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Liste des fournitures pour maintenir un restaurant ouvert pendant la période du Coronavirus

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Pour continuer à fonctionner pendant la quarantaine dû au coronavirus, les restaurants ont mis en place des services de livraison et adapté leurs modèles d’entreprise. Alors que le secteur de la restauration s’adapte à la nouvelle normalité imposée par Covid-19, de nombreux restaurateurs se demandent : « De quelles fournitures ai-je besoin pendant une pandémie ? L’hygiène sur le lieu de travail est essentielle pour fonctionner en toute sécurité pendant une pandémie et gagner la confiance du public. Créez un environnement alimentaire dans lequel vos clients sont à l’aise avec notre liste d’approvisionnement dû au coronavirus, afin que vous puissiez rouvrir votre restaurant en toute sécurité et avec succès. Découvrez la suite !

1. Fournitures d’hygiène personnelle

Le lavage fréquent des mains au savon est le moyen le plus efficace de prévenir la propagation du coronavirus. Cependant, les efforts d’hygiène sur le lieu de travail ne suffiront pas à protéger votre entreprise contre le Covid-19. Vous devez veiller à ce que les employés ne se présentent pas au travail avec de la fièvre. Les thermomètres vous permettent de rouvrir et d’exploiter un restaurant en toute sécurité. Ainsi, de nombreux chefs d’entreprise se sont demandé « Quelle température est considérée comme une fièvre ? Selon le CDC, les températures de 38 degrés Celsius et plus sont considérées comme une fièvre chez les adultes. Voici une liste complète de ce qui est nécessaire en cas de pandémie pour assurer la protection personnelle de vos employés et de vos clients:

✔️ Savon.

✔️ désinfectant pour les mains avec une teneur en alcool de 60% ou plus. ✔️ Lotion antiseptique.

✔️ Lingettes alcoolisées.

✔️ Thermomètres infrarouges/ sans contact.

2. Fournitures d’EPI contre le coronavirus

L’équipement de protection individuelle (EPI) est un terme qualifiant les vêtements qui protègent contre les blessures corporelles et les infections. Les fournitures d’urgence traditionnelles des restaurants comprennent des EPI qui protègent les employés et les clients contre les chutes de débris et l’air irrespirable ; tandis que les EPI contre les coronavirus préservent la santé de votre personnel en bloquant leur corps avec des micro-gouttelettes contenant du Covid-19. Les EPI contre les coronavirus comprennent

✔️ Masques faciaux.

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✔️ Gants stériles.

✔️ tabliers.

Les masques ne sont efficaces que lorsqu’ils sont secs et n’ont pas été utilisés en continu par l’utilisateur. Vous aurez besoin d’une réserve de masques pour pouvoir les remplacer lorsqu’ils seront mouillés. Dans la plupart des restaurants, les employés doivent changer leur masque toutes les quatre heures. Cependant, vous devez évaluer honnêtement l’humidité de l’environnement de travail et la fréquence à laquelle les employés sont appelés à parler lorsque vous déterminez le nombre de masques dont votre restaurant a besoin.

3. Fournitures pour le nettoyage et la désinfection des restaurants

Pour nettoyer et assainir efficacement votre entreprise et prévenir la propagation des coronavirus, l’Agence de protection de l’environnement (EPA) recommande d’utiliser des produits contenant les ingrédients actifs suivants :

✔️ Peroxyde d’hydrogène.

✔️ Hypochlorite de sodium.

✔️ ammonium quaternaire.

✔️ Chlorite de sodium.

Vous ne savez pas si un produit de nettoyage est efficace pour lutter contre le coronavirus ? L’EPA dispose d’un outil interactif de recherche de produits de nettoyage qui montre quels produits de nettoyage sont efficaces contre Covid-19.

