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Noodles : la passion des nouilles et de la cuisine orientale

Les nouilles ont envahi les cuisines du monde entier, et peu importe le type de recette, la vérité est que les nouilles sont les plus à inclure dans une recette. Aujourd’hui à Monouso nous parlons de nouilles, noodles en anglais, l’un des plats les plus typiques et caractéristiques de la cuisine orientale qui s’est répandu dans le monde entier grâce à l’essor de la cuisine asiatique

Un peu d’histoire

Qui a inventé les noodles ? Les Chinois prétendent avoir inventé les nouilles, et l‘archéologie semble appuyer leur affirmation. En fait, en 2020, une équipe de scientifiques de l’Académie des sciences de Pékin a découvert un bol enterré dans la boue qui contenait les restes de très fines nouilles de mil datant de quelque 4 000/5 000 ans dans la région de Lajia, le long du fleuve Jaune.

Il semble donc qu’il soit confirmé que les nouilles sont originaires de Chine, et que peu à peu elles ont atteint d’autres pays asiatiques. Aujourd’hui, ce plat a franchi les frontières et a atteint l’autre bout du monde. Vous voulez savoir comment ?

Les nouilles dans chaque pays

Les nouilles sont si polyvalentes qu’elles peuvent être intégrées dans de nombreuses recettes différentes, même dans des cuisines de différentes parties du monde qui n’ont rien à voir entre elles. Le bols biodégradablesen particulier le bols en bambousont les plus demandés pour présenter ce genre de recettes asiatiques. Et pour déguster quelques nouilles à la maison, emportez des récipients tels que boîtes à emporter sont le premier choix des entreprises.

Comme nous vous l’avons dit, il existe plusieurs types de nouilles différentes, et beaucoup d’entre elles présentent pas mal de différences, voici donc une liste des plus populaires :

Chine

Les nouilles chinoises sont la première version originale des ramen, et sont des nouilles très fines, dont la préparation à la main exige beaucoup d’habileté et de patience de la part du cuisinier. Dans la cuisine asiatique, elle est généralement préparée avec des légumes sautés, des bouillons, des légumes et de la viande.

Japon

Les nouilles japonaises sont un élément fondamental de la cuisine japonaise et il existe une grande variété de nouilles différentes. Les plus connus sont Ramen, Shirataki, Soba, Yakisoba et Udon. Les avez-vous tous essayés ?

La Turquie et la cuisine persane

Le plus caractéristique est de manger le fameux reshteh pendant le Nouvel An persan. Une bonne façon de commencer l’année, non ?

Espagne

La version espagnole des nouilles est ce qu’on appelle la fideuá. Saviez-vous que son origine était accidentelle ? Le cuisinier d’un navire l’utilisait comme substitut du riz lorsqu’il en manquait pour faire de l’arroz un banda.

Italie

En Italie, ils sont amateurs de pâtes et, à ce titre, ils cuisinent de nombreux types de nouilles différentes comme les spaghettis, les vermicelles ou les nouilles.

Allemagne

Qu’en est-il de la version allemande des nouilles ? Le plus connu est peut-être le spätzle. Ils peuvent être consommés dans leur version salée ou également dans leur version sucrée en dessert.

Vous êtes aussi un amateur de nouilles ? Votre restaurant propose-t-il ce type de cuisine ? Sur notre site web monouso vous trouverez une grande variété de vaisselle jetable et biodégradable pour présenter les nouilles, au restaurant ou à emporter. Nous vous attendons !

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