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Food Porn, qu’est-ce que c’est et Ă  quoi sert-il ?

Food porn ¿Qué y por qué saberlo?

Une image vaut mille mots, un principe qui régit et exploite le food porn.

La clĂ© du foodporn est de captiver le public avec des images. Ces images, gĂ©nĂ©ralement des photographies traitĂ©es, doivent attirer l’attention et doivent ĂȘtre adaptĂ©es aux goĂ»ts esthĂ©tiques des clients.

Bien qu’il ne soit pas possible pour l’instant de transmettre des odeurs et des goĂ»ts, c’est une stratĂ©gie idĂ©ale pour susciter l’intĂ©rĂȘt de consommer ce qui se trouve sous vos yeux.

La rĂ©ception de ces informations est possible par le biais d’un tĂ©lĂ©viseur, d’un ordinateur ou d’un tĂ©lĂ©phone portable, entre autres.

Ce concept de marketing tient compte non seulement de la qualité des plats, mais aussi de la maniÚre dont ils sont servis sur le plateau et de la présentation.

Le photographe est chargĂ© d’éveiller la sensation d’appĂ©tit et de dĂ©sir, en prenant des photos sous diffĂ©rents angles et Ă©clairages oĂč chacun des ingrĂ©dients du plat est dĂ©taillĂ©.

DĂ©couvrez cette cĂ©lĂšbre tendance marketing, quels sont ses objectifs et quelques conseils pour vous encourager Ă  l’appliquer dans votre restaurant.

Qu’est-ce que le food porn ?

Le foodporn est un terme qui fait partie des tendances des rĂ©seaux sociaux, dans lesquels le monde de la restauration et de l’hĂŽtellerie est impliquĂ©.

Ce terme fait rĂ©fĂ©rence aux photographies de plats alimentaires qui attirent les gens Ă  visiter votre restaurant, en montrant chacun des ingrĂ©dients du plat d’une maniĂšre attrayante et irrĂ©sistible.

Cette stratégie est largement utilisée dans le cadre du marketing des marques. Les chaßnes de restauration rapide et les entreprises qui proposent des aliments à forte teneur en sucre sont parmi les marques qui investissent le plus dans ce type de photographie.

Ils cherchent Ă  encourager leurs clients Ă  travers la vue afin de promouvoir la consommation de leurs plats et recettes.

En plus de la nourriture qui est de haute qualitĂ© et qui a une prĂ©sentation incroyable, la photographie contribue Ă  50% de l’efficacitĂ© du food porn.

La personne chargĂ©e de prendre les photos doit tenir compte d’une sĂ©rie d’aspects pour obtenir une image sĂ©duisante, qui suscitera chez les gens le dĂ©sir de la consommer.

Le terme « porno alimentaire » fait Ă©galement rĂ©fĂ©rence au fait que grĂące aux sensations produites par l’observation de ces photos, les plats alimentaires peuvent remplacer le sexe.

Origines connues du terme Food Porn

C’est un terme qui a Ă©tĂ© mentionnĂ© Ă  plusieurs reprises depuis les annĂ©es 70 et qui, grĂące Ă  l’émergence des rĂ©seaux sociaux, est de plus en plus connu . Il est courant de le voir comme un hashtag sur les rĂ©seaux de restaurants.

La premiĂšre fois que ce mot a Ă©tĂ© mentionnĂ©, c’était en dĂ©cembre 1977, dans un article Ă©crit par Alexander Cockburn et publiĂ© par The New York Review of Books.

Dans cet article, il fait rĂ©fĂ©rence au foodporn qui stimule l’excitation des gens. De plus, elle donne le sentiment que les plats sont inaccessibles, en montrant des photos couleur dans l’écriture.

Cependant, la premiĂšre fois qu’il a Ă©tĂ© fait rĂ©fĂ©rence Ă  ce concept, tel qu’il est Ă©crit, c’était en 1984, grĂące Ă  Rosalind Coward.

Elle a utilisé ce terme dans son livre « Female Desire ». Dans ce document, M. Coward a utilisé le terme « porno alimentaire » pour exprimer que la présentation des éléments est une façon de montrer des sentiments.

Pour clore sa vision, Mme Corward a indiquĂ© que cette prĂ©sentation est une façon de remercier les gens d’ĂȘtre venus au restaurant.

D’autre part, il mentionne que, bien que les photographies de Food Porn provoquent des sensations diffĂ©rentes chez les gens, elles ne montrent pas le processus d’élaboration de la nourriture.

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Objectifs du Food Porn

L’objectif de l’utilisation de ces photographies est de capter l’attention des gens, de gĂ©nĂ©rer une sensation d’appĂ©tit et de les inciter Ă  consommer les plats que vous avez sur la carte de votre restaurant, pour leur mettre l’eau Ă  la bouche.

