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Comment utiliser les couverts à table lors d’un dîner officiel ?

Si vous avez peur d’être invité à un dîner officiel parce que vous ne savez pas comment utiliser l’argenterie, ce ne sera pas un problème ! Dans l’article, nous vous montrerons comment utiliser les couverts lors d’un dîner officiel.

Les bonnes manières à table sont essentielles pour parler des bonnes manières, et cela inclut l’utilisation correcte des couverts.

Imaginez que vous avez été invité à un dîner officiel et qu’au milieu de cette somptueuse atmosphère, vous vous retrouvez avec une table avec une série de couverts. Vous ne savez pas à quoi ils servent ni comment les prendre. Ce serait très inconfortable et embarrassant, n’est-ce pas ?

Si vous souhaitez apprendre à utiliser correctement les couverts lors d’un dîner officiel, venez nous rejoindre ! Nous expliquerons comment réussir à utiliser correctement les couverts dans un dîner élégant.

Quel genre d’argenterie trouverez-vous lors d’un dîner officiel ?

Les couverts sont tous ces ustensiles utilisés pour manger. Ils se composent d’assiettes, de cuillères, de fourchettes, de couteaux, de serviettes.

Lors d’un dîner officiel, vous pouvez trouver environ 32 instruments. Leur disposition et leur utilisation dépendront du menu à consommer au dîner. Toutefois, vous devez essentiellement être familiarisé avec les éléments suivants :

Cuillère, fourchette et couteau  de table

  • Les trois pièces de couverts sont de la même taille. La cuillère est  utilisée dans les soupes, les bouillies et les crèmes. La fourchette a entre 4 et 5 dents, elle peut être utilisée pour consommer du poisson, en l’absence de la fourchette à poisson. Le couteau a une pointe émoussée et environ la moitié est dentelée, utilisée pour couper les aliments.

Cuillère à consommé

  • Elle est de petite taille et de faible profondeur, idéal pour être utilisé dans les bouillons et les consommés.

Cuillère et fourchette à dessert

Elles sont utilisées pour consommer des desserts tels que les mousses, les gâteaux, les glaces et les crèmes sucrées. Ce sont les plus petits instruments sur la table. La fourchette a entre 3 et 4 dents courtes. La fourchette à fruits est de la taille d’une fourchette de table et d’une fourchette à dessert. Il est utilisé pour manger des morceaux de fruits. Si vous n’avez pas de fourchette à dessert, la fourchette à fruits fera l’affaire.

Cuillère à café

C’est la plus petite cuillère de tous les couverts, avec peu de cavité, pour mélanger le café et les autres infusions.

Fourchette à huîtres

C’est un petit outil à 3 dents, épais et résistant, utilisé pour extraire le mollusque fixé à la coquille.

Fourchette d’escargot

 Longue avec deux dents larges. Elle est accompagnée d’une pince avec laquelle on tient la coquille de l’escargot et avec laquelle on l’extrait avec la fourchette.

Couteau à viande

Généralement plus petit qu’un couteau de table, la lame est très dentelée. Utilisé pour couper de la viande telles que le steak et les côtelettes.

Il y a d’autres couverts en argent que vous devez connaître. Ils servent de support à la table pour certains aliments :

  • Cuillère et fourchette de service : Utilisées pour servir les garnitures.
  • Couteau à découper : idéal pour découper des morceaux de volaille lorsqu’ils sont servis entiers à table.
  • Cuillère et fourchette : Utilisées pour servir les salades.
  • Cuillère à sauce : Utilisée pour servir les sauces.
  • Fourchette pour sculpter les pièces à servir
  • Fourchette à presser pour les agrumes et certains fruits.
  • Pelle à fromage pour servir le fromage à la crème et autres

Comment utiliser les couverts lors d’un dîner officiel ?

Lorsque vous êtes devant votre repas, vous constaterez que les couverts sont disposés de manière ordonnée. Les plus éloignées de l’assiette sont celles que vous utiliserez en premier, et de là à l’assiette, dans cet ordre, ils doivent être utilisés.

À gauche, vous remarquerez les fourchettes et à droite, les cuillères et les couteaux. Si le menu comprend des huîtres, vous trouverez la fourchette à huîtres sur le côté droit des cuillères.

Lorsque vous prenez les couverts, vous devez éviter que votre avant-bras et votre coude ne touchent la table. Tenez votre fourchette dans votre main droite lorsque vous n’avez pas besoin de couteau. Si la nourriture doit être coupée, tenez la fourchette dans votre main gauche et le couteau dans votre main droite.

Coupez la viande en petites portions. Mangez un morceau à la fois et accompagnez-le d’un morceau de garniture, il ne faut jamais couper toute la viande en une fois.

Si le menu comprend du poisson, enlevez la peau avec la pelle et hachez du poisson. N’utilisez jamais la pelle à poisson pour manger, seulement la fourchette.

Généralement, l’entrée est une soupe, une crème ou un consommé. Lorsque vous utilisez la cuillère, évitez de trop la remplir pour qu’elle ne déborde pas, et évitez également de siroter la soupe. N’oubliez pas que les couverts ne doivent pas sonner dans l’assiette.

Les couverts doivent aller à la bouche, et non la bouche aux couverts. Les portions à manger doivent être petites et ne jamais mettre le tout dans la bouche.

De plus, n’oubliez pas que vous ne devez jamais nettoyer les couverts avec la serviette et qu’ils ne doivent pas être remis sur la table une fois qu’ils ont été utilisés.

Comment placer les couverts après avoir mangé ?

Les couverts ont un langage, ils envoient un message à celui qui les sert et assiste à un dîner officiel. Nous vous montrons ci-dessous la signification de chacune de ces positions sur la table :

  • Pendant que vous mangez, vous pouvez faire une pause, et pour que votre assiette ne soit pas retirée, placez les couverts dessus. La fourchette en haut à gauche et le couteau à droite, avec la lame vers l’intérieur, ne doivent pas se toucher.
  • Si, par contre, vous avez déjà terminé un plat et que vous voulez être servi le suivant, placez les couverts en forme de croix sur l’assiette. Le couteau de manière transversale avec la fixation vers le bas, et la fourchette perpendiculaire à celle-ci.
  • Si vous souhaitez féliciter le chef pour son excellent menu à la fin du repas, placez les couverts transversalement sur l’assiette. D’abord la fourchette, face vers le haut, puis le couteau avec la lame vers le haut. De cette façon, ils emporteront l’assiette et sauront que vous l’avez aimée.

Et si l’on choisit le type d’argenterie à utiliser lors d’un dîner officiel, il n’est pas nécessaire d’utiliser l’argenterie et la porcelaine. Il y a de beaux designs et une excellente qualité dans la matière plastique, certains jetables et d’autres réutilisables. Avec les mêmes caractéristiques que la coutellerie de luxe.

Alors que vous apprenez à faire face à un dîner officiel, pensez à vous entraîner avec des couverts en plastique. En monouso, vous trouverez toutes sortes de couverts qui sont très élégants, attrayants et formels. N’oubliez pas de jeter un coup d’œil à notre stock de produits, et profitez de la qualité et des excellents prix que seule la mono-utilisation peut vous offrir.

Enfin, n’oubliez pas que si vous êtes invité à un dîner officiel, ne manquez pas l’occasion de profiter du menu, de vous détendre et de vous amuser.

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