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Comment dresser une table simple

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Savez-vous comment dresser une table simple pour accueillir les invités dans votre restaurant? Si vous n’êtes pas sûr, félicitations ! Aujourd’hui, nous allons vous montrer les étapes à suivre pour réussir dans cette activité culinaire.

La connaissance du protocole et de l’étiquette en dit long sur le professionnalisme de l’établissement. Prenez donc papier et crayon pour noter la configuration correcte de ces éléments gastronomiques. Rejoignez-nous !

Dresser une table simple, pourquoi est-il important de connaître l’étiquette ?

Pour commencer, vous devez savoir que la différence entre une table formelle et une table informelle réside principalement dans le nombre d’éléments. Bien que les deux tournent autour du menu, la version informelle comporte généralement moins de vaisselle et de couverts. Cependant, il est toujours important de suivre un protocole cohérent.

La table devient la scène de la pièce gastronomique. Cet acte devient important lorsque les produits et vos compétences culinaires sont combinés. En ce sens, il est inacceptable de négliger les détails de la mise en scène.

Par conséquent, toute l’attention sera portée sur l’image que vous obtiendrez en réglant les détails de votre table. Et à partir de là, vous vous assurerez que vos invités vivront une expérience inoubliable, ou le contraire. Il vaut donc la peine d’aborder soigneusement chaque aspect du dressage de votre table décontractée.

Comment dresser une table décontractée, les détails qui font la différence

Ensuite, nous vous montrerons comment placer correctement les éléments pour dresser une table conviviale :

Nappe et serviettes de table

Assurez-vous que la nappe couvre la bonne longueur de la table et qu’elle est exempte de taches et de plis. La couleur la plus appropriée dépend de la ligne de votre lieu ou de l’esthétique de votre marque, bien qu’une option qui ne rate jamais est le blanc. Il peut être en papier ou oser utiliser des tissus non tissés modernes tels que ceux que vous trouverez dans la boutique Monouso, qui offrent de nombreux avantages par rapport aux modèles en tissu traditionnel en termes de propreté, d’hygiène et de stockage

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Si c’est l’heure du petit-déjeuner ou du brunch, prévoyez des nappes individuelles pour chaque convive. Cela donnera un ton familier à la table.

Passons aux serviettes de table. Ils doivent être assortis à la nappe, soit en couleurs contrastantes, soit dans la même palette de couleurs. Deux options parfaites sont les serviettes en papier ou les serviettes Airlaid non tissées à effet tissu.

Couverts sur une table informelle

L’étiquette veut que la cuillère et le couteau soient placés à droite de l’assiette. La fourchette doit se trouver sur la gauche. La quantité de couverts augmentera en fonction du nombre de plats du menu, en suivant l’ordre général des dressages de table.

Quelle est la vaisselle pour une table informelle ?

Au centre de la table, placez une assiette spéciale pour les pains. Il est également correct d’utiliser un panier avec différents types de pain, afin que vos invités puissent se servir des morceaux qu’ils souhaitent. Pour ces occasions, un plat peu profond est normal, mais s’il y a de la soupe, il faut ajouter une assiette creuse.

Ajoutez également quelques verres pour l’eau et les vins. Le choix de ce dernier dépendra des préparatifs et de l’objectif de la soirée. Les éléments ci-dessus sont des éléments pratiques pour savoir comment dresser une table décontractée.

Protocole de table simple, étapes à suivre

Voici les étapes à suivre pour dresser une table informelle:

  1. Placez la nappe sur la table.
  2. Placez l’assiette à dîner sur le dessus de la nappe.
  3. Placez maintenant l’assiette à salade sur l’assiette à dîner.
  4. Si vous prévoyez de commencer la soirée avec une soupe, placez le bol sur l’assiette à salade.
  5. Prenez la serviette, et placez-la sur les assiettes.
  6. Placez la fourchette sur le côté gauche de la serviette et des assiettes.
  7. Quant au couteau et à la cuillère, placez-les respectivement à droite de l’assiette.
  8. Sur le couteau, placez le verre d’eau directement sur le couteau.
  9. Et enfin, à droite et sur le verre d’eau, placez le verre à vin.

Étiquette informelle, règles à connaître

Les événements informels sont des moments de tranquillité, où il ne faut pas se compliquer la vie avec des règles trop strictes. Cependant, il est nécessaire de connaître les bonnes manières dans ces activités afin que tout le monde se sente à l’aise.

Pour cette raison, voici les 10 règles d’étiquette informelle que vous devriez suivre lors de ces activités gastronomiques.

1. Connaître les détails qui habillent la table

Que ce soit dans votre restaurant ou dans le cadre d’un événement, il est très important de connaître le protocole de mise en place de la vaisselle, des assiettes et des couverts. C’est ce qui vous donnera confiance lorsque vous présenterez la table à vos invités. En plus des directives décrites ci-dessus, n’oubliez pas que la lame des couteaux doit toujours être dirigée vers l’assiette.

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Quant aux couverts à dessert, veillez à ce qu’ils arrivent à table avec les plats ou avec le chariot. Cela permet également de s’assurer que les verres sont dans le même style que le reste du service. Seuls ceux réservés aux vins spéciaux et à certains desserts en sont exemptés.

Vos serveurs doivent servir le vin à la bouteille et utiliser des carafes uniquement pour le service de l’eau. Enfin, évitez d’utiliser des bougies parfumées, car cela nuirait aux odeurs des aliments.

2. Commencez le repas au bon moment

Avant que vos invités ne passent à table, le linge de table et la vaisselle doivent déjà être en place. Cependant, aucune nourriture ne doit encore être servie (à l’exception du pain). Une fois les invités assis autour de la table, vous pouvez commencer le service…

3. Communication agréable et fluide

Pour favoriser la communication entre les invités, évitez les grands candélabres ou les centres de table fleuris. Il est préférable d’utiliser plusieurs petits centres de table, avec des décorations simples, répartis uniformément

Si vous disposez d’une musique d’ambiance dans votre établissement ou si vos clients l’ont demandée pour leur événement, veillez à ce qu’elle soit à un volume modéré et conforme à l’occasion pour faciliter la conversation entre les convives.

4. Enfants

S’il s’agit d’un grand événement où il y a des enfants parmi les invités (3 ans et plus), il convient de les placer à une table séparée adaptée pour eux. Il est recommandé qu’ils apprécient les préparations spéciales, vous devez donc préparer un menu spécial avec une confirmation préalable avec les invités. L’objectif est de garantir le plaisir des parents, sans se préoccuper de la façon dont les enfants s’amusent.

Nous concluons ainsi ces informations sur la façon de s’habiller à une table informelle, et quelques conseils d’étiquette pour l’occasion. Vous serez ainsi prêt à faire preuve d’un comportement conforme à vos bonnes manières lors des repas. Et n’oubliez pas que, dans notre boutique en ligne, nous disposons d’une variété de produits pour assurer le succès de vos rassemblements décontractés – visitez-nous !

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