Il ne suffit pas de prendre des photos d’une simple assiette de nourriture. Il doit comporter des Ă©lĂ©ments de couleur, des produits qui attirent l’attention des clients potentiels et une dĂ©coration qui suggĂšre le palais et l’appĂ©tit des personnes Ă  manger dans votre Ă©tablissement.

Ces images doivent montrer diffĂ©rents angles de la parabole, diffĂ©rents types d’éclairage et des approches variĂ©es pour recrĂ©er des photographies qui paraissent sĂ©duisantes et irrĂ©sistibles.

Vous obtenez ainsi le sentiment de plaisir que vous voulez transmettre aux gens.

Conseils pour prendre des photos de style Food Porn

Les photos de style Foodporn sont idéales pour augmenter la clientÚle de votre restaurant, grùce à des images des plats qui séduisent et encouragent les gens à venir les manger dans votre entreprise.

Un appareil photo sera votre assistant dans cette tĂąche, il est donc important que les images aient une bonne rĂ©solution afin que chacun des dĂ©tails et des ingrĂ©dients du plat puisse ĂȘtre perçu.

Suivez chacune des recommandations pour prendre les meilleures photos, que vous ayez de l’expĂ©rience ou non, et vous verrez comment votre entreprise va rĂ©ussir dans le monde de la gastronomie.

Ayez des piles supplémentaires à portée de main

Les séances de photos sur la nourriture prennent généralement beaucoup de temps car vous prenez des photos des plats sous différents angles et vous choisissez ensuite les meilleurs.

Si votre appareil photo est Ă  court de batterie au milieu du tournage, le fait d’avoir des batteries supplĂ©mentaires vous permettra de continuer le tournage en moins de deux minutes.

Si les piles qui se sont Ă©puisĂ©es sont rechargeables, mettez-les en charge pour qu’elles aient de l’énergie au cas oĂč vous auriez besoin de les changer Ă  nouveau.

Des souvenirs pour sauvegarder vos images

Selon le format dans lequel vous prenez vos photos et leur taille, vous devez disposer d’une ou plusieurs clĂ©s USB pour stocker vos images au cas oĂč vous manqueriez d’espace.

Si vous enregistrez vos images au format JPG, le format comprime le fichier et les images prennent moins de place.

Cependant, ils sont faciles Ă  modifier car ils ne contiennent pas beaucoup d’informations Ă  corriger. Pour enregistrer ce format d’image, vous pouvez utiliser des mĂ©moires de 4 gigaoctets ou plus.

D’autre part, le format RAW enregistre les images dans leur taille originale et peut ĂȘtre modifiĂ© par d’autres outils d’édition. Pour sauvegarder ces images, vous avez besoin de mĂ©moires qui stockent Ă  partir de 16 Go.

Choisir le meilleur logiciel d’édition

Quel que soit le format dans lequel vous avez pris les images, il est nĂ©cessaire de modifier les petits dĂ©tails pour obtenir une image parfaite ou amĂ©liorer certains Ă©lĂ©ments tels que l’éclairage.

Lightroom est un outil que vous pouvez obtenir sur le site web d’Adobe. En payant un peu plus de 10 € par mois, vous aurez accĂšs Ă  tous les avantages, vous pouvez commencer par tĂ©lĂ©charger la version d’essai gratuite.

Il dispose d’une interface simple Ă  utiliser, facile Ă  synchroniser avec vos appareils mobiles et vous donne la possibilitĂ© de crĂ©er un portfolio de votre travail sur Behance.

Une autre application utile pour l’édition de photos est Photoshop, qui, bien qu’offrant les mĂȘmes outils que Lightroom, a une interface lĂ©gĂšrement lente car on ne peut pas accĂ©der aux dossiers d’images.

Le meilleur objectif pour la photographie Food Porn

Dans ce type de photographie, il est important de montrer chaque dĂ©tail des plats, y compris les textures des ingrĂ©dients qu’ils contiennent en zoomant avec l’objectif.

Avec un objectif macro, il est plus facile de capturer les produits qu’il contient pour montrer un cĂŽtĂ© dĂ©taillĂ© et appĂ©tissant des plats.

Vous pouvez utiliser un objectif de 50 mm ou de 100 mm, bien que l’objectif de 50 mm soit beaucoup plus polyvalent et plus facile Ă  utiliser pour les personnes inexpĂ©rimentĂ©es.

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Un Ă©clairage parfait

Outre les piles, les logiciels de montage, les mĂ©moires de stockage et autres outils, l’éclairage est le principal facteur qui rend une sĂ©ance de porno alimentaire parfaite.

L’éclairage qui peut ĂȘtre utilisĂ© dans ce type de photographie peut ĂȘtre naturel ou artificiel.

