déjà mentionné, travailler dans un bar de plage est une bonne option pour gagner de l’argent cet été. Et maintenant, nous allons vous présenter certains de ses avantages:

1. Il s’agit d’une entreprise simple à ouvrir

La création d’une paillote en bord de mer n’est pas une entreprise compliquée en termes de connaissances techniques et de démarrage. Et si vous avez de l’expérience dans un établissement de restauration, c’est encore plus facile. Il suffit de se concentrer sur l’offre gastronomique, le type de clientèle et d’avoir des emballages de qualité pour servir les produits.

2. Un environnement de travail agréable

Il faut reconnaître que la plage est un environnement de travail très agréable, qui vous permettra d’interagir avec différents types de personnes. Par conséquent, si vous aimez le temps chaud et le soleil d’été, ce sera une bonne option pour vous.

Nous parlons d’un environnement détendu, flexible et informel. Où les gens viennent se détendre et profiter du paysage

3. Il est facile de trouver du personnel et des fournisseurs de qualité

Dans notre pays, le secteur de la restauration connaît une forte rotation du personnel, ce qui facilite le recrutement rapide de nouveaux employés. Par conséquent, si vous décidez de créer un bar de plage, il ne sera pas difficile de sélectionner les travailleurs en fonction de vos intérêts.

En général, vous obtiendrez un effectif de travailleurs en peu de temps et sans coûts excessifs. En ce qui concerne les fournisseurs de matières premières et de services, il suffit de consulter certaines des échoppes déjà établies. Vous remarquerez qu’il sera facile de trouver des professionnels responsables et de qualité, car ils ont tendance à se démarquer de la concurrence.

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4. Une concurrence limitée

Ce secteur de la restauration est contrôlé par la législation nationale et régionale. Vous constaterez donc qu’il y a un nombre équilibré de paillotes sur chaque plage. Cela signifie que la concurrence entre les bars pour attirer le plus de clients possible n’est pas une priorité.

Il faut donc rester serein sur cet aspect et se concentrer sur la différenciation de son offre gastronomique afin d’obtenir la qualité. De cette façon, vos efforts peuvent être concentrés sur la réalisation de la meilleure rentabilité de votre entreprise.

Ce dont vous avez besoin pour installer une paillote

Pour améliorer les performances et les ventes de votre bar de plage d’été, vous devez prendre en compte les éléments suivants :

1. Emplacement privilégié

Essayez de placer votre paillote aussi près de la mer que possible, et avec un accès depuis différents points de la plage. Cela multipliera le nombre de clients qui viendront se désaltérer, ou simplement s’asseoir et profiter du paysage.

2. Liste de lecture avec de la bonne musique

Ce sont les occasions idéales pour profiter des grands succès de l’été. C’est pourquoi vous remarquerez que vos clients affluent vers les bars de plage qui offrent une atmosphère musicale vivante et branchée. Veillez toutefois à ce que le volume soit juste suffisant pour ne pas nuire aux odeurs et aux saveurs des aliments.

L’idée est de parvenir à un équilibre entre chaque élément sensoriel pour offrir une expérience culinaire agréable. N’oubliez pas que manger dans un bar de plage n’est pas incompatible avec l’opportunité d’avoir une bonne conversation.

3. Offre gastronomique

Compte tenu de ses caractéristiques, l’offre culinaire d’une paillote doit présenter des caractéristiques bien spécifiques. Elle propose donc des plats faciles à digérer, frais et légers. N’oubliez pas que l’environnement est entouré de sable, les ingrédients de la mer sont donc les plus recommandés.

N’oubliez pas non plus que les clients viendront légèrement vêtus, en maillot de bain et en sarong. Ces vêtements, ajoutés aux activités de loisirs du lieu, déterminent en grande partie la nourriture qu’ils peuvent consommer.

4. Un mobilier adapté à la côte

L’attrait qui amène tant de clients dans les bars de plage est leur situation géographique. Toutefois, n’oubliez pas qu’il existe là-bas des conditions particulières que vous devez anticiper afin de ne pas entraver votre travail. Par exemple, le vent sur la plage est capable d’emporter les tables et les chaises.

Donc, si vous ne voulez pas que le chaos règne dans votre entreprise chaque fois qu’un coup de vent se produit, vous devez ancrer vos meubles au sol. De même, il est bon d’acheter des tables et des chaises qui pèsent plus de 250 grammes et sont fabriquées en plastique solide.

