Les nouvelles tendances  alternatives biodégradables pour la restauration en 2023

Alors que l’année 2022 touche à sa fin, de nombreuses entreprises sont en train de créer des idées pour inaugurer la nouvelle année.

L’une des idées actuellement en vogue est l’utilisation de matériaux plus biodégradables.

7 tendances biodégradables pour votre entreprise

Les bars et les restaurants sont actuellement les plus gros producteurs de déchets plastiques. Cette situation s’est encore aggravée avec l’utilisation régulière du mode de livraison.

Afin de réduire et de contrôler cette situation, l’Union européenne a été contrainte d’établir des règles. Le 3 juillet 2021, un nouveau règlement est entré en vigueur, dont l’objectif principal est d’interdire l’utilisation de plastiques à usage unique.

Les établissements travaillent déjà pour s’adapter à cette loi. Voici quelques-unes des tendances pour lesquelles ils optent :

• Emballages : ce sont les plus gros contributeurs aux déchets, car le principal matériau dont ils sont faits est le plastique.

Aujourd’hui, les récipients sont fabriqués à partir d’autres matériaux, principalement l’amidon de maïs ou le PLA (acide polylactique, qui provient de l’utilisation des restes de l’amidon de maïs) et qui remplissent les conditions nécessaires et appropriées pour remplir leurs fonctions, bien que de manière plus durable.

• Pailles : Vous vous souvenez probablement des traditionnelles pailles colorées que les serveurs vous apportaient pour boire votre jus de fruit lorsque vous étiez enfant. Cependant, vous ne saviez pas que le principal matériau utilisé pour les fabriquer était le plastique.

Aujourd’hui, nous pouvons trouver des options beaucoup moins dommageables pour l’environnement. Sur le marché actuel, nous pouvons trouver des pailles biodégradables fabriquées à partir de différents matériaux tels que le bambou, la paille alimentaire ou la paille de blé. L’utilisation d’un ingrédient ou d’un autre donne lieu à différentes variantes de ce produit, qui peuvent offrir des odeurs, des saveurs différentes ou même donner lieu à des pailles comestibles.

• Ustensiles en bois : la plupart des livraisons sont généralement accompagnées de couverts en plastique jetables. Une façon de rendre ce service plus durable est d’utiliser des ustensiles en bois.

• Produits jetables en carton et en papier : il s’agit d’une solution idéale pour votre entreprise, allant des serviettes de table à la vaisselle et même aux sacs eux-mêmes.

En outre, l’un des points forts de cette tendance est que vous pouvez ajouter le logo de votre entreprise.

• Emballages en feuilles de palmier : Les feuilles de palmier peuvent être utilisées pour fabriquer des plateaux.

• Ustensiles en canne à sucre : les restes de canne à sucre sont un autre matériau qui peut être utilisé pour fabriquer des substituts.

• Sacs poubelles biodégradables : Bien que nous puissions penser que le mot biodégradable peut sembler être un produit plus cher, c’est le contraire qui est vrai, car il a un prix similaire et les mêmes caractéristiques que les normaux.