Pour utiliser la lumiĂšre naturelle, vous devez placer le plat prĂšs d’une fenĂȘtre suffisamment ensoleillĂ©e. Vous pouvez placer un rideau pour contrĂŽler l’entrĂ©e de la lumiĂšre au moment de la prise de vue.

Vous devez choisir un bon espace dans l’établissement oĂč vous pensez que l’éclairage est idĂ©al pour les photos et dĂ©cider des heures de la journĂ©e oĂč la lumiĂšre vous favorise pour commencer les sĂ©ances de photos.

D’autre part, la lumiĂšre artificielle a trois types diffĂ©rents pour choisir la lumiĂšre idĂ©ale pour l’espace oĂč vous prenez les photos et que chaque dĂ©tail des plats peut ĂȘtre apprĂ©ciĂ©.

Flash de studio

Les flashes de studio sont grands et puissants. Ce type de flash a besoin d’un diffuseur pour contrîler l’ombre ou la lumiùre à utiliser.

Sa puissance est plus Ă©levĂ©e que celle de tout autre flash, c’est pourquoi il a tendance Ă  ĂȘtre utilisĂ© professionnellement.

À l’aide de ce flash, vous pouvez prendre des photos dans un Ă©clairage faible ou dans des piĂšces sombres.

En outre, vous pouvez ajouter des accessoires tels que des anneaux lumineux, des filtres, des diffuseurs ou tout ce qui permet de donner un Ă©clairage diffĂ©rent Ă  l’image.

Speedlight

Un petit flash polyvalent qui peut ĂȘtre placĂ© sur l’appareil photo ou, sans fil, sur un trĂ©pied.

Certains feux ont la capacitĂ© de s’incliner, de pivoter et d’ĂȘtre utilisĂ©s sans fil grĂące Ă  une commande qui permet de contrĂŽler l’intensitĂ© de la lumiĂšre

Le flash Ă©claire tout objet Ă  une distance de plus de 30 mĂštres, soit une portĂ©e bien plus grande que celle du flash fourni avec l’appareil.

Flash sur l’appareil photographique

Si vous avez un flash sur votre appareil photo , il est nĂ©cessaire de placer un diffuseur pour rĂ©duire l’intensitĂ© de la forte lumiĂšre qu’il Ă©met et ne pas brĂ»ler l’image avec un bain de lumiĂšre excessif.

Prenez des photos d’essai afin de pouvoir choisir le diffuseur que vous allez utiliser et la maniĂšre idĂ©ale de contrĂŽler l’éclairage de vos photos de porno alimentaire.

Autres outils et recommandations

Pour perfectionner l’éclairage de l’image et ajouter des dĂ©tails qui font la diffĂ©rence dans les photos que vous prenez, suivez les recommandations suivantes et observez le changement:

Contexte

Si vous utilisez du carton ou du tissu noir en arriĂšre-plan, vous obtiendrez un contraste lors de la pose de l’assiette Vous en ferez le seul protagoniste de la photographie en accentuant ses ingrĂ©dients.

Comme un seul flash est utilisĂ©, on utilise du papier blanc pour rĂ©partir la lumiĂšre dans toute l’image afin que l’assiette soit bien visible.

Si vous voulez rĂ©flĂ©chir la lumiĂšre, vous pouvez utiliser des rĂ©flecteurs 5 en 1 ou du papier d’aluminium. La diffĂ©rence entre les deux est que les rĂ©flecteurs 5 en 1 ont des tailles diffĂ©rentes et vous offrent diffĂ©rents types de lumiĂšres pour mettre en scĂšne vos photos.

Trépied

Si vous avez obtenu l’angle idĂ©al des photos, le trĂ©pied est l’outil idĂ©al pour vous assurer de ne pas manquer l’endroit parfait.

Au cas oĂč vous ne l’auriez pas trouvĂ©, jouez Ă  dĂ©placer l’appareil photo avec le trĂ©pied et changez d’angle jusqu’à ce que les photos montrent ce qu’elles ont Ă  offrir.

PulvĂ©risateur d’eau

Le pulvĂ©risateur d’eau contient des mĂ©langes spĂ©ciaux pour humidifier les aliments et leur donner un aspect frais.

Ces substances sont des mĂ©langes d’eau et de glycĂ©rine, ou d’eau et d’huile pour bĂ©bĂ©s. Ces ingrĂ©dients sont utilisĂ©s pour que l’eau reste plus longtemps sur les aliments.

Photographier des aliments fraĂźchement cuits

Le meilleur conseil pour un fodporn parfait est de photographier des aliments frais, fraßchement préparés.

Chaque ingrĂ©dient des plats a un temps d’attente avant de perdre son image, il faut donc profiter des textures et des couleurs avant qu’elles ne se dĂ©tĂ©riorent.

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