5. Un service de qualité

La formation des serveurs et des serveuses à un service de qualité est très importante pour que votre entreprise se distingue. Vous seriez surpris de voir à quel point cet aspect influence la rentabilité des bars de plage d’été.

Ces lieux ont besoin d’un personnel suffisamment agile pour étancher la soif lorsque la chaleur s’intensifie. De plus, la rapidité et la convivialité dans la prise et la distribution des commandes seront très appréciées par vos clients. N’oubliez pas que le temps passe vite pendant les vacances et que le service est le moment le moins approprié pour faire attendre un visiteur.

6. Équilibre entre le prix et la qualité

Nous savons tous que vos visiteurs arrivent avec l’espoir de profiter d’une offre gastronomique spéciale. Mais il faut savoir que de nombreux touristes décident de ne pas consommer s’ils voient des coûts trop élevés.

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C’est pourquoi vous devez être modéré dans les prix que vous fixez pour votre offre de services. Bien sûr, sans nuire à la qualité des produits et en faisant les calculs nécessaires pour maintenir de bons niveaux de rentabilité.

7. Mesures sanitaires

Face à la pandémie de coronavirus, de nombreux restaurants et entreprises de restauration ont décidé de fermer leurs services au cours de l’année 2020. Cet été, il est donc important que vos serveurs et serveuses respectent à la lettre les mesures sanitaires. Ces règles rassureront vos convives et prendront soin de leur santé.

Être strict à cet égard vous donnera de la crédibilité et de la confiance aux yeux du public. Et c’est pourquoi nous sommes sûrs qu’il peut être un point décisif pour les clients lorsqu’ils choisissent dans quelle paillote ils veulent passer leur temps de qualité.

De quoi avez-vous besoin pour offrir un service à emporter dans votre paillote ?

Pour améliorer vos ventes, vous aurez besoin d’emballages et de sacs pour fournir des services à emporter. Cela permettra à vos clients de récupérer leurs commandes en toute sécurité et de les emmener sur le sable ou toute autre zone de la plage.

Si vous ne savez toujours pas où acheter des emballages à emporter, visitez notre boutique Monouso. Nous disposons des meilleurs emballages en carton afin de garantir l’hygiène de votre offre. Nous proposons également des sacs en papier faciles à ranger dans votre bar de plage, élégants et fonctionnels.

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Combien coûte une paillote ?

La location des bars de plage et le prix d’achat dépendent de plusieurs facteurs : région, taille, conception et matériaux. Toutefois, d’une manière générale, les coûts suivants vous donneront un aperçu de ce dont vous avez besoin pour les acheter :

  • Petite paillote (modèle Copacabana) : ce type de local est conçu pour des activités de restauration de base. Sa taille est de 9 mètres carrés et permet des services de bar et de cuisine. Elle est construite en bois et son toit est recouvert de tegola pour l’étanchéité. Prix d’achat à partir de: 12.000 €. Prix de location à partir de: 3.200 € par saison.
  • Paillote moyenne (modèle Aruba) : Il est construit sur une structure fixe et se compose de deux espaces clairement différenciés. La première comprend un espace bar circulaire et, à l’extérieur, un auvent ombragé autour du périmètre pour les clients. Sa superficie totale est d’environ 16 mètres carrés, elle est construite avec du bois et des grilles métalliques. Prix d’achat à partir de: 18.000 €. Prix de location à partir de: 4.000 € par saison.
  • Grande Paillote (Modèle Lido) : il a une surface de 22 mètres carrés et est composé de modules séparés, à configurer selon vos besoins. Vous pourrez ainsi l’adapter aux services que vous souhaitez offrir et à leurs exigences spécifiques. Ils sont plus résistants aux conditions climatiques et disposent de systèmes de sécurité. Prix d’achat à partir de: 24.000 €. Prix de location à partir de: 8.000 € par saison.

Comme nous l’avons dit, un bar de plage est rentable et représente une bonne alternative pour démarrer cet été. Il ne vous reste plus qu’à vous mettre au travail et à appliquer les conseils et les éléments que nous vous avons présentés aujourd’hui.

Et n’oubliez pas que dans la boutique en ligne de Monouso, vous trouverez divers produits qui vous aideront dans votre nouveau projet.

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