4. Fournitures de distanciation sociale

La distanciation sociale est devenue un mot à la mode, mais qu’est-ce vraiment que la distanciation sociale ? Le terme de distanciation sociale est utilisé pour classer les mesures d’intervention non pharmaceutiques qui empêchent la propagation d’une maladie contagieuse. La distanciation sociale utilise la distance physique pour réduire le nombre de fois où les gens sont en contact étroit avec les autres. Savoir suivre les directives de distanciation sociale vous permet de reconfigurer l’agencement de la salle à manger et des salles d’attente pour tenir compte des protocoles de réouverture.

Voici les fournitures dont vous aurez besoin pour mettre en place une véritable distanciation sociale dans votre restaurant :

les fournitures de distanciation sociale :

✔️ Logiciel de commande en ligne.

✔️ Menus jetables.

✔️ systèmes POS (Point of Sale).

✔️ Un grand tableau pour afficher le menu.

✔️ Lecteurs de cartes sans contact.

Fournir une distanciation sociale du client :

✔️ Signes de distanciation sociale ✔️ Pôles et cordes. ✔️ Cassette de sol. ✔️ Autocollants sur le sol de distanciation sociale.✔️ Bande d’avertissement. ✔️ craie.

Fournitures pour la distanciation sociale des employés :

✔ Des talkie-walkies pour compter les entrées et les sorties des invités.

✔️ Plateaux de service pour la livraison sans contact.

✔️ Ecrans de distributeurs automatiques de billets.

5. Fournitures pour la collecte dans les rues

Si votre entreprise n’est pas en mesure d’organiser des places pour les clients en toute sécurité, envisagez d’étendre vos capacités de collecte dans la rue.
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Proposez des plats qui voyagent bien et qui peuvent être dégustés au domicile de vos clients.

Voici toutes les fournitures dont vous aurez besoin pour mettre en place une station de collecte dans la rue qui s’aligne sur la marque unique de votre restaurant et qui réponde aux besoins de votre établissement.

✔️ Cônes de circulation. ✔ Talkies-walkies ou écouteurs. ✔️ Tables et chaises pliantes. ✔️ Couvertures/tentes. ✔️ Réfrigérateurs d’extérieur. ✔️ Armoires de conservation. ✔️ Panneaux extérieurs. ✔️ Gilets de haute visibilité. ✔️ Rayonnage. ✔️ chauffages extérieurs. ✔️ Distributeurs de boissons ✔️ Eclairage extérieur. ✔️ Câbles d’extension. ✔️ Générateurs. ✔️ Chariots de livraison de nourriture.

6. Fournitures pour la livraison

Avant le Covid-19, les plats à emporter étaient déjà un choix populaire parmi les consommateurs. Avec le développement de la pandémie, le public s’est habitué à la livraison. Il est probable que les établissements constateront une augmentation continue de la préférence des consommateurs pour les services de livraison.

Si vous n’avez pas encore mis en place un système de livraison solide, il est temps d’examiner si la passation d’un contrat avec un service de livraison tiers est adaptée à votre entreprise.

Même si votre restaurant n’est pas étranger à la livraison, la formation des employés et l’optimisation du service pour exécuter correctement la livraison sans contact sont essentielles pour exploiter votre restaurant en cas de pandémie.

Voici toutes les fournitures dont vous avez besoin pour assurer les services de livraison pendant le Covid-19: ✔️ Sacs de livraison isolés. ✔️ Emballages à emporter. ✔️ Couverts en plastique – De préférence emballés individuellement. ✔️ Sacs à emporter. ✔️ Serviettes. ✔️ Pot pour des portions de condiments. ✔️ Support pour téléphone de voiture. ✔️ Flashlights. ✔️ étiquettes de sécurité/traitement. ✔️ Boîtes à pizza. ✔️ Parapluies et imperméables. ✔️ Chargeurs de téléphone. ✔️ Lingettes désinfectantes à livrer. ✔️ Réfrigérateurs d’extérieur.

Si le mode de livraison des repas a changé, le désir des clients d’éviter de cuisiner et de découvrir les recettes uniques de votre restaurant n’a pas changé. Utilisez notre liste de fournitures pour les restaurants afin de continuer à fonctionner de manière sûre et efficace pendant la pandémie.

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