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Découvrez les avantages de porter une toque en papier

L’utilisation des toques de cuisinier pour les femmes est essentielle
pour maintenir une hygiène adéquate lors de la préparation des aliments. Sans doute, c’est un accessoire dont aucun cuisinier ou chef ne devrait se passer pendant son travail et que tout manipulateur d’aliments devrait avoir.

Bien que nous devons admettre que beaucoup d’autres ne la prennent pas très au sérieux.

Dans l’article, nous voulons vous montrer l’importance
de porter les chapeaux de chef en papier. Si vous voulez en savoir un peu plus sur ce sujet… Rester jusqu’au bout !

Origine des toques de cuisinier pour les femmes !

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certaines toques de chef sont si
voyante ou extravagante ? Il existe plusieurs théories à ce sujet et elles remontent au XIXe siècle.

Il existe une théorie basée sur la hauteur du chapeau de chef en papier . On pense que la hauteur a mis en évidence le talent et la renommée du chef, plus son réputation.

Actuellement, la distinction « Toque Blanche » est maintenue pour les chefs de cuisine.

De nombreux cuisiniers ont dû faire des centaines de plis, ceci indique qu’ils savaient cuisiner le poulet, les œufs ou d’autres plats de cent façons
différentes.

Toutefois, à l’heure actuelle, sa valeur est très différente de celle de
ce que ces théories établissent.

Avantages du port de la toque cuisinier pour les femmes

Le port de la toque dans la cuisine a toujours été une question de tradition. Mais, il a aussi ses critères d’utilisation pratiques et hygiéniques. Voici quelques-uns des avantages les plus importants du port du chapeau de cuisine dans la préparation des aliments :

  • Éviter la perte de cheveux dans la nourriture : il est désagréable pour un client de se retrouver avec un cheveu dans la nourriture. Ce serait aussi une mauvaise réputation pour le restaurant, mais c’est plus lié à la question de l’hygiène et de la prévention.
  • Elle absorbe la sueur du front : Dans les cuisines, la température est toujours assez élevée, ce qui provoque beaucoup de transpiration. Les toques, en raison de leur disposition, absorbent la sueur du front pour éviter qu’elle ne tombe dans la préparation.
  • Elle donne un statut au cuisinier : chaque cuisinier se distingue par sa toque. C’est leur sceau d’identité, tout en leur donnant un statut et une reconnaissance.
  • Une meilleure esthétique pour le chef : il existe aujourd’hui des toques de différentes couleurs, mais elles sont généralement combinées aux couleurs de l’entreprise du restaurant. Il est important de toujours s’occuper de ces détails car cela donnera une meilleure représentation dans la cuisine.
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Combien y a-t-il de types de toques de cuisine ?

Parmi les modèles qui existent, il y a 6 modèles très populaires, que nous vous montrons ci-dessous :

1. Type français ou champignon

Ce modèle est l’un des plus utilisés par les cuisiniers du monde entier en raison de ses grands avantages. Il est très utile pour collecter les cheveux et grâce à sa bande inférieure garantit l’absorption de la sueur.

C’est l’un des chapeaux les plus populaires auprès des femmes cuisinières,
car il garde les cheveux en sécurité à l’intérieur de la casquette. Cependant, il est également préféré par ces messieurs parce qu’il est le symbole du statut d’un chef depuis le XIXe siècle.

2. Type militaire

Il est surtout utilisé par les personnes aux cheveux très courts, car il ne couvre que le dessus de la tête. Sa conception est assez simple, et est associée à celle utilisée par les militaires.

Bien qu’il soit utilisé dans la cuisine, il est généralement associé aux magasins d’alimentation tels que les boucheries, les poissonneries, les boulangeries, entre autres.

3. Type tubulaire

Son nom est dû au fait qu’il ressemble à un long tube qui s’élève de la tête. Il est largement utilisé dans les cuisines du monde entier et est couramment employé par le chef cuisinier, car la taille représente le statut.

Mais au-delà du statut, la hauteur donne un souffle au cuisinier, grâce à un espace plus large au-dessus de la tête.

4. Type casquette avec visière

Ce type de casquette est très populaire parmi les cuisiniers qui portent des cheveux longs. Les cheveux sont entièrement rassemblés dans le chapeau, ce qui évite la perte de cheveux pendant la préparation.

Il s’adapte parfaitement à la tête et empêche le chapeau de tomber, surtout dans les mouvements constants du cuisinier.

5. Type bandana

C’est un chapeau qui est attaché à l’arrière de la tête. Il est surtout utilisé par les cuisiniers aux cheveux courts, et en raison de sa disposition, il permet une meilleure absorption de la sueur sur le front.

Ce type de casquette ou de bandana est utilisé dans les restaurants de style moderne ou plus excentrique.

6. Toque en papier

C’est un sorte de chapeau en papier, c’est une option très hygiénique et sûre dans la cuisine. Grâce au fait qu’il soit jetable, vous n’aurez plus qu’à l’utiliser et à l’éliminer.

Est-il obligatoire de porter une toque dans la cuisine ?

La toque est un vêtement obligatoire dans la cuisine, et est liée à un environnement de travail totalement hygiénique. En outre, les règlements
de l’utilisation des installations sanitaires est obligatoire pour les établissements par le cuisinier.

Comme nous l’avons expliqué, le port du chapeau garantit qu’il
absorbe la sueur et empêche tout poil de se retrouver dans la nourriture. Il est de grande importance puisque le but n’est pas de nuire à l’image de l’établissement.

Il en existe une grande variété, et il est essentiel que le cuisiner adapte le type de toque à vos besoins et à vos goûts. Cependant, ce sera parfois le cuisinier qui devra s’adapter aux exigences du restaurant et le style.

Quelles sont les caractéristiques essentielles que doit présenter une toque de chef ?

Une bonne toque de chef doit avoir certaines caractéristiques, parmi lesquelles:

  • Être fabriqué à partir de tissus de bonne qualité avec des tissus Cool Vent qui garantissent une plus grande fraîcheur.
  • Soyez complètement à l’aise.
  • Les matériaux de fabrication doivent être légers.
  • Ils doivent être munis d’un élastique.
  • Les dessins doivent être adaptés aux styles modernes, avec des couleurs différentes.

Enfin, la toque de chef est un accessoire indispensable pour les cuisiniers et les grands chefs. Il est très important que le cuisinier connaisse le but de son utilisation et n’oublie jamais de l’utiliser pendant son travail.

En usage unique, vous trouverez différents types de toques jetables, avec des motifs confortables et une grande variété de couleurs. Vous n’aurez qu’à choisir celui qui correspond le mieux à vos besoins et à ceux de votre équipe de cuisine. Qu’attendez-vous pour nous contacter ?

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