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La loi oblige les restaurants à fournir des récipients pour les restes

Environ un tiers de la nourriture destinée à la consommation humaine est gaspillée ou perdue dans le monde entier, alors que la famine reste une réalité pour des milliers de personnes. Une situation qui peut être évitée grâce à des mesures comme celle que vient de proposer le Parlement catalan : obliger les entreprises d’hôtellerie et de restauration à fournir à leurs clients des emballages biodégradables. Cela permettrait de réduire le grand gaspillage de nourriture généré chaque jour par les restaurants et les bars.

Il est entre nos mains de changer la situation et d’essayer de sensibiliser tous les intermédiaires de la production, de la distribution et de la consommation de denrées alimentaires au problème. Partant de ce principe, le gouvernement catalan a plusieurs propositions, parmi lesquelles se distingue la distribution d’emballages facilement recyclables par les restaurants. Ainsi, les clients pourraient prendre les restes pour les manger une autre fois et éviter qu’ils ne finissent à la poubelle. Tout cela se ferait sans frais supplémentaires, ce qui serait indirectement une façon d’encourager les clients à ne pas hésiter à demander les restes.

D‘autres mesures concernent les entreprises, qui devront renforcer l’offre de produits qui seront bientôt obsolètes ou, lorsque cela n’est pas possible, utiliser ces produits à des fins industrielles.

Ces règles visent à faire réfléchir au problème du gaspillage alimentaire afin que la famine devienne progressivement une chose du passé.

Chez Monouso, nous pensons que l’utilisation de ces conteneurs permettra une plus grande sensibilisation des entrepreneurs et des clients tout en freinant un problème aussi grave que la famine. C’est pourquoi nous vous proposons nos conteneurs biodégradables : de différentes tailles, adaptés au maintien de la température des aliments et légers à transporter.

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